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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...形の崩れた炒飯に無造作に刺されたスプーン。味も塩気が少ないもの。 サンマーメンも、どうも、塩気が少なく、何より、鶏ガラの味がしないものでした...
大衆居酒屋 とりいちず 町田中央通り店
【コスパ抜群鶏料理専門居酒屋】生搾りレモンサワー、ハイボール88円秘伝かわ串毎日109円！
2196人
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貯まる・使える
...何個でもいけちゃう♪(10個649円,20個1298円,30個1947円)(価格は1個) ■水炊き 化学調味料を使わず/鶏ガラでじっくり炊き上げました...
...ランチで麻婆豆腐定食をオーダー。850円でした。 ●麻婆豆腐定食 定食にはご飯、ザーサイ、キャベツのサラダ。 そしておそらく鶏ガラのスープ...
...アッチッチのチ、マジで熱つかった 熱いしピリピリするスープ、七味のピリピリじゃなく香辛料のピリピリ 出汁は鶏ガラだと思うが初めて口にする味付け...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...本来は薬膳餡がかけられての提供だそうですが、子供も食べるだろうと、別添えで提供してくれました。ありがたい。この餡が滋味深い。鶏ガラの柔らかな旨味にクコの実と松の実のアクセント...
...最初に出てきたカナナンマンホイですが、美味しすぎてビックリしました！ ナンプラーの味でしょうか、今まで食べたことのない味で、鶏ガラやニンニクのような食欲の湧く味でした...
...直系 or インスパ系に近い香ばしさとこっくり感！ ただベースとなるカエシ、豚骨・鶏ガラ感は割とあっさり目で、 直系よりかなり丸味のある柔らかな味わい。...家系ラーメンは総本山である吉村家直伝のとんこつ醤油ラーメンで、大量の豚骨鶏ガラを使った濃厚なスープが特徴です...
...ぼんじりより好きかも！全てタレでお願いしたのですが、今度はお塩でいただいてみたいと思いました！ スープ餃子のスープは鶏ガラかしら？優しいお味...
...皮のつるプリって食感がない。 中華粥は、これは中華粥なの？って思った。台湾で食べたのはお粥自体に鶏ガラの旨みが薄くついてて、それだけでも...
...スープは熱々 本牧家さん系譜の美味しいスープ ちなみに鶏油は鶏ガラ寸胴の上澄みから注いでました 豚骨臭はしませんが豚骨感はあり、わりと粘度もありました 鶏ガラの旨味もいい具合にきいてますね 麺 ひらざるの茹で...鶏油不足によりアブラのオオメは休止中です。 スープは鶏ガラと豚骨でカエシやや強め...
...此方の麺料理の中で､唯一麺少なめって設定が在ります 野菜はシャキシャキ感が程良く残った炒め加減 鶏ガラ塩味のスープとの相性も良く野菜を食べるだけでも美味しんです 麺は中太縮れ麺でモチッとした噛み応えの有る食感...
...玉ネギのみじん切りとネギのコンビネーションと海苔１枚・ナルト・ほうれん草 スープは程良い普通の温かさでベースのスープは鶏ガラだと思うが豚骨のダブルかもね この辺の鶏ガラスープは食べ尽してますが上品な味と言った方は似合うスープ...
...ホルモン炒めはシャキシャキに程よく炒められたもやしとホルモンの相性が抜群！味付けも塩コショウに鶏ガラが効いた感じでビールが進みます(^Д^) これだけ楽しんでお会計は1950円！また来ようと思います...
...私的には「超絶品！」ではなく「まぁまぁ絶品？」みたいな。 スープは鳥ガラっぽい塩味のもの。...ごく普通のタンメンに見えた。 まずはスープから頂く、鶏ガラ＋塩のオーソドックスな味 味的には悪くはない・・・・・・心の中で「これが絶品」か？...
...やがて６分くらいでラーメン到着。 まずはレンゲを使わずにスープを一口。 鶏油の量が減った気がするけど、風味は良いし美味しい。 鶏ガラも豚骨もよく出汁が出ている...
...水餃子が浸かっているお湯には、鶏ガラなどのダシ感は感じられません。 自分で醤油、酢、胡椒...＊スープ 4.0点 ライトブラウンのスープは鶏ガラをベースとした淡麗スープ...
...これは二重丸でした。 最後にらーめんの登場、メンマ・チャーシュー・ネギ・海苔・青菜と入りと本格的 醤油ベースの鶏ガラ出汁風だが出汁は不明...
...ご主人に ◉ラーメン（520） を注文しますとものの8分程度でお目見えました まずはスープをいただきますと鶏ガラのあっさりしょうゆ味 具はチャーシュー...
...#五種類の#塩 をつかい#豚ゲンコツ#鶏ガラ（甲州地鶏）#丸鶏（山水地鶏）#鶏肉から#ブイヨンをとり...スープは､豚ゲンコツ､甲州地鶏鶏ガラ､山水地鶏の丸鶏をπウオーター浄水器を通した...早速スープを一口頂いてみる。 丸鶏と名古屋コーチンの鶏ガラ...
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