かるろす8さんが投稿した麺屋 武一(東京/新橋)の口コミ詳細

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麺屋 武一新橋、内幸町、汐留/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/12 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

スタッフの手際が良すぎ!もちろん美味い!

11:30開店とのことで、10分前に行くとすでに5人待ち。
時間通りに開店。これ大事!
店頭に写真が無いのですが、初訪問なので左上の法則で、「濃厚鶏骨醤油そば」を味玉付き 880円をチョイス。
カウンターに案内されました。
椅子は座りにくいですが、荷物置きの籠があり好印象。
目を惹いたのは厨房のスタッフ。
とにかく手際が良い、回転まもなく満席となりましたが、次々と提供されます。

味玉も切ってあり好印象(どうして最近丸ごと入れる店があるのか疑問)
とりチャーシューは低温調理らしく、やわからでしょっぱめのスープに合っています。
麺は細めのストレート、鶏白湯なのでこちらも相性がいい。
タマネギが濃いめのスープをさらっとさせ、いい感じ。
スープは鶏白湯に醤油の返しを合わせているようですが、私には少ししょっぱかったです。
再訪の時には、調整をしてもらおう。

全体的にとっても美味しいラーメンでした。


  • 濃厚鶏骨醤油そば+味玉 880円

2016/12/21 更新

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