30回
2024/02 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・ゆりねのタルト
・みるくちっちゃいの
・いちごのぱふぇ
・パイとカスタードと
・いちごのクレープ
・東方美人ホット
2024/03/20 更新
2023/11 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・くり
・くりのぱふぇ
・くりの水羊羹
・ルレクチェのタルト
・みるくちっちゃいの
2024/03/20 更新
2023/07 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・マンゴーのみるく
2024/03/20 更新
2023/07 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・マンゴーのクレープ
・もものぱふぇ
・もものみるく
・ブルーベリーゼリー
・リュバーブのタルト
・とうもろこしスープ
メモ
山形のブルーベリー
ルバーブ 西洋のフキ、ジャム、真空焼き
宮古島のマンゴー
とうもろこし 山梨の君姫 とうもろこしジャム
岡山白鵬 桃ピューレ 牛乳ベース
2024/03/20 更新
2023/07 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・マンゴーのぱふぇ
・もものクレープ
・さくらんぼのゼリー
・マンゴーのタルト
・みるく
2024/03/20 更新
2023/06 訪問
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
とにかく内山さんの創り出すお菓子が、世界観が大好きで、そして内山さんのお人柄が大好きで、定期的に通わせていただいています。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観からつくりだされるお菓子が素敵だのなんのそのって。
この日も少し好みのオーダーをお願いしつつ、基本的にはお任せで。
・実山椒のみるくアイス
・スイカみるく
・宮崎マンゴームース
・宮崎マンゴークレープ
・オゼイユのタルト
実山椒のみるくアイスは、山椒特有の痺れは全くなく、爽やかな風味だけが、内山さんの作るあっさりとしつつコクのあるみるくアイスと合わさり、絶品。
これぞ、うっちーさんでしかいただけないお菓子。
マンゴーのお菓子を今回リクエストしていましたが、マンゴームースのマンゴーは女性が作られていて、ムースと合わさり軽やかで飽きのこないもの。
マンゴークレープのマンゴーは、宮崎県で一番初めにマンゴーの栽培を始めたクロキさんという方のマンゴーで、全く異なる味と香り。面白い…
こういう果物やお菓子の背景を内山さんが楽しくお話ししてくれるから、こちらとしても食べていてとても楽しい。
これからも大好きなお店にかわりないでしょう。
2023/06/23 更新
2023/05 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・柑橘のぱふぇ
・みるく ちっちゃいの
・スフレ
・パイとカスタード
・クレープ
2024/03/20 更新
2023/02 訪問
知らない世界をたくさん体験できる、素敵な空間おかしやうっちー
内山さんの素材を大切にされた、お人柄が出ている優しいお菓子は、甘いものが得意ではない私の毎月の唯一の楽しみです。
そして知らない世界をたくさん知ることができ、楽しい食体験ができる、そんな場所です。
・みるく
・ハニーキウイムース
・さちのかいちごのクレープ
・百合根のタルト
・カスタードとパイ
・カカオプリン
うっちーさんの代名詞とも言われる「みるく」。
ご一緒する方々からのリクエスト、圧倒的No.1です。
何度いただいても、感動する逸品です。
ジャージー牛乳をベースに、乳脂肪分低めの生クリーム。コクがありつつも、すっきりとした甘み。スポンジ部分に余計なシロップは使わず、焼く直前に水を入れているからしっとり。身体に馴染むお菓子。
カスタードとパイは、今回パイ生地を寝かせずに、直ぐに焼くという工程であえてお願いし、空気をたっぷりと含んだ、ふわっざくっ食感を楽しみました。
去年一度いただいたのですが、この出来立てならではの風味と食感に虜です…
そして今回初めていただいたカカオプリン。
プリンなのにすっきりしており、カカオの少しの酸味が余韻として鼻をぬける。カカオのコクはあるのにさっぱり。
既製品では絶対に感じることができない食体験でした。
難しい表現はできませんし、基本的にうっちーさんに伺うと「おいしい~」とか「幸せ」とかそんなことしか言えませんが、こういう食体験をさせてくれるので、楽しいですし、伺うのやめられないですよね。
あの温かい雰囲気も大好きですし、これからも、内山さんの色んなお菓子をいただきたいなと強く思った日でした。
いつもごちそうさまです。
2023/02/15 更新
2023/01 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・みるく ちっちゃいの
・ゆりねのタルト
・マカンボ
・いちごのクレープ
・アフォガード的なぱふぇ
2024/03/20 更新
2022/11 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・くり
・くりと生クリーム
・くりの水羊羹
・みるく ちっちゃいの
・洋梨のクレープ
・洋梨のぱふぇ
2024/03/20 更新
2022/10 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・ぶどうのぱふぇ
・くり
・洋梨のみるく
・洋梨のクレープ
・くりと生クリーム
2024/03/20 更新
2022/08 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・周年コース
2024/03/20 更新
2022/07 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・宮崎マンゴー ムース
・プリン
2024/03/20 更新
2022/07 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・マンゴーのぱふぇ
・マンゴーのタルト
・マンゴーのクレープ
・メロンのスープ
・桃のムース
・ブルーベリーのタルト
2024/03/20 更新
2022/05 訪問
内山シェフのお人柄がそのままお菓子に…とっても優しくて、いつまでも食べていたいそんなお菓子たち。
毎月のたのしみ、うっちーさん!
