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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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芝エビのかき揚げが美味しい
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天ざるそば
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2015/03/29 更新
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《2015年 3月 訪問》
天ざるそば 1,350円が1,080に円なる「るるぶ」の割引券が手に入ったので
平日の12時頃に訪問しました。
カウンターに座ると、目の前で蕎麦を切る作業が見られました♪
当たり前ですが、さすが職人さんです。
とてもリズムカルに切っています。
こちらのお店では「手打ち蕎麦教室」を開いています。
職人さんも店員の女性の方も皆さん感じの良い方ばかりなので、習ってみたくなっちゃいました。
肝心のお蕎麦は、私の大好きなツルツルし過ぎない舌触りで、のど越しも良いです。
そばつゆは鰹が効いている濃い目のつゆです。
芝エビのかき揚げは、エビがプリプリ衣がサクサクでとても美味しいです♪
ＨＰによると、そば粉はもちろんのこと鰹節やエビなどにもかなりこだわっているようです。
次回もまた芝エビのかき揚げが食べたいです。