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餅菓子商 白谷西１８丁目、西１５丁目、西線６条/和菓子、大福、ジェラート・アイスクリーム
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
質素な趣のある店構え
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欄間、素敵です。
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2015/05/03 更新
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お土産に大変喜ばれます。
中には、「今まで食べた中で一番美味しい大福だった‼︎」と言う方もいらっしゃいます。
その方には行く度にこちらの大福、餅どらをお持ちするのがお約束になりました（笑）
今でこそ食べ慣れた大福ですが、初めて食べた時は感動しました。蒸かし方に秘密があるのか、餅つき機が素晴らしいのか…。素材がいいというのはどれを食べても分かります。
早い時間に行くと、硝子張りの奥で職人さんが餅を延ばしたり、丸めたりしています。寡黙な職人さんの無駄の無い動きに見惚れてしまいます。
硝子張りの上には欄間があり、神聖な場所と仕切りをしているのでしょうか…。餅は年中、祭り事や、神事にもお供え物としてもつかわれる、途絶えることの無い日本の伝統食だと思います。
その伝統食の完成形とも言えるお餅です。実際、娘の100日の御祝いの際に、こちらの黒蜜きな粉を出したら、みんな美味しいとテンションが上がり、笑顔溢れる会となりました。
好みによりますが、私は、抹茶とクリーム苺、十勝黒豆大福、モンブラン餅が大好きです。
抹茶は見た目も鮮やかな緑色、中にはまた芳醇な抹茶クリームが入っています。
あと、餅どら‼︎ 生地に多分黒蜜が入ってると思います。もっちり、しっかりした生地が、歯ごたえのある餅と、甘すぎないこしあんをはさんでいます。小さめなのに物凄く食べ応えがあります。すぐ売れ切れるので、開店時間頃に行くか、予約をした方が確実です。
店内は趣のある和テイスト、上品なお餅と、こざっぱりとした店員さん、寡黙な餅職人。全てバランスが良いので、店内に居ると自分の感覚も凄く洗練さる様な気がします。