eiki_1115sさんが投稿した手打蕎麦わくり（岐阜/中津川）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打蕎麦わくり中津川/そば

1回

昼の点数：4.4
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

岐阜で食す、清流が育んだ絶品蕎麦三昧

土曜日のお昼に訪問。
中津川駅前の大通り沿いに面したお店、到着時に並びが1組。15分くらいで入店しました。
綺麗な店内、カウンターに通され、大将の調理風景を見ながら注文をします。
今回は初めての訪問なのでおすすめを、とメニューを見ていると蕎麦三昧なるものが。

【蕎麦三味】3,600円
・粗挽きそばがき
・せいろ
・きざみ鴨
・甘味

お蕎麦2種と蕎麦がきがセットになっているもの。せっかくの機会なので蕎麦三昧をチョイス。

まずはそばがき。温かいお餅のようなそばがき、お塩をわさび醤油でいただきます。
蕎麦の香りがしっかり感じられる、今までに食べたことがないようなそばがき。これはいくらでも食べられそう、そばがきってこんなに美味しいんだと感心しながら、お酒が飲みたくなる逸品。

続いてお蕎麦が続きます。
まずはせいろ。これもおつゆをつけずに数本口に含むとしっかりとお蕎麦の味を感じられる十割蕎麦。残ったお塩でもいただいて、自然の味を堪能。

次にきざみ鴨。鴨肉が入った出汁のきいたおつゆに蕎麦が合う！勿体無いけど美味しすぎてペロっと食べ上げてしまいました。蕎麦湯をいれたスープも最高。
最後はデザートでイチゴのシャーベット。

なんとも贅沢なお昼のひと時。
岐阜から距離はありますが、何とかまた来訪したいお店でした。

ごちそうさまでした。