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移転マヴィー円山公園、西２８丁目、西１８丁目/フレンチ、洋食
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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
隠れ家、駅地下フレンチ。
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貫禄のオムライス
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前菜３品
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こちらのグラスワイン２５０円でございます！
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デザートおいっし♪
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ここにワインリストが！
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2016/03/19 更新
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デミグラスオムライス ９５０円
ランチセット（スープ・ドリンク・デザート） ６００円
グラスワイン（仏・赤）
前菜
とっ・・・っても美味しいです！
オムライスが食べたくてきました。
私の好みは、包み系。料理人の腕が光る技だと思っちゃいます。
卵の表面がクレープのようだと感動もの。
皆さんの写真を参考にさせていただき、感謝しております。ありがとうございます。
こちらのお店は…
表面はクレープ風ではありませんでした が！
とっ・・・っても ふわふわ♪
よく言われます「フワトロー」ではありません、ほわほわ。
スフレのような食感 こんなオムライス、初めてです！
デミグラスソースは特濃そして美味しい！
ソースだけで舐めてみる。
塩分は高くない。強い味。 熟成感ありコクがありまろやか、もう何の味だかわからない 笑
口からなくなる頃に感じる、舌の奥のほうでのわずかな酸味。
時間差攻撃のような、またはいっこく堂さんのような？ 笑
このデミの感じは、以前二十四軒にあった
今はなき名店の洋食屋さんの感じに似ているかも。
こちらのデミグラスソースはほんのり苦みがあり、大人な美味しさでした。
（そのシェフは別のお店を出していますが ^^; ）
チキンライスはいわゆるケチャップによる味付けではないです、
具材のチキンやベーコン、野菜の奥に柑橘系のものが。
全体に濃いめに傾きななか、なかなかの清涼感を醸し出しています。
なのに、塩分はちょうどよいのです。
一緒に口に入れたときの美味しさったら…！
わたし独自の自己分析もままならず、
もう、終止ニヤつきながらいただいておりました。
そして、何と！
前菜も頼んでしまうんです…
順番が逆になってしまうのですが。
デミグラスオムセット１４５０円（スープ・ドリンク・デザート付き）を注文します。
オムライス単品だった場合は５００円引きとのこと。
他のメニューでもそのようです。
ブラックボードのメニューには、「ランチタイム グラスワインが半額」とな？
スタッフさんに聞いて、おすすめワインをいただくことに。
美味しいワインです、このワインすきだわ、お料理にも合いそう♡
スープはかぼちゃのスープ。
粉感なくさらっとしたスープ。
オリーブオイルも良質とわかります
自分が予想していたより熱くてびっくり 笑
ありがたいことです^^
そしてオムライスが到着する訳ですが、
別のお客様の前菜が目の前を通ったとき、そちらに目がいってしまい、
神経を集中させて、耳を澄ます。
「…砂肝のコンフィ…」
！！！
という訳で、追加チュウモン。。。
ぐだぐだです、いつもそうです、ノープラン
これでは後菜です −−;
砂肝のコンフィは柔らかく仕上げられていて、さらに焼きが入っていて香ばしい。
生ハムはマリネと一緒に。このマリネ、味が超好み。
エゾシカのリエットは所々食感を残してあるのか、別のものがはいっているのか。
わからなかったですが、美味しくて、それが出てくると楽しい♪ 子供か^^；
デザートはイチゴのババロアとオレンジのシャーベット。
オレンジシャーベット。
昔あったオレンジやメロンの型に入った（知っていますか？）味とは違いますよ〜 笑
果肉というより、ピールな印象。
チョコがかかっていて、「ショコラオレンジ」笑
これ、大好き！ サタディさんの「ショコラオレンジ」思い出してしまった。最近のお気に入り。
ババロアも美味しかった。
喫茶店ライクな感は否めませんが、
スタッフさまも親切丁寧、シェフもにっこり。
すべてが美味しい、更に自分の好みの味、
また行きたいと思いました。