いつも今日な何かな~って、ものすごくワクワクしながら伺わせていただいています。
お菓子も楽しみですが、うっちーさんのプリンセスちゃんと、たくさんお話できるのも楽しくてかわいくて仕方ない~。
この日は5品でお願いしました。
・柑橘のクレープ
・つくしのムース
・シューアイス
・カスタードとパイ
・焼きりんごのタルト
・つくしのムース
1年に1~2日しか提供されない貴重なムース。
1品目から、うっちーさんでしかいただけないお菓子の登場。食用のつくしを、丁寧にあく抜き等し、上の部分はピューレ状に、下の部分は細かく刻み食感として残し、うっちーさんのカスタード、生クリームと合わせムースに。いや~、つくしの独特な香りは残しつつも、全く嫌な苦みや渋みが無く、むしろ心地の良いフレーバーで驚き。つくしっておいしいんだね、びっくり。
1年に1・2回シリーズ、前回は万願寺とうがらしのムースもハロウィンにいただけているなぁ…うれしいなぁ…
・バレンシアとせとか、メレンゲ入りクレープ
大好きなうっちーさんのもっちもちクレープ!
今回はそのクレープ生地に、贅沢にも2種類の柑橘、そしてメレンゲが!
酸味のある と、甘みが強くてジューシーなせとか。柑橘ってカスタードクリームとかと合わないイメージ強いけど、全く喧嘩せず。なんて美味しいんだろう。
・シューアイス
そうそう、無類のアイス・ジェラート好きの私。
今回もう温かくなってきていたので、アイスクリームをお願いしていました。
なんとシューアイスで登場!香ばしい香りのシュー生地に、理解ができないほどくちどけのいい、滑らかな、もはや絹のような舌触りのサトウキビアイス。
サトウキビの自然な甘みが程よく、暑い時期でもさっぱりと、かつ美味しくいただけるそんなアイスでした。
ちなみにシューアイスは普通、この完成形で冷凍するみたいなんだけど、うっちーさんのはアイスをサンドしてすぐに頂けて、これぞイートインの魅力よね!
・カスタードとパイ
サックサクの大好きなうっちーさんのパイ。(なんでも好きって言ってる気もするけど…笑)
今回は何か見た目がいつもと違う…通常パイは生地を折り畳んでから慣らせるために時間を置くそうなのですが、生地を織り込んで直ぐに焼くことで、空気を多く含み、ふっわふわさっくさくのパイ生地に。
なにこれ…パイなのにふわっとするし、さくっともする…おいしすぎた…。焼き方だけで、こんなにお菓子が変わるなんて本当に驚きだし、同じお菓子でもいろんな見せ方や、味を創り出してくださる内山シェフに感謝。
・焼きりんごのタルト
なんと贅沢にも、りんご1個を丸まる使用したタルト。じっくり時間をかけて火を入れているので、なんとも言えないりんごの旨みが凝縮されている。
どれもこれも内山シェフのお人柄がそのまま形になったような、やさしいお菓子で私はだいすき!!!
沢山の人に、内山シェフのお菓子を食べてもらいたいな…(誰という感じですが笑)
これからも、通い続けたい、大切な大好きなお店です。
ごちそうさまでした。
2022/05/02 更新
2022/03 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・水ちょこ コニャック
2024/03/20 更新
2022/03 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・いちごのぱふぇ
・いちごのタルト
・バナナオムレット
・蕗の薹のアイス
・柑橘のクレープ
2024/03/20 更新
2022/02 訪問
早くも今年2回目!大好きなうっちーさん
2019年にオープンされた、トシヨロイヅカやボニュにいらっしゃった内山シェフの作るお菓子屋さん。
イートインは1ヶ月前からの予約のみで、1日3組限定。
1時間1組なので、この時期でも安心して美味しくいただけてしかも目の前で内山シェフが仕上げてくださる最高の空間です!
