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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...揚げ餃子、漬物、ライスとなっている。 ラーメンのスープを飲む、あっさりとした醤油豚骨ラーメンです。 麺は加水率高めの細麺で柔らかい茹で加減。 チャーシューは３枚入っており、ネギとモヤシはシャキシャキしている。 スープは豚骨の旨味はあるのですが、自分的は物足りない味わい。 なので...ラーメンは昔ながらの屋台中華そば風 濃い口で複雑な素材がブレンド 鶏ガラ醤油とんこつ味で 深い味わいと繰り出す旨みが素晴らしい 醤油の雑味がグルタミン酸と絡み合う...
...タブレットメニューを見ていると、「激旨辛！豚骨醤油ラーメン（税込506円）」が気になります。 お寿司を食べに来ましたが、「激旨辛！」なのでポチッとします。 １０分後くらいに届きました。 「激旨辛！豚骨醤油ラーメン（税込506円）」 食べた感じは「しょっぱい…(;´･ω･)」...■真鱈白子軍艦 ■生うに握り ■中とろたたき軍艦 ■大とろサーモン ■激旨辛！豚骨醤油ラーメン...
...新しい味 …… とろっとしていてクリーミー 意外とあっさり 豚骨や豚骨醤油、味噌や塩ラーメンのような...チャーシューのとろとろ具合や味玉の半熟加減も絶妙。 広島の醤油豚骨ラーメンを新規開拓しても当たりはずれがあって口コミしないときもあ...
...麺はやや太めでコシがしっかりあってこの手のとんこつ魚介系のスープにはマッチングが素晴らしい。...レンゲでどこを掬っても魚介の風味が押し寄せてくる。豚骨のコクのある濃厚な旨味も感じられるとともに...これ、サンマだわ～～～～(・∀・) 豚骨と魚介のバランスがいい...
...注文して直ぐに出て来た。早い！ トンコツの香りが、鼻腔を通して脳をくすぐる。 一口スープをすする...硬さは丁度良い感じです。 スープは広島の豚骨醤油味。思ってたよりは、きちんとされた味に仕上がっています...元気なおばちゃんに聞くところ お味はさっぱり系の、豚骨ラーメンとのこと...
...駐車場も利用できる。 とり白湯醤油を頂きました。鶏白湯と豚骨のWスープとのことで、豚骨臭は抑えてあり美味しいスープでした。味玉やチャーシューもしっかりと味付けしてあり...香りはまろやかな鶏風味と醤油を感じる。泡と一緒にスープを啜ると、鶏だけでなく豚骨と醤油の味が重なる...
...シンプルに博多ラーメン健太にしました。 見た目の印象は黄金色の豚骨スープ。 甘くいい香りで豚骨臭くない。 食べてみるとスープは濃厚ですごく甘くしっかり豚骨なんですが豚骨臭くてなくおいしいです...
...少し豚骨は香っているが、...手作り感もあり、特に中華そばは昔ながらの広島風醤油豚骨味でスープは業務用のものではなく、お店で仕込んで提供されてるみたいです。チャーシューは脂身が多く好みではありませんでしたが、こってり気味の醤油豚骨味のスープは...
...■メニュー ■替玉細麺 ■営業時間 ■外観 ■とんこつ醤油らーめん ■トッピング：タマゴ ■白ごはん...県病院の隣！！ 県病院の隣の方ですね！ はじめて伺いました。豚骨醤油、薄口醤油、濃口醤油、中華そばのラインナップです。...ラーメンは薄口濃口豚骨醤油中華そばの4種類...
...よく書いてますように国境のごとき椿峠以西の防府市からは凡そ豚骨ですから、食べたことのない広島県民も滅多にいらっしゃらないでしょう。 現在、どの地方でも昔は北海道だけのご当地ラーメンだった味噌や塩も食べられますし、醤油や豚骨は勿論...煮玉子で麺は細め。 トンコツの旨味がしっかりあるパンチ力のあるラーメンでした...
...遅い昼食をこちらで頂きました たまにはうどん屋のラーメンでもと、 中華そば(小) 中細ストレートの麺に豚骨醤油のスープ 広島ラーメンらしい広島ラーメンだなぁ(о´∀`о) 小サイズは麺の量が3分の2になるようです 出汁が美味しいです...
...レンゲにて一口、ズズッ…おお 以外にさらっと甘い豚骨醤油です 塩分とのバランスが良くてマイウ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 豚骨の旨味と野菜の甘みがしっかりしています。...■極楽ラーメン 昔ながらの豚骨醤油ラーメンに肉そぼろのあんかけがのっています...
...麺はちょい太麺 トッピングはネギとほうれん草。 スープは豚骨醤油 麺はツルツル系の広島には少ないタイプです。 チャーシューはイマイチ スープはかなり豚骨が強めの豚骨醤油です...
...できあがった醤油とんこつラーメンのスープを飲んでみた。 あれ、微妙な感じです、博多屋の豚骨スープと醤油は合わない様な・・・。 決して、ダメなわけではないが、醤油は無くても良い感じ、それだと醤油とんこつじゃないけど・・・...
...■日替わりの野菜の惣菜 ■麺・スープ ■中華そば 豚骨、鶏ガラをベースにしたしょうゆとんこつ味です。 ■チャンポン麺 ■汁びーふん ■卵スープ...牛筋煮込み ■〆におすすめ ■美和の昔ながらのしょうゆとんこつラーメン 自慢のスープは昆布...
...激安中華店のナイスな醤油ラーメン【太成軒 宇品店】 ラーメンの中では醤油が一番好きな 醤油っ子の私ですが、 広島は豚骨醤油の街なので なかなか出会うことが出来ません (-公- ;) 宇品でたまたま入った中華料理店...
...できるだけ価格を抑えて、食べやすいものを作ったそうです。 できあがった中華そばは醤油豚骨ラーメンだと思っていたが違った。 醤油ラーメンで...
...できあがった中華そばを持ってくるときに丼が少々揺れていた。 中華そばはコショウがかけられており、モヤシの量が多かった。 醤油豚骨なのかなと思ってスープを飲むと、 まろやかな醤油の味が強く豚骨の味はあまり感じない...
...何度か食べましたがまぁこの値段にしたら良いですね! しかし今回はラーメンを食べにやってきました。 とんこつ醤油ラーメン背脂チャッチャ系 麺は細麺です...
...パンがガーリックトーストなのも面白いですね 醤油豚骨の中華そば豚骨強め。 「牛たん はなの庵」というお店の店名は隠してあるというか消えていたのですが経営は同じようです。 現在は子育てに専念している奥さんから旦那さんにバトンタッチ。 ご主人は以前ラーメン（中華そば）のお店を経営されていたようです。 ランチメニューは中華そば数種類と焼き豚丼やライスのみ。 現在でも夜は「牛たん定食」があるそうです。 食べたのはシンプルに中華そばです。 ・中華そば 700円 スープは醤油豚骨の豚骨強め...
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