5回
2024/10 訪問
神奈川淡麗塩最高峰の旨さ！と思ってます
塩焦がしネギラーメン大（¥1050）、TPのり（¥150）、チャーシュー（¥350）、メンマ（¥150）
中細ストレートの自家製麺。美味い旨い！
穂先メンマも美味しいです。その後ろの海苔がまた格別に美味しいです。
見慣れた並びの光景。
2024/12/03 更新
2024/10 訪問
塩焦がしネギラーメン大、チャーシューライスを頂きました。
三連休中日。
お店が位置する、国道1号線はかなり混んでいます。
日曜、
12時前、店着。
外並び「0」人。
えっ？今年中の運を使い果たしたかな？
中待ち2人（店内では３人まで待てます）。
◯塩焦がしネギラーメン大（¥1050）硬め、TPのり（¥150）、チャーシュー丼（¥350）をオーダー。
スープは、深みのある奥深い塩味。
前回までの反省点を全く活かせずに、初めにスープを啜りすぎてしまう。
もう知っているので、初めて頂いた時の衝撃はないけど、何度目であっても体に沁みる旨さは毎回驚きを感じてしまいます。
焦がしネギの辺りを啜ると、また旨さが跳ね上がり、啜ってしまいます。やっぱり美味い！
麺はこちらでは硬めが好きです。
表面ツルツル、モチモチ、パツッな食感がさらに際立ちます。
海苔は前回も言いましたが、とても美味しい海苔です。
まるで、あおさを固めて一枚の海苔にしたような香ばしい香りとお味。
今後は毎回トッピングしてしまいそう。
チャーシューライスは初めてです。
これまたとびきり美味しいです。初めは量に対してコスパはどうかな？（¥350）と思いましたが、
炙ったチャーシューの香ばしさも、食べやすくほぐした味付けの良いメンマも、米の下にある沢山のコロチャーも、どれも美味い！
むしろ350円は安いと思いました。
先週に引き続き、今週も訪問してしまいました。
「いつもご贔屓に。ありがとうございました」と、大声でも小声でもない絶妙な声量で主張しすぎない、且つ丁寧な接客に心まで軽くして頂き退店。
退店時は10人以上が並んでいました。
やっぱりね。たまたまタイミングが良かっただけでした。
来週も来ちゃうかも知れません。
ご馳走様でした！
チャーシューの表面は炙って水分は中に閉じ込めてます。美味いなぁ。
ライスの中から、沢山のコロチャーが現れます！ﾜｸﾜｸ
2024/10/14 更新
2024/10 訪問
少ない経験ですが、私史上「塩ラーメン」ぶっちぎり1位です。感動する美味しさでした。
今日は醤油を頂いてみたいと思い、車を走らせ始めましたが、前回頂いた塩の強烈な美味しさが忘れられず、かなり悩みながら訪問。
日曜、
12:50 店前着。
10人弱の並びに接続。
途中、割り込み３人。
全員揃ってから並んで欲しいなぁ（´-`）.｡oO
◯塩焦がしネギラーメン大（¥1050）硬め、をオーダー。
頼もうと思っていた、チャーシューライスは売り切れでした⤵︎⤵︎
また、この時に一応連食可能かどうかも確認。
OKとのこと！ﾜｸﾜｸ
13:25 着丼。
今日も透き通り輝くスープ。
あぁ、香りから既に美味しい。
啜ります。うわっ、うっま〜✨大袈裟でなく、小さく声が出ちゃいました。
昆布や節系の幾重にも重なる滋味深いお味。強烈を越え、激烈に美味い。
啜っては、香りを嗅ぎ、また啜る。
やはり序盤でスープを啜りすぎてしまいました。前回の反省点を活かせず( ´∀｀)
麺は普通でも十分な美味しさでしたが、硬めにすることで、序盤に延びてしまうかも？を気にすることなく沢山スープを啜れましたw
食感はツルツル・モチモチ・パツッで美味い！
硬めで正解でした。
◯チャーシューは薄すぎず厚すぎずの食べやすい豚の厚み。味染みで、噛むほどに美味しいものです。
◯穂先メンマは味付け、食感共にとても良いです。
◯ネギは下処理バッチリなシャキシャキ食感が美味い。
◯のりは1枚ですが、物凄い香り高く、濃いお味。
あぁ、もう次食べる時は絶対トッピングしよう。
神様、細部に宿ってます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
総じてやはり、抜群に美味しい！
客としては有り難いが、この美味しさでこの値段は安すぎると思う。様々有名店がありますが、果たしてこの価格で、この味を提供できるものなのかな？
こだわりの食材での仕込みと、丁寧な言葉遣いでの過不足のない接客。どれをとっても言うことはないです。
前回頂いたのち、幾つかの他店舗でラーメンを食べたからこそ、気付いたことがあります。
やはりこちらの「塩ラーメン」は美味い！
