素晴らしい「つけ麺」の世界！！
ラーメン屋さんには必ず有る「つけ麵」：ですが最近は昆布水を含めて色々と工夫をする店が増えて来たので特徴のある店を１２店をまとめてみました。
更新日：2025/01/24 (2023/08/11作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる12896件の口コミを参考にまとめました。
日本蕎麦の「もりそば」にヒントを得た「故・山岸一雄」氏が最初に考え出したと言われている「つけ麵」は、もう庶民ンお食文化に定着したと思うのです！！
つけ麺の可能性を求めています。
麺や 維新
目黒/ラーメン、つけ麺
1681人
49593人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
東京都
品川区
上大崎
3-4-1
サンリオンビル １Ｆ
03-3444-8480
出典： グルマンじゅんさん
目黒区青葉台の山手通り沿いの目黒川近辺にある店ですが自分が初めて食べた「ゆだめ」のつけ麵でしたが湯が出汁（昆布含む色々）なので、つけ汁は魚介濃厚でしたが美味しく頂きました。
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁は濃厚魚貝豚骨のいわゆる「またおま」系ですが
麺の旨さで美味しく頂けました。
出典： グルマンじゅんさん
あつもりを頼んだら「湯だめ」で、それが出汁だったので
とっても美味しかった。
出典： グルマンじゅんさん
券売機で食券を買います。
出典： グルマンじゅんさん
店の入り口です。
掲載保留
和利道
池尻大橋/つけ麺、ラーメン
984人
35820人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 水曜日
東京都
目黒区
青葉台
3-7-10
Cross One 1F
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁はかなり醤油が立ってます。
出典： グルマンじゅんさん
具材ですが、真ん中の角煮が最高屋で～～
出典： グルマンじゅんさん
海苔水に浸かった麺は旨いよ♪
出典： グルマンじゅんさん
魅力的な建物ですね♬
出典： グルマンじゅんさん
店は外観が魅力的です。
ラーメンEAST百名店2024選出店
食煅 もみじ
新白岡/ラーメン、つけ麺
775人
26477人
- -
- ～￥999
- -
埼玉県
久喜市
樋ノ口
584-4
0480-24-6060
出典： グルマンじゅんさん
綺麗に澄んだ昆布水です。
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁のアップ、ワンタン入り。
出典： グルマンじゅんさん
麺のアップです。
出典： グルマンじゅんさん
売りは昆布水つけ麵ですが、薄味の中華蕎麦＆山椒を効かせた中華蕎麦も美味しいです。
出典： グルマンじゅんさん
千代田区神田司町の路地裏にある店舗です。
つけめん金龍
淡路町/ラーメン、つけ麺
2408人
65263人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
千代田区
神田司町
2-15-16
サトウビル 1F
未開通
麺処ろくめい
上尾/ラーメン
210人
4308人
- ～￥999
- ～￥999
- 木曜日
埼玉県
上尾市
川
259-2
048-717-3865
出典： グルマンじゅんさん
和風の味の有る店の入り口です。
出典： グルマンじゅんさん
木の看板も素敵
出典： グルマンじゅんさん
メニュー
出典： グルマンじゅんさん
素敵なビジュアルですね♬
出典： グルマンじゅんさん
麺は２８０㌘ですが、１４０㌘ずつの違うタイプの麺です。
平打ちと細麵の２種類。
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁は醤油味で旨味タップリ。
出典： グルマンじゅんさん
メンマも美味しいですよ♪
ラーメンTOKYO百名店2024選出店
つけそば 神田 勝本
神保町/つけ麺、ラーメン
2192人
69851人
- -
- ～￥999
- 日曜日
東京都
千代田区
神田猿楽町
1-2-4
不明の為情報お待ちしております
ラーメンTOKYO百名店2024選出店
三馬路
神田/ラーメン
1262人
30674人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 土曜日、日曜日
東京都
千代田区
内神田
2-9-6
祥司ビル 1F
03-3527-1412
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁は、酸味、甘味、辛味、塩味をぶつけたような味です。
出典： グルマンじゅんさん
基本的に麺の量は多いです。
出典： グルマンじゅんさん
外観は地味ですが歴史ある店です。
丸長
宮原/つけ麺、ラーメン
163人
3388人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
埼玉県
さいたま市北区
奈良町
12-15
048-665-6751
滝野川 大勝軒
池袋/つけ麺、ラーメン
457人
7635人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
東京都
豊島区
東池袋
1-32-2
03-6914-2070
出典： グルマンじゅんさん
大勝軒への思い入れ。
出典： グルマンじゅんさん
角度によっては本当に白く見えます。
出典： グルマンじゅんさん
麺は白っぽいです。
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁は濁ってますが六厘舎系とは違います。
出典： グルマンじゅんさん
元々は中華食堂だったので、焼売が名物です。
移転
お茶の水 大勝軒
神保町/つけ麺、ラーメン、カレー
403人
10053人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
神田小川町
3-1-5
須田ビル ２Ｆ
出典： グルマンじゅんさん
温かい麺も旨いです。
出典： グルマンじゅんさん
昆布水つけ麵
出典： グルマンじゅんさん
少し柔らか目の麺がこちらの特徴です。
出典： グルマンじゅんさん
つけ汁は醤油味でスープ割りもOKです。その時は温め直ししてくれます。
ラーメンTOKYO百名店2024選出店
らぁ麺やまぐち
面影橋/ラーメン、つけ麺
2277人
81473人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
新宿区
西早稲田
3-13-4
1F
03-3204-5120
出典： グルマンじゅんさん
オマール海老のつけ麵の具材は別盛りです。
出典： グルマンじゅんさん
オマール海老のつけ麵は、オマールの出汁に漬かってます。
出典： グルマンじゅんさん
￥３９０の「牡蛎の和え玉」も素晴らしい！！
出典： グルマンじゅんさん
貝と魚のあら炊きそばも旨いです（￥９００）
出典： グルマンじゅんさん
青い文字でえがかれている店名
Fishmen
北本/ラーメン、つけ麺
84人
1317人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
埼玉県
北本市
中丸
5-267-1
048-578-4984
※本記事は、2025/01/24に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
