Name: いちば寿司
Address: 魚市場前7-13 気仙沼海の市 2F, 気仙沼市, 宮城県, 9880037, JP
Telephone: 0226-25-7868
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.31

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,679件フォロワー7,256人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

サメの水揚げ日本一の気仙沼で味わう世界一の品質を誇るフカヒレ寿司と毛鹿サメの炙りにぎり！(宮城県気仙沼市魚市場前)

いちば寿司
(宮城県気仙沼市魚市場前7-13 気仙沼海の市2F)

JR大船渡線の終着駅の気仙沼駅から少し離れた東側の気仙沼湾沿いにある気仙沼市魚市場の前にある気仙沼海の市の2階に 2014年(平成26年)にオープンした回転寿司の「いちば寿司」

気仙沼市は宮城県の北東端に位置する太平洋沿岸の都市で三陸海岸南部の交通や商業の拠点となりリアス式海岸を利用した観光地

三陸海岸での沿岸漁業・養殖漁業や世界三大漁場の三陸沖での沖合漁業とさらに世界の海を対象にした遠洋漁業の基地としても知られ造船・水産加工などの水産業が盛んな街

気仙沼はサメの水揚げ日本一でサメを加工する業者が競い合い加工技術が発展した結果名産のフカヒレの品質は世界一と言われている

今回はそんな気仙沼でお手頃価格でフカヒレ寿司が食べられる回転寿司をご紹介

食べログで宮城県の回転寿司を検索すると78件がヒットしその中で第3位の評価を受けているのがこちらのお店
※2023年10月現在

ちなみに宮城県No.1の回転寿司は私の中で東北地方No.1 全国でも3本の指に入る塩竈市にある「廻鮮寿司塩釜港」

店内はカウンター席とボックス席の回転寿司だが内装が近未来的でお洒落な雰囲気

カウンター席に座り手元の定番メニューとタッチパネルと黒板のおススメなどを見比べながら本日の組み立てを考える…

いなだ 143円

「いなだ」は成長過程のブリの呼び方で関東では「いなだ」関西では「はまち」というのが一般的だったが最近は養殖ものを「はまち」天然ものを「いなだ」と呼び分ける傾向もある

ブリほど脂が強くないのでサッパリとしている

毛鹿サメ 198円

モウカザメ(毛鹿鮫)は東北地方でよく使われる名称でマフカザメ(真鱶鮫)が訛ったものだといわれる

正式名は「ネズミザメ」で寒い海を好むため人が襲われたという記録はないが大型で獰猛なサメの部類に入るため危険

サメは独特のアンモニア臭が気になるが新鮮なモウカザメは比較的クセもなく淡白な味わい　

それを炙っているので歯応えがあり少し鶏肉の食感に似ていて食べやすい

モウカザメの心臓を地元では「モウカの星」と呼び気仙沼を代表する名物珍味

毛鹿サメを炙ったお寿司はオニオンスライスと酢味噌の相性もよく他ではほぼ食べられない気仙沼ならではのお寿司

金華〆さば 275円

金華さばは宮城県石巻市にある金華山沖で漁獲され石巻港に水揚げされる大型のマサバのこと

厳格な基準をクリアした鯖にだけ「金華さば」というブランド鯖の称号が与えられる

脂の乗りはいいがサッパリとした脂なので食べやすく酢の〆具合も良好だった

炙りさんま棒寿司 275円

炙った秋刀魚の棒寿司は炙ることにより脂の甘さを感じ押し寿司のようなシャリとも合う

棒寿司を食べるとガリが欲しくなる(笑)

ふかひれ錦糸 462円

フカヒレ寿司には姿寿司とフカヒレ錦糸寿司があったので今回は値段の安い軍艦の「ふかひれ錦糸」にした

錦糸状にしたフカヒレの食感が楽しめシャリと海苔とフカヒレが三位一体になり世界一のフカヒレを安く食べることができた

今回はコンパクトに気仙沼・宮城・三陸海岸のネタでまとめこれにて「おあいそ！」

あとがき…

気仙沼で人気の回転寿司は地元ならではのネタや料理が揃う客を飽きさせないお店だった

日本食を代表する寿司

超高級寿司からスーパーのお惣菜としても販売されていて日本人とは切っても切り離せない存在

その中で手軽さや値段などによりファミリーからお一人様まで幅広い層の支持も高く今や国民食になった回転寿司

ちなみに回転寿司の外食産業における市場規模は…

ラーメン→約4,200億円
牛丼→約3,500億円
回転寿司はそれらを上回る約4,800億円

回転寿司はスシロー・かっぱ寿司・くら寿司に代表される低価格のお皿がメインの「均一型」とお皿の色により価格の異なる「グルメ型」の大きく分けて2つに分類される

それぞれを用途に合わせて使い分けるのも回転寿司の楽しみの1つ

食べログでは約3,900件弱のお店が回転寿司として登録されている
※2023年10月現在

回転寿司は個店が少なくチェーン店が多いがその中でも全国チェーンではないある一定の地域にしかない特色のあるお店をシリーズ化してご紹介している

ご馳走さまでした！

動画
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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)ふかひれ錦糸 462円

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)毛鹿サメ 198円

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)金華〆さば 275円

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)外観

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)外観

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)タッチパネル

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)タッチパネル

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)タッチパネル

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)メニュー

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)いなだ 143円

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)炙りさんま棒寿司 275円

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)炙りさんま棒寿司

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)ふかひれ錦糸

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いちば寿司(宮城県気仙沼市魚市場前)ふかひれ錦糸

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	いちば寿司
ジャンル	回転寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	0226-25-7868
予約可否	予約可
住所	宮城県気仙沼市魚市場前7-13 気仙沼海の市 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南気仙沼駅から614m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休（海の市の休館日に準じる）
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	80席（カウンター8席、テーブル72席）
個室	無なし
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.mermaid-st.com
オープン日	2014年7月19日
初投稿者	まみれ（52）
最近の編集者	andro695（64） ... 店舗情報（'24/07/13 12:10）ささかま3（0） ... 店舗情報（'21/07/25 12:36）編集履歴を詳しく見る