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口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...オリジナルブランド「みつせ鶏」。 美味しく健康的に育てるために、 人里離れた山間部に開放鶏舎で平飼いにして、 米・麦・糠など穀物主体の餌というこだわり...
...」と思いつつ。 結果的には良店以上だったのですが…なんだかなぁと。 他にも串揚げ、糠炊き等を食べましたが、蛸が普通に美味しいのも私のツボ...
...スタッフさん は若い人ばかりだから、コッチがメインになるのかな？ お客さまがぞくぞくです。 昼御飯でご来店。 前回のお店で糠だきが美味しいうどん屋さんが閉店し...
...◇外観と内観 此方は北九州市小倉北区は黒原にあります糠料理屋さん。 北九州市民以外に糠の事を説明するのは難儀な事ではありますが、簡単に言うと北九州の郷土料理的な存在。 しかしながら飲食店として糠料理を提供していくのは非常に稀な事ですが...
...煮込み浅め、もう少し煮込んで 骨まで柔らかいのが好き。 煮込んだ後に、糠床と山椒などの スパイスで、青魚の臭みが消える ぬか炊きらしさはあった。...まずは謎の漬物 小倉肉うどんには、外せない物です 酸味のある、糠を使った漬物はこの地域の味 そして肉うどん登場です ゴロゴロした肉の塊...
...大通りから一本入った道路 入りやすい店内 各種取り放題の漬け物が並んでいる。 切り干し大根やら、野菜やらを糠付けした、小倉肉うどん屋特有...
...定番の漬物です 定番中の定番？の大根と昆布に、糠炊きのようなものもあります。 他にも何種類かありまして、この時は8種類ほどでした。 糠炊きのようなものは珍しく、おいしくいただきました。 こんにゃくやいりこ...飯を注文。 ご自由にどうぞの漬け物は７種類。 （自家製の糠あえものやシバ漬け...
...その理由はセルフサービスのお漬物。 糠が付いた状態で置かれているがこれが何とも言えず良い味なのです。...ツレはオレンジ色の糠のついた酸っぱい漬物がお気に入りで...
...では感想。 。普通の下。 細麺、出汁甘い。 肉ちっちゃ。どーしてこんなに小さくする？ 葱。良かった。 漬物類、ﾑｽﾞｶｼｲ。糠もまだ生の未発酵で粉粉しい...
...おしんこは浅漬の糠漬け。意図的に糠が付いたまま。糠が酸っぱい。僕は糠は落として欲しいけど...
...■卓上の調味料 ■肉ごぼう天うどん ■鶏めしおにぎり ■店舗外観 ■入口左手のショーケース ■メニュー ■おかずは、真鰯の糠炊き、蓮根キンピラ、豚煮込み(豚丼の具)、 うどんには追いネギと、たっぷりの生姜をトッピング！ ■朝定食メニュー ■テーブルには天かす ■朝定食うどん ■朝定食おかず ■おかずは、きんぴら、ゴボウ天、鳥南蛮 ■玉ねぎ天うどん ■助六とで最高 ■おかずは、豚キムチ、ベーコンエッグ、鯖の糠炊き...
...卓上には、漬物二種。切干とキャベツ。 どちらも、糠漬けの糠がそのまままぶしてあるのが、なんか珍しい。 切干を一口。糠の酸味より梅酢のような香りと風味がして旨い。キャベツも似た感じ...■肉々うどん ■炊きたてツヤツヤのご飯と、お手製糠のお漬け物...
...と 糠つきの漬物。 １年ぶりくらいに、行きましたが...唐辛子などが並んでいる。 この糠漬け、糠がいっぱいで初めての感覚。 ちょっと苦手だけど...甘い味付けの肉で旨し 生姜は自分で調整したいですよね 漬物は糠が効きすぎてます...
...お味は、ん〜。 ん？ ん〜。 脂強め（肉汁）美味いと言うか 弱い。 個性無く クセ無く。 当たり障り無い仕上がり。 糠はまだ若い感じで 粉臭い感じで 食べ慣れてない方はキツいかもでした 営業時間がありがたいです 味は良いがサービス悪し...
...小倉の郷土料理「糠炊き」を食べさせてくれるお店です。 入口の大きく書いてあります...山椒の実がふんだんにはいった糠で甘めに炊かれています。 鷹の爪の輪切りも程よく入ってちょうどいい辛さでごはんが進みます。 糠炊きは私好みの味でした...
...惣菜各種。 外には野菜も。 オーダーしたのは以下の通りです。 ・？(450円) →税込価格、商品名無し。 ビジュアルから鯖の糠炊き弁当と命名。笑 しかし、この鯖…侮れない程に美味！ 糠が良い具合で白米の快進撃...
...巻寿司、唐揚げ、コロッケがあり、左手のショーケースにはハンバーグ、ポテサラ、糠炊き等々がありました。 オーダーしたのは以下の通りです。...リニューアル前の分は加味してません。 近い内に巻寿司と糠炊きを購入するだろうから...
...茶そば！ 更には同区の「一司」の肉うどんも提供していました。 「定食」(税込850円) メインのおかずは鮭、鯖、いわしの糠の3種から選択可能...
...お昼時だったんですが久しぶりにあまりお客さんいない感じでした。 次はチキン南蛮とか豚角煮とか糠炊き頼んで見ようかなぁ。 お昼定食930円...
...サバの糠炊き定食が美味しいと噂を聞き訪問しました。ワンコインです。訪問した日は何故か他の定食も百円引きでワンコインでした。サバの糠炊きは少し辛くてご飯がモリモリ進みます...
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