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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
【3年連続食べログカレー百名店選出】本格ネパール民族料理が織りなす、魅惑のスパイスの世界へ
47882人
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...混ぜると美味しい。 カシコマス(マトン)は羊の香りがバシッと利いていて、結構驚きました。 皮や骨付きなので、ねっとりした旨味と共に、においもバッチリ抽出されております。 これは、羊が苦手な人は勿論、羊の香りを「臭い」と言う人には無理なレヴェルです...
...ごちそうさまでした。 しあわせの清炖羊肉スープ。哀しみの白菜スープ。 澄みわたってうまみの深い上等の羊スープのなかに、 純白の豆腐片がたくさん。 チンゲンツァイの緑が美しいコントラストになっていて。 そのなかにブラウンカラーの絲切り羊肉片が混ざっています...
...結局牛肉から煮込みランチと羊串を注文。 店員は韓国人風。 880円で食べ放題らしく大量の惣菜が用意されている。 コリコリの何かはハマる味...
【新宿の夜景を一望】ネパールの伝統と文化を体感できる、本格窯焼き料理の専門店。
4528人
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...■マトンチョイラ 茹でた羊肉と野菜のチョイラ ■ダックチョイラ 茹でたアヒルと野菜のチョイラ ■チキンチョイラ 茹でた鶏肉と野菜のチョイラ ■スクティ Sukuti 羊の干し肉を使ったネパールのおつまみ...ネパール風の羊肉の串焼き...
...トナム料理店があったところに中国系の火鍋店がオープンしました。 羊専門店かと思いきや、メニューは本国的中華火鍋がメインで、もちろん羊を使った串とか油で焼いたパイ風の餅シェンピンなどもありました。...餡餅 店頭で売ってる食べ歩き用の餡餅?を購入してみました。 羊肉入りの物だったんですが...
...■バトマスサデコ Bhatmas Sadeko ■ジブロ(羊タン) Jibro ■マスチウラセット Masu Chiura...ールのお供にサービスしてくれた漬物)」&冒頭の「ジブロ・ブテコ(羊タンのスパイス炒め)」などツマミつつ「とりあえずビール...私的にはOKでしたが、最近トラウマを克服したばかりの羊トーシローさんには手厳しい代物なのでは??? あと...
...りがとても出ていてラムというよりマトンを食べているかというくらい羊の香りと味がしっかりしているので羊好きにはたまりません。 こちらも羊の香りが苦手な方は好みが分かれるかもしれません...
...ベースがチキンカレーと同じですが、程々に羊肉の臭みがフックになっていて、これはこれで別な味として楽しめました。...オススメ! ★マトンのスパイス炒め(マトンチョエラ)¥600 こちらは羊バージョン...
...つまみにスクティ羊、チョエラを。スクティ羊は羊の干し肉と野菜を炒めた物...
...■ギディフライ 羊の脳みそスパイス炒め ■ジブロフライ スパイシーに味付けした羊タンをタンドール窯で焼きあげた料理です。 ■ソーセージ炒め...アル・スクティ・サデコ は、 アル=馬鈴薯 、 羊のスクティ は干した羊肉 ...
...火鍋ですが、野菜セットで一人前1,280円はお安い。でもって、羊肉を頼んだのですが、肉は先週の小尾羊のほうがよかったかな。 その後に、小龍包を頼んだら、とっても美味しい。少し時間がかかるので、最初に頼むのがいいですね。 あと、羊肉の串焼きは絶品...
...■010.豚肉の四川風炒め ■串料理 ■011.羊の足焼き ■012.ホタテ焼き ■013.大連鉄板焼きイカ ■014.子ヒツジ串 ■015.和牛カルビ串 ■016.羊スジ肉...
【新大久保駅から徒歩3分!】本格ネパール民族料理で堪能する◎魅惑のスパイスの世界へ◆
2930人
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...もしかしてこれってカシコマス(山羊肉)では? 日本でマトンと言えば、12ヵ月以上の羊肉のことを指すのが一般的であるが、インドやネパールでは マトンといえば、山羊肉のことを言うのだと聞いたことがある。 このままでは帰れないので、ネパール人店員に訊いてみることに。 ロロノア・初老「これって、羊?」 ネパール人店員「ソウ、ヒツジ」 ロロノア・初老「山羊じゃないの?」 ネパール人店員「ソウソウ...
...・ミックス…850円 ■スナック[マトン料理] ■マトンタスセット 羊肉料理とネパール風のポン菓子のセット ■マトンセクワ 羊肉を使ったネパール風の串焼き料理 2Sticks ■フライマトンパック 羊肉をスパイスなどで炒めた料理...
...また、クッパや鍋にすることもある。これまた独特の味わいを得ることができる。 スンデは、近年韓国でも一般的には羊の腸の薄皮に詰め物をして作るが...
...気のあった友だちと羊肉串を焼きながら、わいわいお喋りするのが楽しいお店です。 唐辛子とクミンで羊・牛・犬を食べる 羊と牛脂を交互に串打ちした料理があります...
...ドライスクティ 650円 スパイスでマリネした羊の干し肉を湯で戻してから、香辛料で時間をかけてじっくりと炒め、和えにして作ります。外側は薄いカリサクの層があり、中身は干し肉ほどのガッツリ感はなく、羊の風味がギュッと凝縮されていて...ブータンという メニューがあるが、これはブトゥワ(羊の炒め物)か?後は特に変わったものはない…...
...■スクティチリ スパイシーな羊干し肉や色々な野菜をチリソースで炒めた料理 ■パニールチリ...■スナック ■ミックスブータン 羊ホルモンのスパイシーな炒め物 ■アルジラ ジャガイモとクミンスパイスを和えた料理 ■ジブロフライ 羊タンのスパイシーな炒め物...
...ナンorライス(お代わり自由)、選べるドリンク付きです。 羊と豆のカレーを選び、ナンにラッシーで注文。 ホールも厨房も南アジアの顔してる人なのに、注文を取った人が厨房に「マメ、ヒツジ」と日本語で通してるのがなんかおかしい。...■スペシャルセット1150円 ■(左から)デザート、羊カレー...
...朝から23時までの摂取カロリー たったの500kcal… ハラペコで倒れそうです。気力を振り絞って自転車に乗り 「ビストロ ひつじや」に向かったのですがおしくもLO後...
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