今回は、元田中にある住宅にひっそりとある知る人ぞ知るフレンチレストラン【Bistro銀】さんに伺いました

お店はテーブル5席とカウンター席のお店
テーブル席から、庭園を眺めながら食べるフレンチがたまらん

▫️アミューズ
パテ・ド・カンパニュー

▫️冷菜
マグロを用いたタルタル

中にペッパーとエシャロットのコンフィ
エシャロットのシャキシャキした食感と、低温で油調理されたマグロがジューシーで最高
1品目からめっちゃ美味しかった

▫️温菜
菊芋のブルーテ　フォアグラパウダー

ドロっとしたスープよりも濃厚なブルーテはフォアグラのパウダーがかかって混ぜるとフォアグラの風味と濃厚な味わいが自家製パンにもめっちゃ合う

▫️魚料理
タラのポワレ
バジルのソースと、冬瓜のピュレ

▫️肉料理
肉料理は、子羊のハンバーガー
つなぎを一切使わない、仔羊ハンバーグで上にはじゃがいもと、仔羊の骨でとられた出汁
ホワイトアスパラガス添えられてました

仔羊は、臭みもなく柔らかくバンズの上はブリオッシュみたいな生地で、下はフランスパンみたいな生地でオリジナルなハンバーガーがいただけました

▫️デザート
羊羹にブランデーが入っていて今までに食べたことのない味
ってか今までで一番好きな組み合わせかも

▫️食後の飲みのもと茶菓子

どれも美味しくてすごくよかったです

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビストロ銀（Bistro銀）
ジャンル	ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5592-8056
予約可否	完全予約制 ※基本メニューは無く全てお任せコースとなっておりますので、アレルギーや控えていらっしゃる食材、ご希望のお料理有りましたらお申し付け下さいませ。
住所	京都府京都市左京区北白川小倉町4番地大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市バス銀閣寺道駅より徒歩約3分（市バス203 / 市バス17）北白川校前より徒歩約3分（市バス5 / 市バス204）京阪本線出町柳駅よりタクシーで約10分元田中駅から928m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 火定休日 ■ 定休日火曜日（水曜日が祝祭日の場合は営業）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし（コース料金、アラカルト料金に含まれる）

席・設備

席数	16席（テーブル席のご用意です。）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有お店から徒歩5分の場所に1台分の駐車場があります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）お子様メニューの対応も致しますので、ご予約時にお申し付けください。 ※ご予約状況により対応できない場合もございますので、お早めにお申し付け下さいませ。
ホームページ	https://bistrogin-kyoto.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/BistroYin/?locale=ja_JP https://www.instagram.com/bistro.gin/
オープン日	2011年10月1日
電話番号	075-202-4957
初投稿者	fujitsuru（1）