tsuttakataさんが投稿したASAHINA Gastronome(東京/茅場町)の口コミ詳細

tsuttakataのひとりごと

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tsuttakata (40代後半・男性・東京都)

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ASAHINA Gastronome茅場町、日本橋、人形町/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.4

見た目に美しく、感動の味

お店はとてもスタイリッシュかつエレガントな雰囲気。
とにかく見た目が美しい料理の数々でどれも目を奪われる。
カブやビーツを薄くスライスして何枚も重ねて巻く事でクロワッサンのような見た目にしていたり、または花のように飾ってみたりと、非常に手が込んでいる。
クラシックを基本にモダンとのバランスを絶妙にとっている印象。
一つ一つの料理に感動を覚えた。
スペシャリテの1つでもあるという「ニジマスとトマト デリケートなジュレにし、アスピック仕立てに」が特に印象に残った。
チーズもしっかりいただき、デセールもとても美味しい。
満腹だし、大満足。
サービスも素晴らしかった。
さすがミシュラン二つ星。ぜひ、また行きたい。

2023/08/02 更新

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