gurugurugrumetさんが投稿したRAMEN MATSUI（東京/新宿御苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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RAMEN MATSUI新宿御苑前、四谷三丁目、曙橋/ラーメン

2回

昼の点数：4.3
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

激ウマな煮干しスープに感動！

RAMEN MATSUI 特製煮干
新宿御苑近くの新店RAMEN MATSUIへ再訪。オープン当初は提供されていなかった煮干が解禁されたとのことなので煮干目当てで訪れました。平日の昼時だけだなぜか行列も無くてすんなり入店出来てびっくり。並ぶの覚悟してたんでラッキーでした！煮干しの特製をポチッとしてスタンバイ。綺麗な店内がやはり好印象！厨房もピカピカ✨醤油同様に綺麗な麺線と盛り付け！煮干しだから刻み玉ねぎがトッピングされてて嬉しい！スープを飲むと熱々で丁度良い煮干し感に感動！マジで美味しくて感動レベル！タマネギとよく合うのよー！麺をすすっても丁度良くてバランス感最高！チャーシューやワンタンもいう事無し！食べすすめていってるとスープの温度が下がってきて熱々の時とは違う味の深みが舌に伝わり最初と最後で2回楽しめる感じでした！これはまた食べたい煮干しです！

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2023/11/24 更新

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1回目

2023/06 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

柴崎亭出身のオーナーが創る絶品ラーメン！

RAMEN MATSUI 特製醤油
新宿に出来た新しいお店RAMENMATSUIへ訪問。ここは人気店柴崎亭出身の方がオープンしたとお店いう事で期待が膨らみます。オープン前に行ったけど既に何名か並ばれてましたが第一巡目はゲットし、オープンしてすぐに入店出来ました。メニューはまだ醤油しかなかったので特製を選択。煮干しとかも券売機に入ってたので販売開始が楽しみですね。
綺麗な店内に感じの良い店員さん達。丁寧に作られてる様子を見ながらソワソワして待ってると程よく着丼！さすがは柴崎亭出身だけあって綺麗なスープに美しい麺線です！特製のトッピングは2種類の豚チャーシューと鴨チャーシューが1枚に2個のワンタンと隠れてますけど味玉という内容。スープは熱々、醤油のキレと鶏の旨みがマッチしてかなり美味しいスープ！特に醤油ダレの深みが凄くてびっくり。麺はツルツルの中細麺で熱々のスープも絡んでどんどんいけちゃいます。チャーシューが特に美味しくてどの種類もかなりのクオリティー。いやー美味しいラーメンだわ。特に食べ進めていってスープの温度が下がってくるとスープの味わいが変わり、芳醇な味が分かりやすく伝わってきて旨さの奥を感じる事が出来て面白かったです。最後まで飽きる事無く食べ進める事が出来、一瞬で食べ終えてしまいました。いやー、ほんとに美味しいラーメンでした！リピート確定のお店です！オススメー！

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2023/06/20 更新

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RAMEN MATSUI新宿御苑前、四谷三丁目、曙橋/ラーメン

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