Nikkkさんのプロフィール詳細

これまで、

東南アジア、アメリカ、中国広東省、
大阪、東京での生活を経て、現在は福井県でうまいもの三昧の生活を送っています。
2011年3月より日記がわりに食べログを開始、だから福井を中心とした探訪サイトとなっています。


ヒトは歩んできた歴史のなかで、それぞれ異なるハードルの高さを持っていると思います。

私の採点ハードルの高さは・・・

●越前蕎麦：　中
一日一麺をモットーに美味しい越前そばを食べ歩いております。が、所詮福井歴が浅く、
多くの名店をカバーしていないため、経験値が低いです。
太い麺より細い麺を好む傾向があるので、太麺のお店にはからい採点をすることが多いと思われます。

●ラーメン：　中
ラーメン激戦地の東京でラーメンを食べ歩いておりましたので自然と採点はからくなりますが、
不毛の地福井ではあまりラーメン屋さんへ入りません。ラーメンじろう、千駄ヶ谷ホープ軒の系統が好みです。

●お好み焼き：　高
大阪鶴橋風月の常連さんでした（月イチ）。もともと心が狭い人間なのか、他のお好み焼きに寛容にふるまえない
悲しい人間であると自覚しています。

●中華料理：　高い（非常に採点がからい）
華僑の方々との商売が長かったので、中華に関しては、極めてハードルが高いです。
福井ではほとんど食べに行きません。大阪王将へ行くこともありますが、別物として
とらえているかも。ごめんね偉そうで＾

●インド料理：　高い
印僑の好む本格的インド料理が大好物です。したがって厳しい採点をします。
おいしいとクビを横に振ります（嘘）
好きが高じてカレー探訪の旅を敢行し、インド中を旅しましたが、その時は自信を失いました。
タージマハルホテルのインド料理と、その直ぐ裏通りのレストランの味の違いが判りませんでした。。。

●焼肉：　中
大阪鶴橋の名店を食い倒してまいりましたが、ホルモンに関しては福井のホルモン屋は負けてないかも。
焼肉に関しては主にコスパの有無でコメントさせていただきます。

●ヤキトリ：　低
秋吉大好き人間です（秋吉は福井発祥の店）。
ハードルはめちゃ低いと思われます。むしろ福井のお店のレベルが高いのかなあ、と思います。
たいていのヤキトリやさんで大喜び。高い点数をつけてます。
牛や豚は分かりませんが、鳥は〆たてが新鮮で美味い！が持論です。

●和食：　低
こちらのハードルもめちゃ低い。理由は同じく福井のお店のレベルが高いのだと思います。

食べに行く時は、採点に偏りがないように万全を期していますが、人間だもの（相田みつを）、料理と関係のないことで採点が上下することが多々あります。

それじゃ、Enjoy your time! Cheers.