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集来軒立町、八丁堀、本通/牛料理、ホルモン、居酒屋
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
昭和の香り
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2013年6月】
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【2012年11月 持ち帰り】 大将ごめんなさい美味そうに撮れてません
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2013/07/08 更新
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【2013年6月】
この半年で一番伺った回数の多い店である。
メンバーによっては写真が撮りにくいこともあるのが
今回は気軽なメンバーだったので何枚か撮ることが出来たので
画像の投稿を追加してみた。
この日は座って すぐ生ビール そして豚の「ほっぺ」と「ホルモン」
一品料理から「おぼろ豆腐」をお願いする。
少しして 生ビール 酢醤油 塩 キャベツが出てくる。
キャベツをツマミに生ビール・・・・・
程なくして「ほっぺ」
ゼラチンぶりぶりの このボイルされた「ほっぺ」
酢醤油に大量のネギをぶちこんだタレにしっかり浸して
ネギと一緒に口へ運ぶ・・・
いつもの味・・・食感・・・旨い！
生ビールを追加・・・・
豚の「ホルモン」甘めのタレ焼で出てくる。
素朴な味付けで臭みも無く旨い。
「おぼろ豆腐」が出てくる
日本酒をお願いして つなぐ・・・・・
続いて「おでん風煮込み」 牛の「リーブロース」 「手作りぎょうざ」を
お願いする。
「おでん風煮込み」は大ぶりの大根 人参 コンニャクが入っているので
おでん風と名がついていると思われる。優しい味付けで旨い。
「リーブロース」は塩胡椒で炭焼き 歯ごたえも適度にある
やはり素朴な感じで旨い。
「手作りぎょうざ」はニラたっぷり 手作り感がイイ。
ビールは結局 何杯飲んだかな・・・・・・
いい時間がすごせたと思う
【2012年11月】
初めてこの店に来たのはまだ二十代の時
尊敬する先輩に「飲みに行く？」と誘われて一回目。
それからも幾度となくつれて来てもらっていた。
小上がりでたらふく飲んで、たらふく食べて
愚痴を言ったり、悩みを相談したり、大きいことを言ってみたり・・・
で、勘定はいつも先輩持ちだった。
店に慣れてくると気になる後輩をつれてくるようになり、
今度は自分が勘定を払うようになった。
しかし、色々とあって足が遠のいていた。
最近後輩に「先輩（私）の一番好きな店はどこですか？」と尋ねられ
数件頭にうかんだうちの一軒がこの店「集来軒」だった。
先週末にお邪魔しようと話をしていたが急な予定が入りお流れ・・・
でも頭の中は「集来軒」のことで一杯・・・
週明け月曜の夕方思いきって電話して「お持ち帰り」をお願いした。
（この店は前日までに予約しておくとお持ち帰りに対応してくれることもある）
この日お願いしたのは「ほっぺ二人前」で
帰って温めるために軽く湯通しして皿に盛ったのがこの写真である。
ゼラチンぶりぶりのこの「ほっぺ」酢醤油に大量のネギをぶちこんだ
タレにしっかり浸してネギと一緒に口へ運ぶ・・・
いつもの味・・・食感・・・旨い！
でも何か物足りない・・・
ここの味は、店の雰囲気、その時一緒に飲む仲間も含めて完成するのだと思う。
次は必ず店飲みだ！
この店 ほっぺ 豚足 豚耳 豚ホルモンなどの豚系のメニュー以外に
タンやロースなどの牛系も旨い。
またビールや焼酎以外にも珍しい日本酒もあり、
それと相性のいい料理（おぼろ豆腐など）も旨い。