京橋の麹に関するお店

...平日限定のランチメニュー１２００円。 ローストビーフと 真鯛と春キャベツの桜塩麹焼きを選択。 ご飯や味噌汁が付いているのはもちろん、...300円 ・鮮魚のお造り盛合せ ・山形牛のローストビーフ ・真鯛の桜塩麹焼き どちらも玄米ご飯・とろろ・振舞野菜がお替り自由になっている...

...グレープフルーツ・マスカット・すもも 各　■ジムビーム　■ジャックダニエル　■ジンジャーハイボール　■【鹿児島】宝山 芋麹全量　■男梅チ...

...■鶏刺し5種盛り　■肝の炙りねぎまみれ　■鶏ユッケ　■もも肉タタキ　■揚げもの　■やみつき手羽唐 おすすめ 1本　■塩麹に漬け込んだ鶏もも唐揚げ...

...■蔵の師魂 芋麹全量 甕仕込み・木桶蒸留で造られています。全てが手作業の上 3年熟成のため非常に出荷数の少ない限定酒。甘い芋の香りがたまらない。世垂れとは好対照の一本です　■芋麹芋 すべてを芋で造るときれいなきれいな味わいになります。女性に大人気！　■ひとり歩き ジョイホワイトを使った初の芋焼酎。その名にふさわしく宮崎を代表する芋です。　■さつま寿 旨くて安い！焼酎の見本のような酒。たまらない香りで安くても手作り瓶貯蔵。　■神座 圧倒的な味と香りで、人を魅了し続ける究極の黒麹造り...

...刺身1人前❗️マグロ、ハマチどれもぷりぷり‼️ やみつきキャベツ❗️塩ダレが旨い‼️ クリームチーズの塩麹⁉️が塩味しっかりでお酒のアテに最高でした‼️...

...■燃ゆる想ひ《もゆるおもい》 (25°) ■あすへの道しるべ (25°) ■大海黒麹《たいかいくろこうじ》 (25°) ■くじらのボトル (25°) ■三岳《みたけ》...(25°) ■久耀古酒《くようこしゅ》 (25°) ■特選黒麹《とくせんくろこうじ》 (25°) ■海《うみ》 (25°)...

...■追いサワー　■レモンサワー　■氷結無糖レモンサワー　■プレーンサワー　■柚子サワー　■マンゴーサワー　■■マッコリ-麹醇堂-■　■微炭...

...お茶カルチャーを牽引する日本茶ベンチャーTeaRoomさんが日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケです...

...近江野洲の味噌蔵で天然熟成させた近江米の麹味噌　■近江牛ランプと比良利助卵の炙りユッケ...■朝恋トマトとコリンキーと紫玉葱と大葉と塩麹豆腐のカプレーゼ(2人分)...・朝恋トマトとコリンキーと紫玉葱と大葉と塩麹豆腐のカプレーゼ...

...■焼酎　■金黒タンサン　■【麦】一番札　■【芋】とうと　■【麦】やんや　■【芋】黒霧島　■【麦】二階堂　■【芋】さつま司(黒麹)　■【芋...

...■芋 㐂六（宮崎）　■芋 SAFARI REOPARD（鹿児島） 近畿限定！！ 黄麹と黒麹のハーモニー！！　■麦 一番札（東京）　■麦 中々（宮崎）　■麦 兼八（大分）...ねっとりとした舌触りと コリッとした小気味良い 肉の歯触りとが面白い新食感。 麹由来の風味が心地よく...

...・オレンジジュース ・コーラ　■【おすすめ焼酎】 ・明るい農村（芋） 580円 ・白天宝山（芋） 580円 ・いも麹芋（芋） 580円 ・田倉（芋） 580円 ※水割り・お湯割り・ロック...

...・大葉ドレッシング ・シーザードレッシング ・塩麹レモンドレッシング　■鶏スープ茶漬け　■吟蔵の炙り親子丼...■鶏さん造り盛り　■アボカドとささみのさっぱりサラダ ～塩麹仕立て～　■とりもつ（タレ焼き）...せせり追加しちゃいました ■焼き野菜 長いも～麦麹みそで れんこん～うに醤油で...

...・山ねこ 芋焼酎ボトルキープありますよ！ 各種720ml／900ml ・黒さつま ・村尾 ・森伊蔵 ・佐藤黒 ・川越 ・いも麹芋 芋焼酎ボトルキープありますよ！ 各種720ml／900ml ・伊佐美 ・克 芋焼酎ボトルキープありますよ！...

...■玉の光 みぞれ酒　■船中八策 純米酒 白米、米麹および水だけを原料として製造　■獺祭（だっさい） 大吟醸酒 精米歩合50%以下の白米、米麹及び水・醸造アルコールを原料とするもの　■にごり酒...■・極熟梅酒　■・刈穂 山廃造 「山卸廃止もと」の略。米、麹...

...■メイン 海鮮・豚・牛を使ったメインになります。　■紋甲イカの燻製ステーキ　■麹漬けローストポークのジェノバソース掛け しっかりと麹に漬け込んだ豚肩ロースに自家製のジェノバソースをかけてます...ベーコンと香り高いきのことのハーモニーがGOOD!!なオーソドックスピザ ■麹漬けローストポークのジェノバソース掛け...

...コラーゲン入りカレー弁当(コロッケ付き)１４５０円と塩麹マリネのフライドチキン９８０円。...ありますよね！)　■SIDE MENU　■塩麹マリネのフライドチキン 塩麹でマリネしてますのでうま味もしっかり...

...■四万十川 純米吟醸酒 高知 純米吟醸酒 ＋4 添加物を一切使わず磨き上げた米・麹・酵母と清涼な天然水で醸し出した土佐淡麗仕込みの純米吟醸。　■玉乃光 純米吟醸...麦の風味を生かした造りで、しなやかな膨らみがあります。　■くら（泡盛） 沖縄 黒麹と樫樽の出会いが生む芳醇な香りとまろやかな味わい...

...ハンバーグ自体は可もなく不可もなく。 ダブルハンバーグはオーダーしたソース＋デミグラスソースが付いてくるそうだが、まず塩麴ダレは「単に酸っぱくて料理に合わない」という印象が一番...

...ほどよく脂がのっています。 粘っこくとろ～んとした食感とお醤油の深みが熟成感を感じさせます。   ・ボタン海老 塩麹と海老醤油の味がほんのり...