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夜の点数:4.5
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 -
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接客抜群、氷見の寒ブリと言えばここ
2023/12/22 更新
火曜日のインスタで平日金曜11時の空き枠確認出来次第、急いで電話し予約成功
氷見と言えば寒ブリ、その中でも恐らく一番人気のお店
店主がこだわって仕入れた最高の寒ブリをコースで楽しめます
本日の鰤は11.8kgとのこと
昔に比べると鰤が細いと言っていましたね…そこは寂しいとこ。気温が暖かくなったことも影響あるようなことを言ってました。
ともあれ、先付けから刺身と文句無しのクオリティで始まり、素材がいいのかシンプルに料理の腕がいいのか分からないハイレベルな旨さの鰤の塩焼きやぶり大根が提供されます
大根しみしみ
氷見の寒ブリのぶりしゃぶは圧巻
たった5秒湯にくぐらせるだけで食感も味わいも全く別次元
最後の氷見うどんは美味しすぎる上におかわり自由
ふたりで600g頂きました。
接客も店主も可愛い女将もフレンドリーではきはきしてて凄く楽しい
雪で遅れたにも関わらずあれは遅れた内に入らないと…懐も広すぎる大将
そんで大将めっちゃ話してくれる
非常に良いお店でした。
11000円/人 ぶり三昧コース
ご馳走様でした
#氷見 #富山 #ぶり #寒ブリ #グルメ