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外観①
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外観②
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宮朗案内
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並び方ルール
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看板
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券売機①
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券売機②
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卓上調味料
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スープ割
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厨房
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チャーシュー極濃煮干しつけ麺 1030円
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バラチャーシュー
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味玉
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ロースチャーシュー
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バラチャーシュー アップ
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ロースチャーシュー アップ
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つけ汁
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バラチャーシュー リフト
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麺 リフト
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味玉 中身
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本日は蒲田からのお届けになります。(^_^)/
煮干し好きとしては食べなければならない一杯があり、タイミングを計って蒲田へやってきました。
目的の店は煮干しの超有名店『煮干しつけ麺 宮元』、なかなかチャンスが無く、やっとこさの訪問になりました。(^0^;)
気合いを入れて訪問、オープン30分前の10時30分に到着しました。
なんと？！先客無しのポールポジション、有名店なので激しい行列があるのかと思ったけど、以外にそうでもないんだな。(@_@)
10時45分にスタッフさんが出てきて食券購入を促される。なので、一旦入店して券売機で食券を購入します。
食べる「つけ麺」はリサーチ済み「チャーシュー極濃煮干しつけ麺 1030円」をポチって「味玉クーポン」と一緒にスタッフさんに渡す。(o^-^)
オープンまで後少し、店外に出て並びます。
そうこうしている間に、お客が来るわ来るわで、あっという間に15人以上の行列ができた。(･д･)ｽｹﾞｰ
15分差でこれなら、少し早めに来る方が絶対にいいよな。忘れずに覚えておこう。( ･_･)
11時より少し早めにオープン、入店するとメディアにもちょくちょく登場している宮元店主が元気良く迎えてくれます。
スタッフさんの接客もとても丁寧、味だけど無く、こういったところも人気の理由でしょうね。(*^_^*)
待つこと5分で「チャーシュー極濃煮干しつけ麺」が着丼しました。
麺が見えないほどの「山盛りチャーシュー」に「味玉」が・・・この具材のボリュームは凄いな。(^_^;)
まずは麺だけで・・・
モチモチした食感の中太麺はコシがあって、キュッとしまっている。
自家製麺だけあって、素で啜ってもうまいな。。。
知り合いには塩気の強いつけ汁と聞いてたが、全然そんなことは無かった、動物系と煮干しがバランス良く合わさった濃厚つけ汁は個人的にどストライク！！
全面煮干しのガツンつけ汁を想像していたが、動物系の濃厚さの中にシッカリとした煮干しを感じられる技ありつけ汁の旨さビックリ。(;°皿°)ｳﾒｰ
早速、麺をつけ汁に潜らせてズズッと啜る。
麺との相性は当然バッチリ、メチャクチャうまし！！
これは並ぶはずだわ～。
チャーシューはバラとロースの二種類、バラは脂身が多くコッテリとしてうまい、ロースは赤身の肉肉しさが堪らないやつ。
つけ汁に浸さなくても、素のままで充分うまいチャーシューです。(･ω･)
どちらも抜群にうまいが、好みはバラかな～。
チャーシューは本当にうまいので、肉が食べたい時は「チャーシュー極濃煮干しつけ麺」がオススメです。
味玉は黄身硬めの味は平均的、つけ汁、麺、チャーシューが恐ろしくハイレベルだったので、味玉はこれくらいで良いでしょう。
【総括】
ここ最近食べた「つけ麺」の中ではダントツで旨かったです！！(°∀°)b
もっと煮干しゴリゴリの個性派つけ麺かと思っていたけど、万人受けしそうな濃厚マイルドつけ麺だった。
でも、煮干しもシッカリ効いているだよな～。
あとチャーシューはバラとロースどちらも激うま、次回は「煮干しそば」を食べたいが、絶対にチャーシュー増しの「チャーシュー極上濃厚煮干しそば」を食べる事を心に決めている。(〃∇〃)
残念なのは立地、蒲田はあまり来ることがないので次回が何時になるやら。(_ _。)
系列店の『ラーメン宮郎』にも行ってみたいし。。。
以上ごちそう様でした。m(_ _)m
【評価点】✳個人的な感想です。
★★★☆
黒星5(殿堂入り決定)
黒星4(リピート確定)
黒星3(機会があれば)
黒星2(いまひとつ)
黒星1(合わなかった)
白星(黒星0.5個分)
【主なメニュー】
極濃煮干しつけ麺 830円
極上煮干しそば 780円
極上濃厚煮干しそば 780円
【お店情報】
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00
定休日 無し
駐車場 無し
ＵＲＬ http://ameblo.jp/nibosimiyamoto/
煮干しつけ麺 宮元