兎にも角にも、大好きな定期訪問店。
甘いものがあまり得意ではなく、そして定期的に通いたくなる、また食べたくなるお店もそう多くはない私。
そんな中、毎月必ず食べたくなる、伺いたくなる唯一のお店、おかしやうっちーさん。
もう今年で早くも2回目。平日休みをいただき、ミシュランの星も獲得されている某イタリアン店の方と一緒に。
・みるく
・百合根のタルト
・アーモンドスープ
・ハールレモネのムース
・いちごのミルフィーユ
お店の看板メニューのみるく。
いつも果物を入れてくださったものをいただいていますが、今回は久々にノーマルのみるくをお願いしました。
ジャージー牛乳をベースに、乳脂肪分低めの生クリーム。コクがありつつも、さっぱり。スポンジ部分に余計なシロップは使わず、焼く直前に水を入れているからしっとり。いい意味で口に残らない、なんて言うんだろう…口に入れた瞬間、歯を使わなくても生クリームもスポンジも溶けるんだよね…舌触りが滑らかすぎて、感動もの。クリームとスポンジの一体感が凄い。
何回いただいても、美味しくて感動する。
ハールレモは甘みの強いレモン。
皮ごと食べられるそうです。香り、食感がムースじゃない。ボキャブラリーが無いことに非常に滞りを感じますが、ハールレモネ自体も抜群に美味しいし、クリームとの相性も完璧。どちらも主役。
大好き!!!
今年2回目の百合根のタルト。
うっちーさんのお菓子の中でトップを争うくらい私は大好きで、うっちーさんでしかいただけない逸品。
北海道の百合根を使用していて、バタークリーム、シャキシャキとした百合根、焼き込んだ百合根、乾燥させたチップス百合根と色んな顔をした百合根を味わえる。
去年の百合根よりも香りも味も良くてって、内山シェフは仰っていたけど、去年も今年も美味しい。
そして!!!!いちごのミルフィーユが…
焦げるギリギリの限界まで焼き上げた、食感が凄いパイに、さちのかいちご、カスタードがサンドされています。
贅沢だし、幸せでいっぱいのきもちになった…
内山シェフのお菓子は、本当にいつもいつも美味しくて、幸せな気持ちになる。
作り立ての新鮮なお菓子は新鮮なうちにいただくのがベストだから、イートインをお勧めします。
今年もたくさん行けますよーに!ごちそうさまでした。
2022/02/11 更新
2022/01 訪問
食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。型にはまらない、"おかしやうっちー"独自のお菓子
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・ゆりねのタルト
・いちごみるく
・チョコレートパイ
・いちごのムース
2024/03/20 更新
◇お店ポイント・特徴等
甘いものを好んでいただかない私が惚れ込んだ、型にはまらない、"おかしやうっちー"という独自のジャンルを確立させている、内山さんのお菓子。
内山さんだからこそ譲り受けていただける果物やその他食材自体が素晴らしいのはもちろん、独創的な世界観から創り出されるお菓子は唯一無二。
圧倒的イートインがおすすめです。
◇アクセス
・北参道駅 徒歩7分
・千駄ヶ谷駅 徒歩8分
◇利用シーン
友人と、家族と、デートに、テイクアウトで
◇メニュー・注文メニュー
・いちごのタルト(1,630)
・ふきのとうアイス(700)
・ゆりねのタルト(1,530)
・メレンゲ(1,200)
・いちごムース(920)
・いちごのクレープ(1,800)
・東方美人ホット(1,210)
◇感想
とにかく内山さんの創り出すお菓子が、世界観が大好きで、そして内山さんのお人柄が大好きで、定期的に通わせていただいています。
そしてこの日は大好きなゆりねのタルト…最終日でした。
今年は2回もいただけて、幸せでした。
今年のゆりねは、程よい甘みでほっくりとしつつ、非常にねっとりとしており、ゆりねならではの食感を楽しむことができました。
程よい甘みだったからか、去年よりもバタークリームとの相性がよかったような。焦げる直前まで火を入れていただいている、香ばしいタルトといただくと、本当に至高の1品。
後日違うお店でゆりねをいただきましたが、改めて内山さんのところでいただくゆりね、また素材の良さに脱帽。毎年当たり前のようにこのおいしさ、味わいを感じていたけれども、本当に有難いことなんだな、美味しいなと実感しました。
そして以前いただいて惚れた、ふきのとうのアイス。
ふきのとうの苦みは残っているのに、内山さんのさっぱりとしたアイスと合わさると、クリーミーかつマイルドな味わいに。これが本当においしい。
ふきのとうのえぐみも全くなく、すっきりとした後味。
そしてムース、ご無沙汰でした。
いちごがおいしいのはもちろんですが、クリームが美味しすぎます。内山さんのクリームは、不思議な事にどんな食材とも合うんです。やっぱりムースも外せない…
1品ずつ記載していると、本当に長くなってしまうので割愛しますが、内山さんのお菓子が本当に大好きなんです。
お菓子の説明はもちろん、背景まで丁寧にお話してくださるので、おいしいだけでなく、色々知らないことを知ることができて本当に楽しい。1か月に1度の、私の大好きな時間です。
いつも表現が乏しく「おいしい」しかお伝えできないのが悔しくてなりませんが、今後もずっと内山さんのお菓子を食べ続けたいです!
そしてやっぱり、百合根と蕗の薹とっても好きだから、二つを合わせたお菓子とかも食べてみたいなぁなんて思ったり。
いつもごちそうさまです。大好きです!!!