上方修正します。
やはり、醤油も気になる。頂きたい。
そして連食へ・・・
ひとまず塩ラーメン、物凄〜く美味しかったです。
ご馳走様でした！
2024/10/07 更新
2024/10 訪問
久し振りの連食！醤油ラーメンを海苔トッピングで頂きました！
あまりの塩ラーメンの旨さに、大盛りを食べたのに、逆にお腹が少し空くという現象が起きました。
胃腸か脳、それとも両方が驚き、バグったのかな(？∀？)
何より塩と醤油の味を比べてみたい欲求です。
奥様でしょうか？店員に連食可能かもう一度確認します。既に「焦がしネギ」は売り切れのため、
◯醤油ラーメン（¥850）硬め、TPのり（¥150）をオーダー。
着丼。
塩同様表面を覆う香味油が綺麗✨で、輝くスープ。
こちらも塩同様、昆布や節系の香りが凄い。塩と醤油だから勿論ベースの違いはありますが、香りの違いはマグロ節やいりこを使用しているからなのでしょうか。
これも他店では味わえないお味。次から次へと訪れる様々に重なる味が、啜る度に少しずつ味わいを変えてくれるので、全く飽きません。
麺や具材は塩と同様です。
ただしネギは、塩は白ネギ、醤油は青ネギという違いがありました。
トッピングで頼んだ海苔は、頼んだ自分を褒めてあげたいほど、美味しかったです。
スープに浸し麺に巻いても、浸した物をそのまま食べても美味しく、久しぶりに〈大当たり〉な海苔に出会えました(ToT)ｱﾘｶﾞﾄｳ､ｶﾐｶｾﾞｻﾝ
最後は残しておいた「塩」のスープと飲み比べしました。
どちらもとても美味しかったですが、塩の滋味深い旨さは、冷めたスープからも同様に感じられ、塩＞醤油となりました。
これは、あくまで個人の好みだと思いますが、塩の方が衝撃が大きかったです。
お腹は当然いっぱいですが、無化調だからなのか、変な胃もたれ等は全くありません。
総じて、醤油ラーメンもとても美味しかったです。
もう一品ある、「中華そば」。
いつか頂いてみたいですが、やっぱり塩を頼みたくなってしまうような気が、食べ終えた時点で既にしています。
感動を覚えるひとときをありがとうございました。
退店時は更に長い行列が出来ていました。凄いな。
ご馳走様でした！
2024/10/07 更新
2024/09 訪問
何故もっと早く伺わなかったのか。箱根駅伝戸塚中継所で激旨な塩焦がしネギラーメンを頂きました！
こちらも長らくBMしており、お店のすぐ近くは度々通るものの、営業時間の短さと一方向からしか入れない店舗周囲の道路状況のため、中々伺えていませんでした。
お店の場所は国道1号線沿い戸塚警察署近くにあります。
近隣の方以外はおよそ車でしか行けない場所です。駐車場は他店舗と共同ですが、沢山あります。
11:35店前着
15人程度の並びに接続。
店内外共にレトロなおもちゃ、昔薬局の前に飾ってあったゾウの人形「サトちゃん」などが飾られています。
ラーメンのメニューは塩・醤油・中華そばとシンプル。最近以前よりは塩の美味しさがすこ〜し分かってきたというか、興味が出てきたというのと、券売機左上の法則も相まって、
◯塩焦がしネギラーメン大（¥1050）をオーダー。
思っていたより早い回転です。オペレーションもとても丁寧。
12:05
着丼。
香りがとても良いです。
スープを啜ると初めは節系の香りが感じられ、柔らかく、まろやかさを感じます。詳細はよくわかりませんがとても旨い！丸鶏や銘柄昆布の出汁なのでしょうか、旨味が凄くて舌がバグりそうです。
何度も香りを確かめ、啜りを繰り返しましたが、それが辞められません。その間、麺が延びそうですが、そのリスクがあっても辞められず、序盤にかなりスープが減ってしまいましたw
麺は中細の自家製麺。
この自家製麺、プリモチで美味い！！
スープを啜り過ぎて時間が経過したこともあって、延びてしまったかな？と危惧してましたが、そんな心配をよそにとても美味い！
具材に関しては、
◯ネギは少量ですが、下処理バッチリで辛味もなく、美味しいです^ ^
◯チャーシューは豚バラかな？
薄いけど、味付けがとてもよく美味しいです。
◯穂先メンマも三つ入れてくれてあり、これも食感・味共にとても良いです。
◯海苔も少ないですが、とても香り高い美味しいものでした。
スープ・麺、具材に渡るまで、神は細部に宿っていました。
これだけの美味しさで、このお値段で良いの？
コスパもとても良いと思います^ ^
なんでもっと早く来れなかったのだろう。
次は醤油、その次は中華そばを頂いてみたいですが、この塩の旨さに果たして、そちらのボタンを押せるかなw?
