かなきち君★さんが投稿した美会（東京/六本木）の口コミ詳細

大好きなお店「美会」へ行ってきました！！
3度目ですが、行く度に美味しさと感動を更新しています！！！


店内は明るい照明で洗練された上品な空間です。
奥には完全個室もあって、プライベートを大切にすることが出来ます！スタッフさんの行き届いた心遣いも素敵で、居心地の良いお店でした。


注文したのは、
おまかせコース　 35,000円
・牡丹海老 栗 あん肝
・香箱蟹
・河豚 発酵白菜 朝天辣椒 八角 山椒
・フカヒレ タイ薬膳
・黒鮑オースワン
・キンキ ブラーヌンマナオ
・和牛ラープ
・マグロトリュフ
・カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー)
・カノムピアックプーン
・できたてアイス 日本ミツバチの蜂蜜 ジャスミン


素敵なお皿に盛り付けられたお料理はどれも華やかで、見ていて楽しい！！
豪華な食材がふんだんに使われていて贅沢です！
日本料理の繊細さにタイの心地良いスパイスが加わって、全部美味しすぎました！！
今回も感動の連続で、食べるたびに「美味しい！！」って連呼しちゃいました。
ペアリングワインも豪華で大満足でした！


◎牡丹海老 栗 あん肝
牡丹海老にたっぷりのたまごが贅沢！！
タイのハーブで炊いたあん肝は、ハーブが香り高くて上品です！
ぷりぷりの牡丹海老に濃厚なあん肝、甘みある和栗のピュレが美味しすぎる、、
食材は日本なのにタイを感じます！！
食材の掛け合わせが秀逸で、一品目から感動の絶品でした！！


◎香箱蟹
越前蟹の雌を使用していて、甘みと旨みがすごい！！
身ははふんわりして、ふわふわ。
コクある味噌も最高です！
こんなに美味しい蟹をトムヤムクンと共にいただきます。
上品なお出汁で、ピリッとくる辛みがたまらない、、
蟹と海老が出会っちゃった！！
美味しすぎて悶絶です。。


◎河豚 発酵白菜 朝天辣椒 八角 山椒
たっぷりのスパイスから出てくるのは虎河豚の唐揚げ。
サックリサクサクの食感がたまらない！！
八角や山椒の香りがふわっと香って、とっても美味しかったです！力強いスパイスに発酵白菜の相性が抜群！！美味しすぎました。。


◎フカヒレ タイ薬膳
気仙沼フカヒレにタイのもち米と炊いた銀杏がのっています！
フカヒレはすっぽんの出汁と鶏白湯とタイの薬膳スープと合わせていただきます。
フカヒレはぷるんぷるんで、繊維がふんわりと口の中でほぐれていきます。
薬膳がふわっと香り濃厚で、特製黒酢をかけると、更に味わいがはっきりします。
美味しい余韻がずっと続いて一滴残らず飲み干しちゃいました！！


◎黒鮑オースワン
鮑のかたちのお皿に入った黒鮑と黄ニラのオムレツ。
ふんわり口あたりの良いオムレツにプリプリの黒鮑が入っています。いくらは粒が大きくてプチッと弾ける。ニラがこんなに上品で、美味しいオムレツを楽しめるのはここだけだと思います！！


◎キンキ ブラーヌンマナオ
ライムとレモングラスで炊いたキンキに聖護院かぶ。
レモングラスとパクチーが香ります！！
たっぷりの旨みがのったキンキに唐辛子の辛みがアクセントでした。
ペアリングのワインも進んじゃいました！


◎和牛ラープ
近江牛のカイノミとサーロインでつくった贅沢なハンバーグ。
キャビアたっぷりなのが嬉しい！！
ハンバーグはジューシーで、細かく刻んだ赤玉ねぎやニラの風味と食感が良くて美味しかったです！


◎マグロ　トリュフ
勝浦マグロ×白トリュフが贅沢！！
発酵した塩漬け卵黄ソースに白米との相乗効果はたまらなかったです！！
鼻から抜ける華やかなトリュフの風味、マグロの濃厚さ、卵黄、白米。
掛け合わせが秀逸でとっても美味しかったです！


◎カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー）
土鍋で炊きたてのジャスミンライスは、粒大きくふっくらしていて風味が良かったです。

