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店名 |
ちゃんぽんや
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
河堀口駅から502m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
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僕の生活エリア内にある「ちゃんぽんや」さん…デイリーカナートの
並びにあるお店なんですが、この場所は昔から入れ替わりの激しい
店舗でして...近所のお客さんの評判を聞いても、あまり良い事を聞か
なかったので、正直僕は敬遠してたんですよ…ただ、今の店主に変わ
ってから、結構評判がいいみたいなので、ずっと気になっておりまし
た。今回初めてお昼前に訪問したら、何と店内満席で入れない状態…
まさかこんなに繁盛しているとは…一時間ほど時間をずらして、再度
訪問させてもらいました。
店内はテーブル席のみで、10人程で満席になる感じ…ワンオペで作業
していることを考えれば、ちょうど良い広さではないかと…
テーブルのカスターにそっと置かれた「マルカワのフーセンガム」…
これって食後によかったらどうぞ的な感じ?ワタシ…このガムが大好
きなんですけど…子供の頃は、このガムを紙に包んで捨てないで、飲
み込む瞬間の喉越しが…ハァ、ハァ…(お、落ち着け…俺w)オトナ
ですから、グッと我慢しましたよ…
因みに価格に関してなんですが、昨年7月に一律「50円」値上げされ
ているみたいで。この価格表に50円足して下さいとのこと…
麺屋さんと言うよりも、中華屋さんになるのかな…定食モノも充実し
ており、これだけ流行っているということは、麺類以外のメニューも
美味しいってことでしょう…この付近は飲食店が少なくて、特にラン
チをやっているお店が少ないっていうのも、繁盛している理由のひと
つかもしれませんね…
【野菜たっぷりちゃんぽん】
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豊富な定食類も気になるし、麺類では大好きな「サンラータンメン」
も気になる…ただ、初訪ということで、店名にもなっている「ちゃん
ぽん」を食べないといかんでしょう…厨房をガラスで囲っているので
作業工程が見えるんですよね…しばらくして運ばれて来たボリューム
たっぷりの一杯…「野菜たっぷりちゃんぽん」です。想像した通り、
正統派の長崎チャンポンではなく、関西あんかけ風でもない…独創的
なちゃんぽんのようです。ちゃんぽんの定義がどうだとか、蘊蓄を述
べるワケでなく、美味けりゃ正義...そう思ってます。
「野菜たっぷり」という名に恥じない程、具材てんこ盛りなんですよ
ね…青梗菜、白菜、キャベツ、人参、モヤシ、ニラ、玉ねぎ、木耳等
の野菜だけでなく、エビ、イカ、豚肉、蒲鉾…さらにはアサリまでも
たっぷり入っている。動物系はシャバめだけど、ラードを加えて鍋で
炒めることにより、しっかりと旨味が出ていますよね…
チャンポン系には珍しく、加水多めの細麺を合わせているんですが…
多分、他の麺類もこの麺で統一しているのではないかと…スルスルと
クセもなく、スープを持ち上げやすいので、これはこれで支持されて
いると思います。
面白いのが、味変で出された「辛味噌」と「ニラダレ」です。少量で
極端に味が変わるほどではないものの、辛味噌は蓄積型で旨味が増し
て行く。基本のスープがあっさりめなだけに、この薬味で味変させて
いくのは面白いと思います。次回は定食メニューをいただいてみたい
ですね...ごちそうさまでした。
「ちゃんぽんや(野菜たっぷりちゃんぽん)@東住吉区」
http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4197.html