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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/03/02 更新
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秋葉原駅、昭和通り口から徒歩５分。
日曜日、9:45に並び、17:10の予約が何とか取れました。
16:55頃に到着すると、寒いので、店内でお待ち下さい、との嬉しい心遣い。
店員さん皆さんの接客がとても柔らかく、リラックスして食事することが出来ました。
特製 帆立の昆布水つけ麺黑【醬油】
特製 帆立の昆布水つけ麺 白【塩】
食べ方を読み、更に店員さんから丁寧に補足説明を頂いて、先付けのホタテのカルパッチョから食べました。
これが、本当に美味しかった。
次に昆布水に浸かった麺だけを食し、その次はかつお塩とわさびをつけて、と、コース料理のようにつけ麺を頂く楽しい体験が出来ました。
スープ割りも、牡蠣としじみとアゴの３種合わせ出汁と、最後までこだわりの詰まったつけ麺でした。
料理は勿論、接客が本当に心地よく、とても良い気持ちで食事を楽しめました。
ごちそうさまでした！