マッサマンカレーは近江牛の出汁でコクがあります。
華やかなスパイス感があるもののお味はまとまりがあって繊細でした。

グリーンカレーは心地良い辛みがふわっときます。
上品なジャスミンライスと合わせてとっても美味しい。
どちらも美味しすぎて、お代わりしちゃいました！！


◎カノムピアックプーン
くず粉で寄せたパンダンリーフのスイーツはぷるんぷるん。
抹茶みたいに濃い味わいが広がります。
デザートも絶品です！！


◎出来立てアイス
作りたてが贅沢すぎる！！
蜂蜜の優しく甘い香りが鼻から抜けます！
なめらかで口溶けが良くて美味しかったです！！
デザートワインと合わせて、最後の一品まで大満足でした。


美味しいのは分かっていたけど、過去の美味しさと感動を更新しちゃいました！！
どのお料理も全部美味しくて大満足でした！！
ペアリングのワインは珍しいものが多くて見たことないものばかりでした。
お料理、お酒、おもてなし、空間全てが最高のお店。
何度でも行きたいなと思えるお店です。
会話も弾んで楽しい時間となりました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡*⁠˘⁠

私にとって忘れられないほど美味しいお料理が楽しめる「美会」
大好きなお店に行ってきました！！


店内に入り、上品な石畳を抜けると素敵なカウンター席が広がります。
明るい照明の洗練された上品な空間です。
スタッフさんの行き届いた心遣いも素敵で、居心地の良いお店です。


注文したのは、
おまかせコース　26,500円
・香箱蟹 あん肝 菊花
・キンキ蛤 オニテナガエビ 車海老 大黒シメジ
・河豚 朝天辣椒 八角 山椒
・フカヒレ タイ薬膳
・黒鮑オースワン
・クエ ブラーヌンマナオ
・和牛ラープ
・マグロトリュフ
・カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー)
・カノムピアックプーン
・できたてアイス トリュフココナッツ


こだわりのお皿に盛り付けられたお料理はどれも華やかで、見ていて楽しい！！
豪華な食材がふんだんに使われていて贅沢です。
日本料理の繊細さにタイの心地良いスパイスが加わって、全部美味しすぎました！！
2回目でも感動の連続で、コース料理が終わってほしくなかったです。。


◎香箱蟹 あん肝 菊の花
タイのハーブで炊いたあん肝は、ハーブが爽やかで上品。ふんわり柔らかい香箱蟹、とろっと濃厚なあん肝、菊の花ピュレが美味しすぎる！！
お味の掛け合わせが秀逸です。
これこれ！！
一品目から感動で、この後が楽しみになりました。


◎キンキ 蛤 オニテナガエビ 車海老 大黒シメジ
具材が贅沢なトムヤムクン。
皮目が香ばしいキンキなど、食材から出る旨みがぎゅっとつまってる！！上品な海老真丈もとっても美味しかったです。トムヤムクン特有の味わいがあるのに繊細。絶品でした！！


◎河豚 朝天辣椒 八角 山椒
たっぷりのスパイスから出てくるのは虎河豚の唐揚げ。八角や山椒の香りがふわっと香って食欲がかき立てられちゃいます。
虎河豚はぷりっぷりでジューシー！！
ひと口食べると脂が滴り落ちてきます。
上品な旨みがたっぷりのっていて、あまりにジューシーだから、鶏肉みたいって思っちゃいました。
心地良く力強いスパイスがクセになる。　
美味しすぎました。。
　

◎フカヒレ タイ薬膳
フカヒレはすっぽんの出汁と鶏白湯とタイの薬膳スープと合わせていただきます。
フカヒレはぷるんぷるんで、繊維がふんわりと口の中でほぐれていきます。
薬膳がふわっと香り濃厚で、特製黒酢をかけると、更に味わいがはっきりします。
美味しい余韻がずっと続いて一滴残らず飲み干しちゃいました！！


◎黒鮑オースワン
鮑のかたちのお皿に入った黒鮑と金ニラのオムレツ。
ふんわり口あたりの良いオムレツにプリプリの黒鮑が入っています。いくらは粒が大きくてプチッと弾ける。ニラがこんなに上品で、美味しいオムレツを楽しめるのはここだけだと思います！！


