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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
15613人
貯まる・使える
...アイオリソース オキサリス . ピタパン . 猪(白山)ロース肉の低温ロースト炭火焼 猪のミンチ包み焼き蕎麦菜 ペコロス小玉葱ソテー 椎茸能登115のコンフィのソテー レンズ豆 芹の葉 猪の出汁とスパイスとハーブからとった濃厚なソース...
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...したがって、本昼蟹というのは、まさい一番の早さと言えます。 まずは先付け。 伝灯寺の里芋、能登の猪と葱、零余子、落花生 すべて地元食材と...
...お通し:ごま豆腐。滑らかで食べやすく美味しいです。 鴨ロース:香ばしさが加わっていいアクセントになっています。 猪のメンチカツ:肉は適度に粗めで食感を楽しめます...
...■リゾット ■ポルチーニのリゾット ■メイン ■地物魚のグリルまたはズッパ ■能登豚ローズの香草グリル ■猪(能登産)のカカオ煮 ■真鶴...
...テーマ:グルメヨガ教室のお食事会。 「お腹いっぱいになるわよ〜♪」との予告通り、 猪肉の前菜に始まり、 炙り枝豆、 蝦夷鹿 他にも、鶏肉...
...出店されていた此方に伺いました。 頂いたのは、能登猪とカカオの〜菊芋のソースとホワイトショコラの幸せチーズです。 能登猪の〜菊池のソース、猪肉と豚肉の極太ソーセージは溢れる肉汁...
...香華 グラス ■・三井の寿 大辛口 純米吟醸 グラス ■・黒霧島(芋) ■・吉兆宝山(芋) ■・克(芋) ■・山猪(芋) ■・白水(麦)...
...平目がとてもふっくらしており、頼んで大正解⭐︎ このお値段ではとってもお得な気がしました。 鹿、猪、鰐、ラクダwww お店の前にあるメニ...
...まだ少し呑みたい気分です。駅近くに一際明るいお店があるので、行ってみました。大きく『金沢餃子酒場』の文字が。 前の店で猪の餃子を食べたものの...
...牛蒡、銀杏、コンソメスープ ■再生パン? ■⑦ 肉 猪ロース、赤ワインソース、香茸、里芋のコロッケ ■⑧ デザート1...⑥ 魚 甘鯛のパン粉焼き、牛蒡、銀杏、コンソメスープ ⑦ 肉 猪ロース、赤ワインソース、香茸、里芋のコロッケ ⑧ デザート1...食体験として素晴らしかった。 もちろん野菜は美味しいし、牡蠣も猪も嫌らしさが全くない味...
...◆煮麺・・・香箱蟹の煮麺。これ旨かった。なんと出汁はイノシシでとっているらしい。鰹で出汁とったらあまり愛称がよくなかったそうで猪にしたんだって...
...見た目まで細部まで細やかなこだわりを感じました 私が行った時は鹿や猪のジビエメニューがあって、これはとても美味しかったです...ゆっくりと堪能致しました。 頂きましたものは (前菜は百合根饅頭猪肉そぼろ射込みx4) 春野菜(こごみ)の胡麻和えx2 ホタルイカ酢味噌x2 もずく...
...腹身も背身も一度に楽しめます。 もちろん脂が乗っていて美味しい。 猪とクルミのテリーヌ 時期によって様々なジビエが食べられ、この日は猪。 ソテーやパスタなど色々なメニューで楽しめますが...■菜の花のマリネ ■岩のりピザ ■しらすとネギのアヒージョ ■レバーペスト ■猪とクルミのテリーヌ...
...スピーカーあるけど、店内に音楽はかかっていませんでした。 猪肉の汁なし坦々麺とナチュールワインなんて最高だ! 猪肉の汁なし坦々麺と ナチュールワインが美味しいと、...厨房上の黒板にメニューが書かれています。 ・猪生ハム 800円 ・ブロッコリーと小松菜白和え 600円 ・猪肉餃子 800円 ・汁なし担々麺 900円 ・クラフトビール 800円〜 ・グラスワイン白・赤 1,000円〜 店主の自家製で塊肉が一際目を引く猪の...
...800円 中 1,000円 大 1,380円 ■点心 ■【当店名物】上海小籠包 蟹小籠包 4p 880円 8p 1,760円 猪小籠包 4p 680円 8p 1,360円...
...バケット付 ■Pasta&Risotto ■赤海老のうにクリームパスタ ■かぼちゃのニョッキ~3種のチーズソース~ ■猪ボロネーゼの手打ちラザニア...
...金の兎が描かれ、それがあまりに可愛いかったので、 「大将、兎年ですか?」と聞くと、 「いえ、猪年です」と。 ここで一同大爆笑。 大爆笑の意味は、大将の体系かと。 (猪とおっしゃったかどうかちょっと失念ですが) おまかせは...
...■ワインリスト ■石川県産猪肉のリエット ■外観 ■石川県産 猪肉のパテ 1600円 ■猪肉...
...トマトのコンフィが添えて、バルサミコのソースでサラダ仕立てです。 メインは湯涌産猪のソテーにしてみました。 もも肉ですが火入れが良く、とても柔らかいです。 ただ柔らかいだけでなく、サクサク感があっておいしいです。 シンプルな調理器具しかないのに凄い! 下に敷いてあるマッシュポテトがまたいい感じです。 ソースはマスタードソース。 猪の輪郭をはっきりさせようということからか。...■黒板メニュー ■前菜盛り合わせ ■リドヴォーのムニエル ■湯涌産猪のソテー...
...#獣の臭み一切無し円やか上品な脂めちゃ旨! #猪のかつ #サクッとカリッと揚げ加減絶妙!...岩魚の甘みをより引き出していました。 ・猪肉とじゃがいもの煮込み 猪の風味がじゃがいもにしっかりと染み込んでめちゃめちゃ美味しかった...
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