北浜・淀屋橋・肥後橋の牡丹海老に関するお店

...◯リコッタサラータ パーネカラザウ ・桑名産地蛤 ゴルゴンゾーラ ・北海道産生雲丹牡丹海老 シェリー酒 ◯初秋のヴェッルタータとパネッレ ・バターナッツカボチャ 無花果...美味しい！！ 日本人にも合う味付けです。 お魚はのど黒、北海道の牡丹海老...

...●中トロ ●漬け(地からし) ●蛇腹(大間) ●牡丹海老 ●銀鱈の西 ●鯵 ●のどぐろ ●鱈白子のすりながしの茶碗蒸し...ぷりぷり！ ここからは新開発の仙酢しゃり。  〈牡丹海老〉 醤油漬けして卵黄にくぐらせて。... 平政、牡丹海老...

...コリコリして今まで生け簀で生きてたやつだな。ボタンエビもプリプリで、生臭さ無し。マグロや白身、サーモン、はもなども水準以上と思います。...ミックスフライが売り切れ。 完全に海老の口になっていたので、海老定食。 赤海老とボタン海老の刺身...

...■アナゴ　■トロタク　■みたらし団子　■構　■蛸　■牡丹海老 キャビア乗せ　■茶碗蒸し　■おぼろ昆布のん。。　■とろ...贅沢な一品からスタート！ 浜中のウニ、マルア塩いくら、牡丹海老 カツオのたたき、玉葱醤油、スナップえんどうの新芽 白子ぽん酢...いただいた料理 おまかせコース ¥12,000-(税抜) 牡丹海老(昆布〆)雲丹いくら(北海道)のせ(すだちと粉雪塩をかけて)...

...・長崎の九絵 トップpic の ・明石産鱧と牡丹海老 これがめちゃくちゃ美味しかった！！！ トロリと甘いボタン海老に卵黄ソースが更にぬるんと鱧に絡んですごい深い味わい。 あー...●鱧とぼたん海老 明石の鱧のおとしと北海道のボタン海老を 使った一品...

...あひるのたまご塩漬けがちょぴり、入る。さっぱりと塩漬けがいい。 2.ボタンエビ紹興酒漬け。ねっとりおいしー！ 3.かんぱち。 4.小ナスの黒酢南蛮。 5...☆特選前菜８種盛り ○トマトのジュレ、リコッタチーズ、アヒルの卵の塩漬の黄身 ○ボタン海老の紹興酒漬 ○カンパチのカルパッチョ ○小ナスの黒酢南蛮漬け ○徳島県産淡路尾鶏...

...しっかりと僕の心を捉えている。 ★50℃で火を入れたボタン海老とキャビア 半ナマのぬめりと甘みをたたえたボタン海老をキャビアの塩気が引き締める。ドンピシャ...★鴨のジュレとボタン海老のタルタル 鴨と甲殻類の安定した組み合わせ...

...仕入れによるので内容は日替わりとのことですが、 この日はまぐろ、サーモン、さざえ、ボタンエビ、ひらめ、かんぱち、 ホタテなど盛り沢山でした。...ミニうどんとセットだった。 具は種類は少ないが比較的大ぶり、特にボタン海老は美味しかった...

...但馬どりのよだれ鷄 真鯛のお刺身 ナスの香味ソース 大根餅 ボタンエビの紹興酒漬 クラゲの甘酢漬け プチトマトの杏露酒漬け...前菜のボタンエビは...◆海鮮2種の盛り合わせ 北海道ボタンエビ...

...極上の海鮮ネタでひとクラス上の満足感を愉しめます。 ～具材ネタ一例～ まぐろトロ、イクラ、うに ボタン海老、カニ、アワビ、白身魚、青魚な...

...@820　■鯛味噌胡瓜　■下仁田ネギの田楽(味噌焼き　■造り盛合せ-北海道のボタン海老、や愛媛のシマアジそれに長崎の剣イカや平アジの炙り等　■店先のランチサンプル...○「造り盛合せ」-上品な彩り。北海道のボタン海老...

...静岡県産金目鯛 北海道産うに のどぐろ 北海道産ボタンエビ 煮穴子 とろたく カステラ玉子 握り第二段は備長炭でほんのり焼き目を入れる脂たっぷりののどぐろが最高！ ボタンエビは塩と醤油を食べ比べしました。ほわっほわの煮穴子も激うま！ 赤だし...おこげ入り ●寿司 平アジ ●寿司 ヒラメ縁側と柚子のせ ●寿司 つぶ貝 ●ボタンエビ 味噌醤油がけ ●あわびの茶碗蒸し 餡がけ ●寿司 馬糞うに ●寿司 穴子...

...『海鮮丼お願いします』7分ほどで運ばれてきた 『いただきます』ボタン海老・きずしなど4種の魚に温泉たまごの入った丼（御飯の量はかなりある） 大根の炊いたんと漬物に味噌汁を食べてお腹いっぱい...

...坦々水餃子、クミンエビマヨ、ココナッツミルクおでん、カレー頼みました。 どれもスパイスが効いてて美味しい。 生エビはアカシア？ボタンエビ？くらい大きいし...

...・根室ボタン海老 低温コンフィ カリフラワームース キューリ セロリ...炙られているサーモンが美味！ 2品目は、ボタン海老と帆立貝。 人参ピュレ他添えられています。...次は桜海老のリゾットです。おいしいリゾットです。ボタン海老と帆立がいのお料理が続きました...

...と大絶賛。 のっけから凄いものをいただきました！ ◆お造り ◇宮城県産本鮪 ◇牡丹海老 ◇和歌山県産シズ 本鮪は、220kgもの！ 大阪でこんな大物を仕入れられるのは、稀なんだそうです。 山葵をたっぷり乗せていただきました。 口に入れた瞬間のとろりとした旨味と噛んでから飲み込むまでの鼻から抜ける風味がたまりません♬ 脂の乗りも良く、久しぶりに質感の高いマグロをいただきました。 牡丹海老は...

...○牡蠣、ヨーグルトのソース 手前は鮎を挙げたもの ○牡丹海老と国産キャビア 泡の中は雲丹 ○ムール貝...素敵すぎる、、、 「磯」河豚、白子、牡蠣、牡丹海老、雲丹、ムール貝。高級食材が並ぶがそのいやらしさが全くない...■パンケーキと髭　■トウモロコシのポタージュ　■牡蠣　■ボタンエビ...

...青梅のジャスミン漬け 白茄子の米麹漬け HR特に好きだった ボタンエビの紹興酒漬け まろやか 磯螺貝の香港風煮もの...【1品目】上海蟹の紹興酒漬け雄雌食べ比べ 雌と味噌おこげ 雄とボタンエビを和えたもの 【2品目】前菜 しいたけ、豚の干し肉...ピオーネジャスミン漬 磯つぶ貝 冬瓜ふかひれ 塩漬け砂肝 ボタンエビと黒豆の紹興酒 くらげとさざえ ピーマン 羊腸詰 点心:...

...^)(-.-)(__) 麻婆豆腐がめっちゃ美味しいです！ 二度目の訪問。 前回良かったので二度目の訪問。 前菜は ・牡丹海老の紹興酒 ・クラゲマスタード ・枝豆の香料煮 ・チャーシュー ・カツオ葱ソース に ・伝助アナゴ 唐辛子ソース...