◎クエ ブラーヌンマナオ
ライムで蒸したクエに聖護院かぶ。
レモングラスとパクチーが香ります！！
パクチーの茎がこんなにシャキシャキなのって、珍しい気がします。
パクチーの風味はあるのに苦味もクセもありません。
こんなに美味しいパクチーはここだけかも！！
たっぷりの旨みがのったクエに唐辛子の辛みがアクセントでした。


◎和牛ラープ
近江牛のカイノミと神戸牛のサーロインでつくった贅沢なハンバーグ。
キャビアがたっぷりのってるけど、塩味控えめだから重たくなくていっぱい食べられちゃう！！
ハンバーグはお箸を入れるとぎゅっとつまっている感じがしているのに、口に入れるとふわっと柔らか。
細かく刻んだ赤玉ねぎやニラの風味と食感が良くて美味しかったです。


◎マグロ　トリュフ
八戸マグロにトリュフがたっぷりかかっています。
発酵した塩漬け卵黄ソースに白米との相乗効果はたまらなかったです！！
鼻から抜ける華やかなトリュフの風味、マグロの濃厚さ、卵黄、白米。美味しすぎました。。


◎カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー）
土鍋で炊きたてのジャスミンライスは、粒大きくふっくらしていて風味が良かったです。

マッサマンカレーは近江牛の出汁でコクがあります。
華やかなスパイス感があるもののお味はまとまりがあって繊細でした。

グリーンカレーはイノシシとタケノコが入っていて、心地良い辛みが後からふわっときます。
上品なジャスミンライスと合わせてとっても美味しい。
前回に続き、美味しすぎてカレーもジャスミンライスもお代わりしちゃいました！！
ここのカレーは無限に食べられる気がします！！


◎カノムピアックプーン
くず粉で寄せたパンダンリーフのスイーツはぷるんぷるん。抹茶みたいに濃い味わいが広がります。
デザートも絶品です。


◎出来立てアイス
ココナッツミルクとトリュフの出来立てアイス。
トリュフの風味が華やかに香ります。
なめらかで口溶けが良くて美味しかったです。
デザートワインと合わせて、最後の一品まで大満足でした。


2度目なので今回も期待してたけど、見事に期待を超えてくるからすごい…！！
どのお料理も全部美味しかったです！
見ていて楽しめる食器にもこだわりがあって素敵でした。
ペアリングのワインは珍しいものが多くて見たことないものばかりでした。
お料理、お酒、おもてなし、空間全てが最高のお店。
人にオススメしたいし、何度でも行きたいなと思えるお店です。
楽しくて思い出に残る時間が過ごせました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡*⁠˘⁠

ずっーーと行ってみたかった「美会」
友人と一緒に行ってきました！！！


ワクワクしながら到着すると、お店前でスタッフさんが待っていてくれました。
ドアを開けてくれるおもてなしが嬉しかったです。
店内に入り、上品な石畳を抜けると素敵なカウンター席が広がります。
洗練された上品な空間にうっとりしちゃいました！


注文したのは、
おまかせコース　26,500円
・ボタン海老 あん肝 菊花
・キンキ蛤 オニテナガエビ 車海老 松茸
・河豚 朝天辣椒 八角 山椒
・フカヒレ タイ薬膳
・黒鮑オースワン
・クエ ブラーヌンマナオ
・和牛ナムトック
・マグロ
・カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー)
・カノムピアックプーン
・できたてアイス ほうじ茶ココナッツ


こだわりのお皿に盛り付けられたお料理はどれも華やか。
お味の想像がつかないから、終始ワクワクしちゃいました！！
豪華な食材がたっぷり使われていてとにかく贅沢！！
日本料理の繊細さにタイの心地良いスパイスが加わって、全部美味しすぎました！！
驚きと感動の連続で、コース料理が終わってほしくなかったです。。


◎ボタン海老 あん肝 菊の花
タイのハーブで炊いたあん肝は、ハーブが爽やかで上品。ねっとりした海老、とろっと濃厚なあん肝、菊の花ピュレが美味しすぎる！お味の掛け合わせが秀逸で、想像つかない味わいに一品目から感動でした！！


