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こうめ勾当台公園、大町西公園、青葉通一番町/日本料理、レストラン
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夜の点数:4.0
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ]
2022/07/03 更新
こうめ
さんで、「旨」なひとときを
やっと、やっと、やっと。
念願のこうめさんデビュー。
繋がりを辿ってついに行けた料理店。
皆さまのつながりに感謝です。
テーブルで囲むアットホームな店内。周りには錚々たるワインの空き瓶の数々が…。
正直どれも飲みたい。
料理については、もう生産者の理解が深い。
食材のそれぞれにストーリーがあって、説明があって、料理の美味しさだけでなく、そういうところも感じ取れるお店。
特に、今回の料理は発酵を大事にしていると感じました。食材の味が引き出されていて良き料理たち…
最後の炊き込みご飯まで旨い。
たっぷり炊き込んでもろて、余りはおにぎりにしてもらいました。