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昼の点数:4.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ]
鶏の旨味が詰まった絶品スープにピッタリ寄り添う絶品麺。
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2015/09/18 更新
国分寺駅北口近くの鶏そばムタヒロ2号店。
本店は南口にあるらしいです。
本店は煮干系のラーメンがいただけるみたいですが、ここ2号店は鶏がメインのお店です。
メニュー構成は、
ガハハ、ダハハ、ザハハ、バハハ、トリアブラソバ。
最後以外は意味不明ですが、
ガハハ=醤油鶏そば、
ダハハ=塩鶏そば、
ザハハ=醤油鶏つけそば、
バハハ=塩鶏つけそば
ってことみたいです。
店構えの雰囲気、メニューのネーミング、積極的に素通りする感じですが、美味いっていう情報をもとに来てますから、当然イン(イメージとのギャップがあり通り過ぎてしまいましたが…)。
食券機で購入は、ガハハの親子そば。
恐らく、煮玉子入りなんだろうなぁ…ってことで。
食券を出すと、麺のかたさと、薬味(生姜or柚子胡椒)を聞かれます。
必ず聞いてますので、嗜好に合わせすぎ?って感じを受けます。
ウチの一杯はこれだよ!ってのが好きなのですが、まあ嗜好はありますので、麺かため、柚子胡椒にて。
ガハハ親子そば。
いきなり素晴らしい香りに嗅覚はノックアウトです。
のり、三つ葉、ねぎ、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、煮玉子、控えめな穂先メンマがトッピングされてます。
鶏メインのムタヒロ2号店らしく、鶏、鶏、鶏で攻めてきます。
そして香りが素晴らしいスープは、強烈に鶏の旨味が味わえます。
魚介系と醤油とのバランスも素晴らしく、スッキリふわふわしながら、引き込まれていきます。雑味なんて皆無。ただ、ひたすら素材の旨さを味わえるスープ。絶品です。
各トッピングも全てがスープの旨味を引き立ててます(のりだけは、海苔!って感じ)。
三つ葉も、ややもすると邪魔しそうなのに、何故こんなにバランスがいいんだろう?
そこに平打ちの麺が主張しながら、寄り添ってきます、
スープの素晴らしさに、ピッタリ寄り添う麺。
食感も楽しめますし、麺の旨さを楽しめます。が、あくまでもスープに寄り添う麺。完璧なバランスです。
柚子胡椒を後半に投入。
これは予想通りの味わい。たしかに美味いですが、素の美味さをストレートに楽しむ方がよいかも???
見た目(店舗外観)とは裏腹?な、優しいバランスの一杯、ありがとうございました。