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昼の点数：3.0
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料理・味 3.1
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|サービス 2.9
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.1
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| サービス2.9
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
食べてわかる、人力車との違い
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2017/11/02 更新
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フランチャイズを脱退して「信州ラーメン 人力車」になった店ではない、長野市で唯一のくるまやラーメンさん。この川中島店が、フランチャイズ加盟店なのか、直営店なのかは知りませんが、久しぶりに食べてきました。
「くるまやラーメン」というと、いつも人力車になった店舗ばかりでした。FC脱退する前から人力車になった店舗は、本来のくるまやラーメンと違うラーメンだったんですよね。
今回、改めて食べてみてわかりました。
台湾ラーメン 680円＋税 に＋160円＋税で「ランチセット」にできるようなので、「半チャーハン」のセットにしました。
さて「信州ラーメン 人力車」との違いは・・・
台湾ラーメンは、色が違います。本来の台湾ラーメンの色、醤油ベーススープの色です。
具は、たくさんのもやしとニラとシンプル。
人力車のは、キャベツ・人参・もやし・ニラで、スープは真っ赤でした。
これは旨い！
スープは辛いだけではなく、コクがあります。唐辛子ではなく山椒の辛さ。痺れます。
チャーハンも旨い！丁寧に作られていて、チャーシューの甘味もいいアクセントです。
人力車の「台湾めん」も野菜たっぷりで好きですが、くるまやラーメンの「台湾ラーメン」のコクは癖になりますね。美味しいです。
あまり利用しなかった川中島店を、もっと利用します。
次は、辛みそを食べ比べてみたいです。
ご馳走様でした。