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口コミ・お店の情報に「黄身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 265 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
15277人
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貯まる・使える
...単品で食べてもホクホクで甘い。 黒豚煮込み、黄ニラソテー、感想黄身のすりおろし。八角が効いたどちらかと言うと中華風チャーシューに近いかも。...ローズマリー ミイシャント 角煮をつくるように煮込んでいる クレソン 卵の黄身のパウダー 百合根はじゃがいものように驚くほどホクホク...
...みずみずしい大根に乗せてひと口で。 ■炙らせていただきます！能登牛の炙り肉寿司 焼き具合は絶対レアがベスト。黄身と甘ダレをくぐらせてひと口で！ 大判１枚でシャリ２貫付き...
...■ホタルイカしゃぶしゃぶ ■揚げだしもちの岩のりあんかけ ■タコ天 ■とり皮せんべい ■カキ天 ■若鶏唐揚げ ■ゲソ天黄身マヨネーズ ■...
...お値段は安くはないけれど、蟹の甲羅味噌は、ずわいがにの甲羅の中に、蟹みそ、蟹身、玉子の黄身がセットアップ。 日本酒にあうゴージャスな逸品...
...これで1,980円はお値打ちです。 キミトツナガリタイ 卵黄身（キミ）、マグロ（ツナ）、ガリ、鯛（タイ）を 巻いた巻物。美味しいけど黄身の味が強すぎて 他の味を吹っ飛ばしてます。...味もかなりgood 黄身とツナ(鮪)ガリ(生姜)鯛でキミトツナガリタイだそうです...
...■【予約限定ランチ♪】ユッケまぶし 【1】まずそのまま黄身と絡めながら食べる【2】お好みで薬味(海苔/わさび/梅紫蘇)を自分流に組み合わせてカ...日替わりホルモンミックス968円 誠カルビ968円 特上焼きしゃぶロース(黄身ダレで)1298円 ツラミ638円 梅のネギ塩タン858円 タレハラミ1518円...
...■地頭鶏胸肉タタキ、ミノ唐揚げ ■地頭鶏モモ焼き ■地鶏のレバテキ ■塩モツ煮込み ■地鶏の塩ユッケ（黄身を割った後） ■突き出しの砂肝...
...脂肪分が少ない赤身であっさりとお召し上がり頂けます。 ■炙らせていただきます！能登牛の炙り肉寿司 焼き具合は絶対レアがベスト。黄身と甘ダレをくぐらせてひと口で！...
...■能登豚ロースステーキ ■国産鶏もも焼き ■US BEEF サーロインステーキ ■能登地鶏もも焼き ■牛しゃぶおでん黄身ダレ ■豚しゃぶ...
...■のどぐろの炙り寿司 脂が滴る高級魚！炭で直接炙ることで香ばしさも倍増。 ■能登牛の炙り肉寿司 焼き具合はレアがベスト。黄身と甘だれにくぐらせてひと口で！...
...生野菜がよく合っていて、お酒のアテにぴったりでした。 締めには「坦々まぜそば」を注文。黄身のまろやかな味が混ざり合って、とても美味しくい...
...250円～ ■《Ryoの定番！ 自家製つくね》 ～金沢の味噌と共に～ 旨みの後味がしっかりと残るつくね。 濃厚な黄身を使用することで、つ...
...■たっぷりチーズのケサディーヤ チーズが主役のメキシカン料理。 とろっとろでアツアツ。 ■あかり屋のポテトサラダ 卵の黄身と絡めて食べるのがあかり屋スタイル...
...寿司はキッチリ両方美味しい。 「車海老、卵の黄身で作ったおぼろ」…海老と玉子の黄身は相性が良いことは昔から言われているが...■鮑と赤ウニの握り ■お椀 ■助六 ■太巻き ■海老、卵の黄身おぼろ...
...見た目からして食欲をそそる一品。ポテトサラダの上に乗せられた半熟卵が、ちょうど良い加減でトロリと崩れて、その黄身がサラダに絡むと、まろや...
...卵と肝のせ ■のど黒昆布〆 ■栄螺の焼物 お出汁たっぷり ■栄螺の焼物 ■赤いか 黄身醤油で ■赤いか ■カウンター ■半生の蛸 ■バイ貝 ■入り口...■ヒラメ造り 山葵醤油で ■半生に仕上げた蛸 酢橘と珠洲の塩で頂きます ■赤いか 黄身醤油で頂きます ■栄螺の焼物 お出汁を入れて焼いています ～鮨～ ■喉黒 昆布〆...
...文字通りの初物。 縁起が良いものは皆で喰らうとさらに美味くなる。 ルビーのようにキラキラと真紅に輝く外子、至極新鮮な卵の黄身のような綺麗なオレンジ色の内子...
...冷酒で ■牛しゃぶ ■鼓 熱燗で ■あんこう唐揚げ ■蟹黄身酢掛け ■もずく雑炊と漬物 ■もずく雑炊 ■フルーツ...淡白ながら旨味があります ・蟹黄身酢掛け ズワイガニの脚肉にコクのある黄身酢がピッタリ 日本酒にピッタリ！ ・もずく雑炊...
...わんの名物、チーズつくねは蒸してふっくらさせてからお店でひとつひとつ丁寧に焼き上げます。 とろ～りチーズと黄身でまろやかな味わいに。 ■...
...・塩だれ ■牛ステーキ丼 溢れんばかりのステーキを特製の黄身でいただく映え丼。口いっぱいにお肉の旨味が広がります。 ■【セットメニュー】...絶妙な焼き加減で焼き上げた能登牛を多彩な食べ方でお召し上がりください。卵の黄身との相性もよく食欲がそそります...
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