heureuxさんが投稿した鮨國(東京/築地)の口コミ詳細

heureuxの自称少食派レストランガイド

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heureux (男性・東京都) 認証済

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鮨國築地市場、築地、東銀座/寿司、海鮮、海鮮丼

2

  • 昼の点数:4.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

安心・安定のウニ・イクラ丼

久しぶりに築地市場に来ました。当店も38か月ぶり2度目の来訪です。市場が豊洲に移転して、コロナの影響もあり、週末ランチタイム前の時間帯は以前より半分以下の人でしたが、相変わらず賑わっていますね。久しぶりに本格的なうに・いくら丼を食べてみたくなり、遠方の店に行くか、ここに来るか2~3日迷い、こちらを選びました。

休日ですが11時前の時間帯でしたのでこの日は待つことなく入店できました。すかさずウニ・イクラ丼をオーダーです。相変わらず糖質制限生活が続いているため、ご飯少な目でお願いしました。周囲の人の会話が耳に入りますが、外国人の方、旅行者の方が多めでさすがに有名店ですね。

さて、10分ほど待って丼が提供されました。丼は小さいですが、その上を隙間なくしっかりと覆うたっぷりとしたうにといくら、見た目のキレイさは相変わらず素晴らしいですね。うには期待どおりの鮮度・状態の良いものでした。1粒1粒がしっかりしており、口の中でとろける感覚は何度食べても至福のひとときですね。一方、この日のいくらはやや塩気が強い感じでしたが、1粒1粒が小粒でこちらも高級・上質ないくらでした。どちらも食べ応え十分で大変美味しかったです。

税込みで4000円オーバーとなり以前よりお値段が上がりましたが、ここ築地場外のお店は個人的には今でも当たり・ハズレがあり、鮨圀さんのように安心して利用できるお店は貴重だと思いました。マスターの方、女性スタッフの方もとても親切でやさしく感じが良かったのも嬉しかったです。ごちそうさまでした。

  • 【2020/10】ウニ・イクラ丼

  • 【2020/10】ウニ・イクラ丼全景

  • 【2020/10】外観

  • 【2020/10】丼メニュー1

  • 【2020/10】丼メニュー2

  • 【2020/10】鮨メニュー1

  • 【2020/10鮨メニュー2

2020/10/18 更新

1回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

遂に食べられた念願のこぼれうに丼!

平日昼に行ってきました。前日に築地市場の某所で大火事がありましたが平日でも築地市場は外国人のお客様をはじめ活気がありました。

築地市場の他店のウニ丼は値段も味も微妙なものが多いらしいですがこの店は別格のようで、私もしばらくこの店を[行きたい]に登録していました。週末に通ると毎回長蛇の行列を見て諦めて別の店に入る…というパターンの繰り返しでしたが、平日の休みを利用し、午後13時過ぎに来ると、まさかの行列ゼロ&店内ガラガラ!いいタイミングでした。

オーダーは予定どおり「元祖こぼれウニ丼(税込3800円)」。バランス的にはウニ・イクラ丼が良さそうですが、この店ではこれに決めていました。マスターはすぐ調理に入り5分もしないうちに提供されました。

丼は少し小さめですが、生ウニがたっぷり盛られた丼を目の当たりにしたのは何年ぶりだろうか。鮮度も良いもので、こってりした甘さと、とろける瑞々しさが同居するウニは本当に美味しい!ところどころザクっとする部分はありますが、全体的に状態の良いウニが厳選されて盛られていて、徐々に溶けていく時が最高の食べ頃です。

ウニだらけだと飽きたりもたれたりするかもと思っていましたが、臭みがない上質のウニは全く飽きが来ませんでした。最後の方は酢飯の温かさにウニが溶けて玉子かけご飯風になってこれも美味しかったです。同エリアの他店では満たされなかったですが、ここではようやく求めていたものを食べられて大変満足できました。食べられて良かった!

  • 【2017/8】元祖こぼれウニ丼(税込3800円)

  • 【2017/8】外観

2017/12/31 更新

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