南の島の橋を渡ろう。～その１４・ひとりホルモン。 : ホルモン家

宮古島の旅の２日目。
もう夕方だよ。早いな～。
宿は、パイナガマビーチの近くだよ。朝食付き。
なので、夕食はどこかでなんとかしないとね。

ということで、これまたパイナガマビーチの近くのお店に行ってみたよ。
そのまんまの店名「ホルモン家」←屋じゃないのよ。
お店のキャッチコピーが、「胃袋のスキマお埋めします」だよ。
お店の入口に書いてある。

このときはオープンして、そんなに期間経ってなかったようだけど、人気店で行列ができるんだって。予約もできるようだしね。
１７時の開店なので、開店時間に行ったら、ひとりくらいなら大丈夫かな。
事前にカウンター席があるのも、他の口コミで写真を見たんだよね。
ひとり焼肉の場合は、カウンター席があるってのはすっごい重要。

店名の入った白いのれんをくぐると、明るい元気なお出迎え。
開店直後でまだまだ空いてる。
想定通りにカウンター席に案内してもらえる。よしよし。混雑するであろうお店では、ひとりの時はカウンター席は非常に気楽である。

注文はQRコードを読みこんで、自らのスマホからだよ。
フムフム。
まずはドリンク。もうこの日は運転しないから飲めるんだけど、それ以前に、もっちっちはお酒がダメだ。←んだよ。

アルコールのメニューを見るのは好きなんだけどね。
オリオンビールはもちろん、樽ハイがシークヮーサー、パッションフルーツがあって、ああ沖縄。ウイスキー各種。知多や白州、山崎に響もある。でもここは沖縄アイランドブルーといきたいね。←いかないけど。
泡盛も各種。焼酎も何種類もあるよ。魔王、森伊蔵、村尾と有名どころもある。
日本酒は、久保田や獺祭もあるよ。
マッコリやワインもある。

ウーロン茶でいいかなって思ったら、さんぴん茶があるので、やはりここはこれだな。
すぐに届いて、軽く飲みながらお品書き。
おっ、牛タン良さそう。もっちっち、牛タンが大好き。

上タンもあるけど、希少厚切りタンってのがある。わ～これを食べてみよう。タップタ～ップ。
うん？
うわ～大好物のセンマイ刺しがある～。これこれこれ。最近、センマイ刺しを置いてるお店って少なくなってね～。見つけると必ず注文しちゃうよ。

上バラも注文だな。
あとは、上ミノ、シマチョウ。とりあえずこれでいこう。あっ、キャベツも注文しよう。これは焼かずにそのままパリパリ食べるつもり。
卓上のコンロに火が入る。

網にこすりつける牛脂もある。タレに白ごまが入っていて、タレそのものもすごく美味しい。
網目の切り込みの入った厚切り牛タンが来たよ。
おお～これは分厚い。食べ応えがありそうだよ。

じゅ～。焼いてる間にセンマイ刺し。
刻んだ万能ねぎがどっさ。串切りのレモンが添えてある。タレはコチュジャンベースのちょっと辛めのもの。もっちっち、辛いの苦手だけど、センマイ刺しのタレってすっごい好きなんだよね～。
気持ち辛めだけど、とっても美味しい。
このクニクニっていう食感がすっごい好きでね。
ホルモンが好きではないお母上は、センマイ刺しのことをボロ雑巾と呼んでるわ。

一気食いするともったいないので、ちびちび食べる。
好みの焼き加減になった厚切り牛タン。レモンをふりかけてパクリ。
うっほ～。これは美味しいっ。気持ちの良い噛み切れ方をする。
肉汁もじゅわ～。牛タンの美味しいところ、ばっちり頂きましたって感じだよ。

タレに漬け込まれたシマチョウに上ミノ。
シマチョウってほとんどが脂肪だから、焼いてるうちにちっちゃくなるんだよね。
でも、シマチョウの脂の甘みったら。かあ～美味しい～。

上ミノも独特の歯応えが楽しいよね。
よく噛んでゴクリ。う～ん、これもまた美味しい～。ほんとミノ、好きだわ～。
ミノもシマチョウもしっかりと日を通さないとね。
キンキンに冷えたさんぴん茶がよく合うよ。

上バラは焼肉屋さんでは一番人気だね。カルビ。
これもタレに漬け込まれて、白ごまパラリ。程よく脂が入って、焼いてるときからすっごくいい香りがするよ。
う～ん、この柔らかさ、このお肉の香り。たまらん。

最後の数枚になったときに追加注文。
また牛タン食べたいな。・・・っと、さっき注文した厚切り牛タンが品切れになってる。ホントに希少だね。
じゃあ～上タンにしよう。あとはハラミだな～。それに、さんぴん茶のお代わりをいただこう。
タップタ～ップ。
他にもウルテ、ハツ、マルテ、ホソ、ツラミ、ハラミスジなどがあるよ。

カウンター席はＬ字の形をしてるんだけど、もっちっちはほぼ真ん中に座ってた。端っこにカップルが案内されてきたよ。
焼酎飲んでる。いいね、飲めて。
左手には、おひとり様の男性がやってきたよ。
続々とお客さんが入ってきたね。

ちなみにお肉以外にもいろいろ品はあってね。
チョレギサラダ、冷やしトマト、モヤシナムルなどの野菜もの。白米、卵かけご飯、みやこ冷麺、ユッケジジャン麺などなど。たまごスープ、ユッケジャンスープなどのスープ類もある。
でもま、もっちっちはホルモンを食べたいので、ひたすら焼いてる。

ハラミも美味しい～。この歯応えがいいわ。
上タンも厚みがあるので、これも美味しい～。
は～美味しいな～。
焼肉っていうと、ついついガッツいちゃうから、そこは気を付けて、ゆっくりとじっくりと、よく噛んで味わうようにしないとね。
だって、噛めば噛むほど美味しいって感じだもん。

さて、満足したし、そろそろ行くか。
お店の型もとても感じ良くて、帰る前にお手洗いって思って席を立ったら、すぐに察して、ジェスチャーで示してくれてありがたい。
会計でも、とても感じ良くて、宮古島なのに、また来ますとか言っちゃった。
いいんだ。宮古島に来たらまた来るもん。

食後にパイナガマビーチを散歩してボケっと座ってたけど、宿に戻るときにチラッと見たら、お店は行列してた。ひゃ～人気のお店だわ。開店直後を狙って行って大正解だったよ。