松江の甘鯛に関するお店

...鮮度の良い魚で非常に美味しい、お刺身でした。 続いて、甘鯛一匹を焼いて頂きました。 焼き方は、お店お薦めの若狭焼きでお願いしました。 甘鯛が焼き上がるまで、時間が掛かるので、お店自家製のローストビーフを頂きましたが、此方も美味しい一品でした。 甘鯛が焼き上...

...◆甘鯛も例によって，皮目がバリッと焼いてあり，身の旨さが閉じ込められていました（ただ甘鯛の身そのものの脂のノリがいまひとつ…）◆鮎のムースにスイカのソースと言う，夏らしい，...■全粒粉のパン　■なんとかいうリキュールのムースにメロンソース　■いちぼ肉　■甘鯛...

...★「甘鯛の塩焼き」★ 「甘鯛」は、「タイ」の名が付いていますがスズキ」の仲間です。 そして、魚の王様マダイにも劣らないほどの高級魚なのです 20年前に神奈川 湯河原温泉「指月（廃業）」で頂いた松笠揚げでなく、松笠焼きが今でも忘れることができません。 それ程、衝撃な料理方法と料理の技に脱帽しました。 今回は、シンプルに塩焼きで頂きました。 甘鯛は...

...松江にある、お店です^ ^ 予約時にコースを注文！ 甘鯛、マグロのやまかけ、お刺身、たけのこ、サーロインのビーフシチュー、お蕎麦、雲丹ご飯、アイスクリームという内容でした(^ ^) どれも美味しかったんですが、とくに甘鯛がめっちゃ美味しかったです(*^^*...■店舗外観 正面　■女性専用化粧室広々してます。　■甘鯛（和江・小伊津）1000円～2000円...

...イシダイは梅で。山葵がイマイチ)、焼き物はアマダイ 味噌焼き(美味しい。付け合わせの玉ねぎの酢漬け美味しい)...■牡蠣の真薯　■お造り　■お造りアップ　■のどぐろの塩焼き　■甘鯛の柚子包み！中には豪華な具が♫　■松葉がに！これやばい♫...ハタ、伊勢海老、脂ののり始めた本鮪、日本海雲丹）、 甘鯛の湯葉包み フカヒレと松茸の鼈甲餡...

...■② サラダ　■③ いか焼き　■④ お刺身やら　■⑤ しじみ汁　■追加の甘鯛　■追加の とんぺい焼き　■追加の焼きそば　■注文はタブレット　■岩海苔茶碗蒸し...◆甘鯛の塩焼き（1,580円） 味がしっかりと...

...美味しい物を楽しむ常連さんの姿も多いようだし、長年営業しておられる理由の分かるお味ではありました 甘鯛塩焼 お休みの日の夜に訪問。 松江にある、居酒屋さんです^ ^ 甘鯛塩焼...

...■鱧　■お造り三種　■鯛のかぶと煮　■鯛と胡麻豆腐の田楽焼　■甘鯛若草蒸し　■蓮根ご飯　■デザート三種盛り...■煮物 ○のどぐろ煮付け　■御椀 ○白子豆腐　■蓋物 ○甘鯛桜蒸し 銀あん　■焼物 ○鮑・烏賊・海老酒盗焼き...タラの芽黄味揚げ こごみ雲丹揚げ はじかみ レモン ○蓋物 甘鯛若草蒸し 三色ピーマン 銀あん ○食事 蓮根ご飯 ○留椀...

...私の大好きなウニ！地物だそうです。秋刀魚もイカもおいしい。 甘鯛の餡かけ。甘鯛の鱗も美味しい。下には海苔が隠れてました...■本日のおすすめ　■前菜　■カメの手　■刺身　■う・うに！　■甘鯛...

...⚫︎ それにオススメの2貫(バイ貝と甘鯛)を追加いただいた。 ⚫︎ シャリは粒のはっきりした白酢のもの...バイ貝の握り　■［2018/08］寿司⑫ 甘鯛の握り　■［2018/08］JR山陰本線・松江駅...寿司⑩ 根室産うにの軍艦巻き 寿司⑪ 白ばい貝の握り 寿司⑫ 甘鯛の握り □ 御酒① 国暉 純米生酒(島根県松江市/国暉酒造)...

...■蜆味噌汁　■のどぐろ　■綺麗～　■御抹茶　■御茶菓子　■御茶セット　■御部屋のお菓子　■夕食　■お造り盛り合わせ　■煮鮑　■甘鯛の奉書焼き...

...■刺身 鯛、鮪、カンパチ　■牛コンロ焼　■大山Ｇビール飲み比べ　■のどぐろ姿煮　■甘鯛雲丹蒸し　■伊勢海老天ぷら　■日本酒飲み比べ　■天井照明　■ブッフェ会場...のどぐろ姿煮 あっさり煮てあり、骨の隙間まで美味しく食べた ・蒸し物 甘鯛雲丹蒸し ・揚げ物 伊勢海老天ぷら さすが伊勢海老...

...どちらの御膳にも季節の九角がついています。この日は甘海老とイカの和え物、鶏しんじょう、蜆のしぐれ煮、甘鯛の西京焼、柔らかポーク角煮、海ぶ...

...■甘鯛の塩焼き　■新じゃがのあんかけ　■しゃぶしゃぶ　■飯南豚　■刺身　■蕎麦粥　■天ぷら　■ステーキ　■甘鯛と鮑　■鰻のせいろ蒸し　■鱧のすまし汁　■抹茶プリン 最高...■松茸と大山ハーブ鷄の土瓶蒸し　■デカイ　■甘鯛の西京焼き...

...かたいけど赤ワインソース美味しかった　■海老の鉄板焼き アメリカンソース　■甘鯛蕪蒸し　■ビーフストロガノフとサフランライス　■氷頭とイクラおろし和え(真ん中)...たくさんメニューがあって楽しかったです。海老の鉄板焼き、甘鯛蕪蒸し...

...◎丸茄子 いもガツオ オクラ ◎煮穴子 ペペロターナ ◎オレッキエッテ 甘鯛 万願寺とうがらし ◎スパッツレ 鹿野地鶏 モロヘイヤ ◎リゾット ハタハタ 松茸 ◎蝦夷鹿 ◎シャインマスカット 甘酒 アールグレイ ◎コーヒー まず、 のどぐろのレモンバーベナは、 下にピューレが敷いてあり、 スープが激ウマでした(o^^o) そしていもガツオもサッパリですね 煮穴子はふっくらして皮がパリッとしてるので、 コントラストが楽しいデス。 そしてパスタ2種類！ オレッキエッテは、甘鯛と万願寺とうがらしの組合せが...

...■強肴 しまね和牛90分焼マデラソース　■食事 甘鯛と十六島のりの茶漬け　■水菓子 ほうじ茶プリンと果物...強肴 しまね和牛90分焼マデラソース 食事 甘鯛と十六島のりの茶漬け 水菓子 ほうじ茶プリンと果物...〆の甘鯛茶漬けも満腹でもスルスル入る...

...■先吸い　■刺身盛り合わせ　■甘鯛　■ガスパチョ　■出雲鹿、ミシュラン監修のメイン料理　■ご飯...時期ではないですが 松葉蟹も食べれました。 甘鯛海老芋万頭が大変美味しかったです^_^...アジとサーモンと赤身はどれも美味しかったですよ ■甘鯛丸ごと1匹焼き...