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西調布駅前商店街のニューフェイス
2020/10訪問
1回
西東京の大物フードコーディネーターである、まめぞう氏のレビューを拝読して行ってみた。 仙川に舞い降りて、９年が過ぎた、再開発された駅前からなる商業施設群、、今時の小洒落た イタリアンや、流行りの蕎麦前が出来る手打ちそばや、釜めし屋もあれば、鰻屋もある、 ところが、一巡すると、その期待は、すぐにしぼんでしまった、リピートに及ばないのだ。 たまに、気に入って、数回通ううちに、なぜか廃業してしまう、どうも家賃が高いらしい。 そんな中、まめ師匠の口コミを見ていたら、仙川商店街の裏路地の中華菜館 福寿さん。 店長さんは、あの京プラの福園で修業をされたとか、、まちがいないであろう。 ともかく、伺ってみた、 師匠の書き込み通りに、二階へと続く階段入り口は、メニュー でいっぱい、、、さほど広くない店内は、小綺麗で、白いテーブルが並べられている、 壁には本日のおすすめメニューのボードがこれまたありこちに掛かっていて、老眼を駆使 して読むが、料理内容が解らない、、取りあえずのビールで乾杯して、オードブル風の 盛り合わせプレートと、丸茄子と牛スジの煮込みをお願いする、 狭い厨房には男性１名、 次から次へと入るオーダーを手際よくこなしている、汗だくだ。 店長にお勧めを伺うと、二つ返事で、酢豚です！ と。 で、これもお願いした。 盛り合わせは、６種で、蒸し牡蛎、生ハム、シウマイ、サーモン、など、どれも美味しい、 茄子と牛筋の煮込みは、土鍋で熱々が登場、山椒を掛けてお召し上がりください、と 赤味噌仕立ての煮込みは、ほのかにターメリックとクミンの香り、牛筋と茄子が溶け込んで 美味しい、、が辛い、チリパウダーかしら、やたらに辛い、辛さを想像できるネーミングに して欲しいものだ、名前で料理が想像できる、、大事なポイントであろう。 お次は、お勧め酢豚、細切りの肉は、最初にボイルをして臭みを抜いているのだとか、 これも、シチュー感覚で、美味しいのだが、先ほどの牛筋とカブって、重さが残る、組み合わせ ミスキャストだったか、、、 飲み物を、冷たい紹興酒に変えて、もう一品と、思ったが、相方のお腹具合が宜しいらしく、 汁麺を食べたいというので、これもお奨めを聞いてみた、 調布の野菜だけを使った、塩味スープのおそばが宜しいです、と言うわけで、お願い。 到着したおそばは、なかなか美味しそう、、野菜が色とりどり、、、夏らしい。 瓜、ピーナッツかぼちゃ、金時人参、トウガン、市場にはあまり出回らない面々。 塩味も薄味で私好み、ランチでこれを頂きに来よう、これは良い。 品数を食べたいときは１皿を少ないハーフも出来ますよ、、と店長さん、 もう少し、積極的に料理の説明と組み合わせをチョイスしていただけると、 満足度も一段とアップしたのかもね、、と。 今回は初めてもあって、皿の組み合わせがダメでしたね、４~５人での ３０００円~予約も出来るようです、何度か通って、お話が出来れば もっと美味しいお食事が出来そうですね。 本日は１０１６０円をお支払いして、ごちそうさまでした。 まめ師匠、ありがとうございました。
2019/07訪問
1回
つつじが丘の日高屋をスルーして千歳烏山へ
2019/09訪問
3回
バカと煙は高いところに昇る、、、らしい
2018/11訪問
2回
その蜩の記
2014/11訪問
1回
銀座でデート
2014/08訪問
1回
美保野ポークの野菜炒め
2018/12訪問
4回
所詮アタシは小市民！
2021/10訪問
22回
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