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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高級マグロ
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2023/11/20 更新
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マグロが食べたくなりました。
ちょうど大間の鮪がシーズンです。
せっかくなので大間まで行ってみましょう。
ということでやって来ました本州最北端大間岬。
晴れてますが風が強い。
津軽海峡の自然の厳しさを感じました。
それではお目当ての大間の生マグロを食べましょう。
ちょうど今の季節しか生マグロは食べれません。
今回訪問したのはあけみちゃん号さん。
プレハブ小屋をお店にしています。
漁師のお店って感じです。
店内は暖房が効いてて暖かいです。
注文は三食丼。
ついでにマグロ刺身、マグロ串焼きも注文。
5分ほどで着丼。
マグロ・イクラ・ウニの三色丼ですが主役はマグロ。
分厚くて美しいマグロが贅沢に乗ってます。
赤く美しい赤身、脂ののったトロ。
こんなマグロは見たことがないです。
赤身は酸味が非常に上品。
口に広がるマグロの旨味がたまりません。
赤身なのにサッとなくなる初めての体験。
これが大間の鮪か、と感動。
次はトロ。
もう中トロなんか大トロなんかわかりませんが綺麗なピンク。
口に入れると甘さが口に一気に広がります。
これは最高の味。
本当に甘くて美味。
申し分ない最高のクオリティ。
これは生涯で一度は食べるべき鮪。
イクラと雲丹が乗ってますが、はっきり言って大間の鮪の前では霞んでしまう。
次は鮪の串焼きを頂きます。
シンプルに塩だけで味付けされてます。
これもまた美味い。
焼くことで香ばしさが追加され、適度に脂が落ちてより鮪のうまさが凝縮された感じ。
これもまたご飯に合う。
これは逃さずオーダーして欲しい。
刺身も当然大間の鮪なんで美味い。
やはり表面からして美しさが違う。
とにかく美味い。
大間の鮪という最高級ブランドを感じることができました。
生マグロのシーズンは9月から11月までなのでご注意を。
ご馳走様でした。