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1回
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
2002/04 訪問
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
繊細な味が売りの店
2006/02/09 更新
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店内は庶民的な雰囲気で高級感はなく、一瞬 「たん熊のお料理が手頃なお値段でいただけるのかしら」と期待してしまいますがメニューを開くと やはりたん熊!高いです。コースは1から3万円くらい。
お造りが美味しかった印象が強い。料理は食べているときに「わぁ美味しい」と感じるものではなく、どちらかというと、良い素材で素材の味をそのまま生かした印象を受けます。
味は京都風というか、かなり薄味ですから、インパクトは弱いです。なので、もしかすると「高いわりにたいしたことない」という印象を受ける御仁もおられるかもしれません。しかし少なくとも素材の良さは感じると思います。
その後、たくさんの京料理の店に食事をしていくと、「やはりたん熊が一番!」と感じます。 良い素材を100パーセント生かした素材の味、ごまかしの無い味なのです。
西本願寺の北、京都東急ホテルにあります。お近くにお立ち寄りの際は是非、お試しあれ!