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アットホームな新津の老舗店「大将スタミナ野菜味噌」
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外観
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大将スタミナ野菜（味噌）¥1100 大盛り無料
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これぞ『大将ラーメン』さんの代名詞 揚げたての唐揚げが網の上に乗ってます。
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スープ
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カレー風味の唐揚げは鶏むね肉であっさり。そのままでも、スープに浸しても旨し。
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店舗基本情報
| 店名 |
大将ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0250-24-6197 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新津駅東口から徒歩5分 新津駅から370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟市秋葉区『大将ラーメン』さんです。
新津の老舗店
私が知ってる限り40年くらい前からやってます。
外観もほぼ変わらず
看板のネオン管が年季を感じさせますね。
店内は厨房を囲むようにコの字型のカウンターのみ
今回いただいたのは、ここの看板メニュー
「大将スタミナ野菜（味噌）」¥1100
大盛り無料なので、モチのロン大盛りで！
“スタミナ” シリーズは『大将ラーメン』さんの代名詞ともいえる丼のフチに専用の網がついて唐揚げが乗ります。
これこれ！
『大将ラーメン』さんと言えばコレですよ。
揚げたての唐揚げはほんのりカレー風味
鶏むね肉なのであっさりですが、パサつき感はありませんね。
モヤシ、白菜、豚肉などの具材
麺は中太でもっちりした食感です。
スープはすっきり味。
唐揚げはそのまま食べても、スープに漬けてもいい。
店内はアットホームな雰囲気
老舗ならではの常連客も多く、店員さんとの地元話や、食べ盛りの学生客にライスを勧めたりと地元に愛されているお店ということが伝わってきますね。
久々にいただきましたが、美味しかった！
最近ラーメン屋でサイドメニューに唐揚げを出すお店が増えましたが、おそらくこちらが「元祖」ではないでしょうか。
ご馳走さまでした。