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夜の点数:4.6
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.5 ]
港にひっそり佇む伝説的モルトバーでウイスキーを堪能
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1980年代流通 タリスカー12年
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1970年代流通 タリスカー12年
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サイレンスバーの代名詞タリソー タリスカー10年ソーダ割り
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サイレンスバー35周年ボトル シークレットアイラ14年
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ラフロイグ10年 ソーダ割
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チャーム
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バックバー
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営業に関する情報
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外観
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2024/12/29 更新
香川 丸亀のバー サイレンスさんに行ってきました。バー好きで、ウイスキーが好きなら一度は行きたいモルト中心のバーです。1987年創業で37周年になります。
サイレンスバーと言えば、タリスカー10年のソーダ割り『タリソー』です。冷凍庫で冷やしたタリスカーとウィルキンソンソーダで作る逸品。口当たり滑らかで、ピートがふわっと香りが良くて、ビックリしました。細かな泡が香りを持ち上げてくれて、この味が出ると仰っていました。
タリスカーのストレートをお願いしたところ、貴重なオールドボトルを出してくださいました。状態の良さはさることながら、現在流通しているタリスカーとは全く違う芳醇な香りにビックリしました。
サイレンスバーの35周年記念ボトル4種類の中から、シークレットアイラ14年も。柑橘のような華やかな香りでアイラモルトとは思えない程でした。
常連さんともお話しでき、楽しい時間でした!
ご馳走様でした。