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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...買ってもらう もみじの天ぷら(^O^) 原材料は 小麦粉、砂糖、ゴマ、菜種油、 そして最後にもみじの葉 1年以上塩漬けされたもみじの葉に...原材料はどこも一緒で、小麦粉/砂糖/ごま/植物油脂(菜種油)もみじ葉だけど、他店より、プラスの手間暇がかかってるってことなんだろう...
...みじ(軸が柔らかい食用物)の葉を収穫し水洗いしたものを一年以上、塩漬けにし、改めて塩抜きをしたもみじ葉にゴマを混ぜ込んだ衣を付け菜種油で揚げて作る...
...この段階でようやく気付く。でも両方買って良かった。原材料は、小麦粉/砂糖/ごま/植物油脂(菜種油)/もみじ葉で全く一緒なんだけど、1日置いて油切りする紅仙堂との違いは明らか...
...1年以上塩漬けにするそうな。 そして小麦粉と砂糖、ゴマを混ぜ合わせ上質の菜種油で揚げるのが定番。 食べ歩き用に¥100~¥400袋入り販売あり。...アウトしてお家で、いただきま〜す (^o^)/ 小麦粉に白ごまと砂糖を加えた衣を菜種油で揚げた "もみじのてんぷら" はカリッと香ばしくてほんのり...
...1年間寝かせて灰汁(あく)を抜きます。揚げる前にモミジ葉は塩抜きをされ、水で溶いた小麦粉に砂糖・白ゴマを加えた衣をつけられ、菜種油で揚げられます...
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