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生ビールとお通し
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山芋とえのき、昆布の和え物
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伊勢海老入りお造り①
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伊勢海老入りお造り②
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日本酒二合燗酒 880円(税込) (2021.11)
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カシスオレンジ 550円(税込) (2021.11)
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伊勢海老入り天ぷら①
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伊勢海老入り天ぷら②
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伊勢海老天ぷら
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信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 880円(税込) (2021.11)
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出汁巻き玉子 330円(税込) (2021.11)
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福田 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり 880円(税込) (2021.11)
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こんにゃく田楽 330円(税込) (2021.11)
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釜めし①
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釜めしと香の物
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伊勢海老の味噌汁①
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伊勢海老の味噌汁②
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翠ジンソーダ 440円(税込) (2021.11)
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フルーツ
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メニュー① (2021.11)
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メニュー② (2021.11)
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ドリンク① (2021.11)
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ドリンク② (2021.11)
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店内メニュー (2021.11)
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外観
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11月には嫁さんの誕生日があります。
今年1月のワタクシの誕生日祝いには港区にある
磯魚・伊勢海老料理のふる里のコース料理を
御馳走になりました。
今回嫁さんの誕生日祝いに選んだのが、
同じ港区にある木曽谷。
同じ区に伊勢海老料理の店が二軒あるのも珍しいですが、
こちらも伊勢海老料理が有名な割烹料理店です。
事前予約して土曜日の午後7時の初訪問。
アクセスは大阪シティバス 天保山行の
八幡屋バス停より徒歩1分。 地下鉄朝潮橋より徒歩7分。
みなと通りにお店はあります。
店内は1階にカウンター席と小上がりの座敷席、
2階には40人収容出来る座敷の大広間があるそうです。
奥の掘りごたつ式の座敷へ案内されました。
スタッフは女性のみ三名。 男性スタッフはいませんでした。
【伊勢海老づくしAコース ・・・ 一人 9500円 (税込) 】
■ お通し
■ 伊勢海老、鮪、平目or鯛、カンパチの造り盛合せ
■ 伊勢海老の唐揚げor伊勢海老の天ぷら
■ 伊勢海老の味噌汁
■ 釜飯
■ 香の物
■ 旬のフルーツ
◆ 生ビール ザ・プレミアム・モルツ 中 ・・・ 550円 (税込)
◆ 日本酒(白鶴) 熱燗 二合 ・・・ 880円 (税込)
◆ 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 冷酒 ・・・ 880円 (税込)
◆ 福田 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり 冷酒 ・・・ 880円 (税込)
◆ 翠ジンソーダ ・・・ 440円 (税込)
◆ チューハイ 青りんご ・・・ 440円 (税込)
◆ カシスオレンジ ・・・ 550円 (税込)
◆ あんず酒 ソーダ割 ・・・ 550円 (税込)
【追加】
◇ だし巻き玉子 ・・・ 330円 (税込)
◇ こんにゃく田楽 ・・・ 330円 (税込)
奮発して伊勢海老づくしコースにしてもらいました。
伊勢海老の唐揚げor天ぷらは、天ぷらをチョイス。
まず最初にお通しが出てきます。
山芋短冊に味付きエノキ、昆布佃煮の小鉢。
飲物は、オレは瓶ビールがないというので生ビール、
嫁さんはチューハイ 青りんごにしました。
10分以上待ってお造りが出来上がってきました。
メインの伊勢海老を中心に、鮪、鯛、ハマチ、烏賊。
まだ伊勢海老の触角がゆっくりと動いています。
さっきまで生きていた伊勢海老のようです。
大きさはそこそこ。 クリーム色がかった切り身です。
やっぱり、伊勢海老の造りをまずはいただいてみます。
程良い弾力で甘みが感じられ、やっぱり旨いです。
周りに盛り付けられた他の刺身は、
わき役ですがそれなりの味。 二人前にしては量は多めです。
次に出てきたのは、伊勢海老の天ぷら。
これも伊勢海老を中心に獅子唐、蓮根、椎茸、しめじ、牛蒡の
天ぷらが周りを飾っています。 塩胡椒でいただきます。
真っ赤な伊勢海老は飾りではなく、そこにも身が付いています。
カニフォークをもらい、殻から身をほじくり出しました。
この天ぷらには小ぶりな伊勢海老が
二匹は使われているようですね。 ボリュームあります。
そして伊勢海老づくしのトリをとるのが、伊勢海老の味噌汁。
これは飲んだ人は分かると思いますが、
何とも言えない伊勢海老のエキスが染み出して絶品の味。
この味噌汁が一番はらわたに染み込みました。
これも身の付いた伊勢海老の頭部が椀に入っています。
再びカニフォークの出番です。
人生でこれだけ伊勢海老を食べる経験がありません。
お酒は、白鶴の日本酒熱燗二合と地酒 信州亀齢と長崎の福田を
いただきました。 地酒はどちらも微炭酸系。
翠ジンソーダを呑んで〆にしました。
具沢山でおこげも出来た釜飯も木曽谷の名物です。
香ばしさと出汁の味がいい感じ。 冷えても旨いそうです。
軽く茶碗三杯分ありました。
旬のフルーツは、巨峰とリンゴ。 香の物は胡瓜とたくあん。
酒のアテにだし巻き玉子とこんにゃく田楽を追加しました。
嫁さんはチューハイとカクテルを合計三杯。
ふる里と違って地酒の種類が多いのが嬉しかったです。
昭和49年に炉端焼きの店として創業。
屋号の木曽谷は、店主の曽谷という名前に木を付けたんだそう。
木曽出身ではなく、播州赤穂の出だそうです。
海遊館近くにある茶碗蒸しラーメンの丹頂や
喫茶マルキは親戚筋にあたるようです。
会計はカードで支払いました。
計算より2000円高かったので、伊勢海老の値段高騰で
1000円アップになっていたのかもしれませんね。
普段あまり食べることのない伊勢海老料理ですが
縁起のいい食材なので、お祝いや記念日には最適だと思います。
ワタクシもこれでしばらくは伊勢海老をたべなくても大丈夫です(笑)
ごちそうさんです。