◎キンキ 蛤 オニテナガエビ 車海老 松茸
具材が贅沢なトムヤムクン。
皮目が香ばしいキンキの上品な旨みと松茸の旨みがぎゅっとつまってる！！トムヤムクン特有の味わいがあるのに繊細。絶品でした！


◎河豚 朝天辣椒 八角 山椒
たっぷりのスパイスから出てくるのは虎河豚の唐揚げ。
八角や山椒の香りがふわっと香って食欲がかき立てられちゃいます。
虎河豚はぷりっぷりでジューシー！！
ひと口食べると脂が滴り落ちてきます。
上品な旨みがたっぷりのっていて、あまりにジューシーだから、鶏肉みたいって思っちゃいました。
心地良く力強いスパイスがクセになる。　
ペアリングのワインとの相性も抜群でした。


◎フカヒレ タイ薬膳
気仙沼フカヒレはすっぽんの出汁と鶏白湯とタイの薬膳スープと合わせていただきます。
フカヒレはぷるんぷるんで、繊維がふんわりと口の中でほぐれていきます。
繊細な味わいかな？と思いきや、薬膳がふわっと香り濃厚さが広がりました。
美味しい余韻がずっと続いて一滴残らず飲み干しちゃいました！！


◎黒鮑オースワン
鮑のかたちのお皿に入った黒鮑と金ニラのオムレツ。
ふんわり口あたりの良いオムレツにプリプリの新潟佐渡の黒鮑が入っています。いくらは粒が大きくてプチッと弾ける。ニラがこんなに上品で美味しいオムレツは初めてです。


◎クエ ブラーヌンマナオ
ライムで蒸したクエに聖護院かぶ。
レモングラスとパクチーが香ります！！
パクチーの茎がこんなにシャキシャキだなんて驚きました。
パクチーの風味はあるのに苦味もクセもありません。
こんなに美味しいパクチーは初めて！たっぷりの旨みがのったクエに唐辛子の辛みがアクセントでした。


◎和牛ナムトック
近江牛のカイノミと神戸牛のサーロインでつくった贅沢なハンバーグ。
キャビアがたっぷりのってるけど、塩味控えめだから重たくなくていっぱい食べられちゃう！！
ハンバーグはお箸を入れるとぎゅっとつまっている感じがしているのに、口に入れるとふわっと柔らか。
細かく刻んだ赤玉ねぎやニラの風味と食感が良くて美味しかったです。


◎マグロ
八戸マグロに白トリュフがたっぷりかかっています。
発酵した塩漬け卵黄ソースに白米との相乗効果はたまらなかったです！！
鼻から抜ける華やかなトリュフの風味、マグロの濃厚さ、卵黄、白米。美味しすぎて言葉が出なかったです。。


◎カレー2種(世界一美味しいカレー / グリーンカレー）
土鍋で炊きたてのジャスミンライスは、粒大きくふっくらしていて風味が良かったです。

マッサマンカレーは近江牛の出汁でコクがあり、海老芋はほろっとほぐれます。
華やかなスパイス感があるもののお味はまとまりがあって繊細でした。

グリーンカレーはイノシシとタケノコが入っていて、心地良い辛みが後からふわっときます。
上品なジャスミンライスと合わせるとこんなに美味しいなんて！！
美味しすぎてお代わりしちゃいました！！


◎カノムピアックプーン
くず粉で寄せたパンダンリーフのスイーツはぷるんぷるん。大納言小豆のソースも入って風味が良い。
デザートも美味しすぎて感動でした。


◎出来立てアイス
ココナッツミルクとほうじ茶の出来立てアイス。
なめらかで口溶けが良くて美味しかったです。
出来立てのアイスを食べられるなんて贅沢です！！


こちらのお店はずっと行きたかったから、
食べる前からワクワクして、とっーても期待してたけど、見事に期待を超えてくるからすごい…！！
どのお料理も全部美味しかったです！
見ていて楽しめる食器にもこだわりがあって素敵でした。
ペアリングのワインは珍しいものが多くて見たことないものばかりでした。
お料理、お酒、おもてなし、空間全てが最高のお店。
人にオススメしたいし、
また絶対！！！行きたいと思う思い出に残るお店に出会えました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡*⁠˘⁠