「ラーメン」で検索しました。
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土曜日の10時過ぎに行きましたが、すでに5-6人並んでいました。オープンは予定より早く10時半過ぎに開きましたがその時間には20名弱並んでおり、ギリギリ1回転目で入れました。 今回は特製いりこそばを注文。着丼するとどこ産のものを使用しているか丁寧に説明してくださりました。 スープを一口飲むと、いりこのうまみが口の中に溢れてきます。麺もスープと絡み、するすると入っていきます。行列ができるのも納得の逸品でぜひまた来たいと思いました。
2024/02訪問
1回
gwの間の平日に訪問しました。 混雑するのではと思い10時台に並びましたが、平日だったこともあり数名しか並ばず1回転目で入れました。 ちなみに近鉄駅構内へは入場券を180円で購入し、入場したのち、店内でスタッフさんに券を渡すと返金してもらえます。 今回は特製鶏醤油ラーメンを注文。 スープは鶏の油を存分に使っており、醤油の中に鶏をかなり感じました。 麺はツルッとした喉越しで小麦の香りを感じます。 チャーシュー、味玉も絶妙な味付けで全てにおいてかなりハイレベルだと感じました。 本当に美味しかったです。 接客も丁寧でぜひまた行きたいとおもいます。
2024/05訪問
1回
金曜日の11時40分頃に到着しましたが、待ちは2名ほどでした。 先に食券を買うタイプで15分ほど待って店内へ。 着席するとすぐに熱々のラーメンが到着しました。 今日は濃口醤油ベースのこれこれを注文。 見た目は色の濃い醤油という感じだけでなく、背脂も乗っており見た目から旨みがあふれていました。スープを一口飲むと煮干しの旨みが押し寄せてきました。また醤油の具合と煮干しの風味も絶妙でかなりの逸品。 麺もスープに絡み煮干しの旨みがどんどんと入ってきます。 上は乗っているネギ、チャーシュー、ソーキがありどれも麺、スープとも相性抜群。 特にソーキは絶妙なトロトロ具合で味もしっかりしていました。 今まで食べた醤油ラーメンではかなりトップクラスのラーメンでした。 また、店を出るころ(12時半)には店の外には行列ができておりこれは並ぶのも納得のお店だと感じました。
2024/02訪問
1回
日曜日18時半頃に到着。人気名店ということもあり前には10人ほど並ばれていました。 店内はカウンター8席でした。 本日は特製塩ラーメンを注文。 鶏白湯の塩でエスプーマの泡が上に乗っており、チャーシュー、鶏ハムがたくさん乗っていました。 チャーシュー、鶏ハム共に味付けもかなり美味でした。 スープは濃厚な鶏白湯といった感じで、口の中に旨みが広がります。 麺への絡みもよく気付けば全てを平らげてしまっていました。 多くの方が並ぶのも納得の一品です。
2024/04訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
中崎町、天神橋筋六丁目、天満/ラーメン、油そば・まぜそば
中崎町にあるお店に昼の11時ごろに訪問させて頂きました。カウンター席のみですが奥に広くその時間は並ばずに入れました。 特製まぜそばを頼み、一口麺を啜ると醤油ベースの味付けが麺がとても絡まって久々に衝撃を受けました。 かなり美味しくボリュームもたっぷり。チャーシューも絶品でリピート確定です。
2024/01訪問
1回
土曜日の18時に来店。10分ほどで着席できました。 座席は15席ほどしかなく、全てカウンターでした。 濃厚鶏豚骨つけ麺を注文。 つけ麺といえば魚介のイメージが強いですがここは豚骨、鶏のつけ麺でした。 今までのイメージにないコッテリしたつけ麺でしたが、麺はツルッとして相性抜群の逸品でした。 またつけ汁の中には玉ねぎなどのシャキッとした野菜も入っておりそれもまた美味しかったです。 さすが100名店の味でぜひまた行きたいと思います
2024/06訪問
1回
土曜日の18時に来店しました。それほど待ちはなく15分ほどで店内に入りました。 豚骨ラーメンを注文しました。 スープは濃厚ですが、しつこくなくかなり美味しいです。 また、魚粉を頼むと味変で豚骨、魚介の両方が楽しめます。これもまた絶品。 またニンニクが置いてありこれを入れるとさらに旨みが増します。 麺はツルッとしており濃厚な豚骨ラーメンに絡みこれもまた絶品です。 替え玉は細麺で従来と違う麺といったところも楽しめるポイントです。 豚骨ラーメンではトップクラスのうまさでした。
2024/02訪問
1回
金曜日の19時半頃訪問しましたが、その時間は待ちがおらずスッと入ることができました。 また店内を見て感じたのはお客さんの半分は女性で女性1人でも来られていました。お店も綺麗で女性の方も来やすい店内でした。 今回は鶏そばの醤油とレアチャーシュー丼のセット。 スープが鶏白湯で濃厚ですが、しつこくなく、麺によく絡んでとても美味しいです。 レアチャーシュー丼も卵黄が乗っており、レアチャーシューの上に玉ねぎベースのソースがかかっています。とても丁寧に作られた一品でこちらもまたおいしかったです。 帰る頃には列ができておりまた来たくなるお店でした。
2024/01訪問
2回
日曜日の12時ちょうど頃に到着。 駐車場も広く、スムーズに入店できました。 待ちは2組ほどで、店内はカウンターのみでなく、テーブル、座敷もありました。 鶏白湯の塩ラーメンを注文しました。 スープはとろっとした鶏白湯で魚介の旨みも相まってかなり飲みたくなるスープでした。 麺もツルッとした喉越しですが、麺と絡みノロマを彷彿とさせる旨みでした。 また行きたいと思います。
2024/04訪問
1回
土曜の夜オープン15分前に訪問しました。 やはり人気店なのでオープン前でも前に10人近くいました。 スープは貝出汁醤油といった感じで貝の旨みがすごく出ていました。また、他の貝出汁系のお店とは異なり、独特の甘味よりも胡椒の様な塩味をかんじました。チャーシュー、メンマも丁寧な作りで完成された一品。ぜひまた行きたいお店です。
2023/06訪問
1回
天満橋付近に用事があったため、食べログで調べて見つけたラーメン屋さんに。 鶏豚白湯ラーメンに煮卵トッピングでいただきました。エスプーマのような泡立っている出汁であまり見た目的にも見たことのないような真っ白なスープでしたが、 味は思ったよりもあっさりしており、臭みもなく食べやすいラーメンでもう一度来たいと思えるようなお店でした。
2023/08訪問
1回
オープン10分前に到着しましたがすでに10人ほど待っていました。 開店20分後くらいには店内に入って食券を購入。 通常のラーメンに特上トッピングで注文しました。 チャーシューの量、味玉が燻製などトッピングもクオリティがかなり高かったですが、スープ、麺がとてつもなく美味しかったです。 エスプーマ系のスープでとろっとしていますが、出汁の風味もしっかり効いており、マー油の香ばしさもありました。 麺もスープにしっかりと絡んでおりあっという間に食べ終えました。 大阪でもトップクラスの美味しさだと思います。