他の方のレビューを拝見したことと、店内でも注文されている方も多かった「チャーシュー丼」もとても気になります(´・∀・｀)
このチャーシューの美味しさなら、とても美味しそう(^o^)
次回がとても楽しみになりました。
オペレーションについてはお伝えさせてもらいましたが、店主と奥様（かな？）、もう1人の男性（息子さん？雰囲気から。違ったらすみません）と、柔らかな接客で居心地も良く、美味しさだけではない再訪したくなるお店です^ ^
途中厨房を覗くと、床の色や調理器具など、まるで小学校の時の給食室を連想させる雰囲気でした。
厨房もレトロだなあと、何だか妙に懐かしく嬉しい気持ちになりました^ ^
また、必ず伺せて頂きます。
ご馳走様でした。
2024/09/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日曜、
12:50、店着。
外並び20人弱（中待ちは3人）。
パラパラと雨が降ってきましたが、10人程度は屋根付きのところで待てます。
チャーシュー丼が売り切れ⤵︎⤵︎
やっぱり人気なんだな。
◯塩焦がしネギラーメン大（¥1050）硬め、TPのり（¥150）、チャーシュー（¥350）、メンマ（¥150）をオーダー。
13:40着丼。
スープは、滋味深い塩味。
ただこの奥深い塩味の旨みに感嘆し、「あぁ」と声にならない声を漏らしてしまいます。旨い✨
焦がしネギも、ただ揚げただけではない奥深さです。これ自体のコクも凄いですが、
言わずもがなスープと合わさると、旨さの掛け算が凄っっいです！
中細ストレートの自家製麺も、とても美味しい。
ツルモチ、パツッな食感が良いですね◎
スープにもとても合っていると思います。
前回とびきり美味しいと感じたチャーシューライスは、売り切れ。炙ったコロチャーも美味しいんだよなぁ。残念。
チャーシュー・のり・メンマとそれぞれトッピングしました。
◯チャーシューは薄いですが、味付け、柔らかさ共に良く、美味しいです。ただ、チャーシュー丼があればやはりそちらを頼みたいところ。炙りチャーシューやほぐしメンマも添えてあって同額なため、お得でもあります。
◯メンマは穂先メンマ。こちらも味付けよく柔らかで、想像以上の量が入っています。沢山入っているのは嬉しいですが、メンマはそこまで多くなくても良かったかも。もしくはライスと一緒に！
◯のりは、香ばしく香り高いモノ。スープに浸して麺と一緒に頂くと、海の恵みを驚くほど感じ、さらに贅沢な味へと昇華してくれます。
やはりこちらののりは風味豊かで、強いこだわりを感じます。
トッピング類も、それぞれお値段以上の価値を感じます◎
14時退店。
その際も20人程が並んでいました。
おそらく営業時間内は途切れない人の並び。
凄いですね。日曜だからかな？
また、すぐに体が欲するお味。
こちらのラーメンは旨みの塊と言っても過言じゃないと思います。
本日もとても美味しいラーメン、ご馳走様でした！