沼部～矢口渡（多摩川線）の細麺に関するお店

...ランチメニューは、杏仁豆腐の小鉢もついて 本格的です。（ランチ系は、\780～\980） 麺類は、いわゆる本格中華の細麺タイプではなく中太麺の食べ応えのあるものです...

...嵐げんこつらあめんＢＬＡＣＫ ・独特のコクがあるスープ。背油の甘さと、焦がし感のある風味がすばらしい。 ・麺は細麺。良く絡む。 ・具も安...

...大柄な男性でも横の人と手足がぶつかるということもないでしょう。 麺は細麺ストレート。 具材はやや少な目で白髪ネギと肉味噌というオースドックス。...前に予習して来ていたのでオーダーしたのは”五目うま煮麺”の麺硬め（フォロワーさんから細麺なので硬めがお薦めと事前情報有り）...

...野菜の炒め方も絶妙で完成度としてはかなり高い。ラーメンに関しても見た目はいたって普通の 細麺醤油味であるがどことなく昔懐かしの味がした。...

...なかなか美味しい。 パリッと固い細麺でも相性が良さそうなので、選べたほうが良いと思う。...鶏の出汁を取っているような感じです。 味は美味しいですね。細麺ですがスープによく絡みキャベツがシャキシャキしていてとても満足し...コクのある味わいで微妙。 ツルツルの中細麺がいい相性...

...他にも水菜、ブロッコリー、トマトなど。そして大葉も香りと味に良いアクセント。 小粒ながらもプリッとしたエビが4尾ほど。 麺は細麺でバジルの香りたっぷりのジェノベーゼソースにしっかり絡んでくれています...

...トッピングもやや高いが茎わかめうまし。 麺が細麺と太麺が選べて、細麺にした。 細麺の太さが絶妙〜...

...笑 つけ麺なので少々待ったが10分程で着丼！ おー！細麺のつけ麺スタイルなんですなー。 つけ汁もクリアなタイプでスッキリしていそう。 ちなみにつけ麺は茹で前210g程ですな。 さっそくオンリー麺で啜ると菅野製麺さんで作られた細麺はツルツルで喉越しもよく全粒...少し薄めの醤油色のスープにほぼストレートの全粒粉入り中細麺...

...七味も合います。 麺は薄い茶褐色の細麺。キチッとしたかみ口で少し歯に残るようなあの粘り腰の麺はこの価格...ワサビが添えられる。 早速、麺をズズズッ！ 中細麺で、コシがしっかり。 これはぶっかけにぴったりの麺である。...苦手なタイプでは無く何度も飲みたくなるお味。 そばは細麺の上かなりヤワヤワな食感でこちらはちょっと好みから外れる...

...(少なめ) 注文終わって調理開始。奥にある厨房から聞える炒め音は、野菜炒め級。待つこと5分でナポリタンの到着です。 中細麺＋ピーマン＋マッシュルーム＋たまねぎ＋ハム＋ウインナーの食堂のナポリタンです...

...広島焼き 蒸し焼きキャベツに、モヤシ、塩味の焼きそばを極薄の皮でサンドイッチしたような作りです。 麺はツルツルプツプチした細麺で、ボリュ...

...担々麺を頂きましたが圧巻の美味さです！ 個人的か好みとしては細麺で食べてみたかった。 よだれ鶏は必ず食べるべし...黄色いスープに、茎わかめかな？貝割れ、チャーシュー、海苔、細麺です。スープは意外とあっさりしていて、塩気も強くなく...鶏の旨味タップリで濃厚鶏白湯に偽りはない。 この手のラーメンは細麺が多いのだが...

...蕎麦汁、揚げ玉、薬味（ネギ・ワサビ） └感想：蕎麦は、細麺でノド越し重視♪薬味タップリ！ ライトな蕎麦汁をぶっかけて、頂けば旨い！ 【お...

...もはや家系ラーメンのジャンルならココをファーストチョイスにしちゃうレベルにあります！！ ★平細麺でスルスル食感はズルいの一言。 炊き出し...

...アレ、？蕎麦の香りと味がしません。もう一度すすりましたが同じです。 蕎麦は細麺タイプでコシがあります。今度はツユにつけていただきました...今回は初めてうどんを冷やしでオーダー カツ丼とのセットでオーダーしました うどんは細麺でツルッとした喉越しに癒されます カツ丼も濃い目のタレにサクッとした食感です...

...連れは ラーメンをオーダーしようとしたら 店員さんから「ラーメン用の細麺が 品切れでない。今取りに走っているん ですが…太麺ならあるけど…正直...麺は少しすきとおった感じの中細麺(?)...

...以前の 八雲 風から結構変わった印象 むっちりつるつるの細麺は今の 八雲 より好み ワンタンの具やチャーシューのサイズ、スープのあっさりした旨味からなんか心配になる感じがする 細麺で美味しい。 いそべ訪問記 鳥貴族と比べてはいけませんが...これは甘いなぁ。 これは私好みだなぁ。 麺はすっきり細麺...

...そして麺をずるり。低加水のバリカタのストレート細麺。青ネギはたっぷり。チャーシューもピロっとしてますが...麺は低加水の細麺ストレート・・・普通でお願いしたけど少し硬め...博多とんこつの細麺と共に食べるのは難しいですが...