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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...続いて八木ちゃんが運んでくれたのが「秋刀魚・白烏賊・焼き茄子 肝ソース、とんぶり、花穂」。 この時期秋刀魚は外せませぬわいなぁ~ プリッとした秋刀魚と白烏賊の食感の妙にホロ苦みある肝ソース、トロっとした焼き茄子の風味・・・ そこにとんぶりのプチッと感...蕪の冷製スープ、塩イクラ ■28年9月 秋刀魚・白烏賊・焼き茄子 肝ソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ界の奇行師 ロクターヴ
24115人
...少し人見知りな感じがするシェフの人柄が伺える。 ・レフェルヴェソンで修行したシェフ ・メニューは素材表示のみ。 【お料理】 ・焼き茄子 サーモンタルタル スモーククリーム キャビア 雲丹 紫蘇の実 ・柚子 カブ イカ グレフル 蛤ジュレ ・牡蠣 銀杏 クリーム...
...山椒の香りで」 ・・・・・炭焼きにした天然鰻を、焼き茄子のソースと山椒の香りで、お米を揚げたものを添えてあります。...フォアグラのうまみが最大限出されていて幸せ~ 鰻は炭火焼にして焼き茄子や山椒の香りと うなぎ...◇山梨県の“キミ姫” ◆琵琶湖の稚鮎クレープ包み ◇太刀魚 焼き茄子 ボタン海老の初夏仕立て ◆ウイキョウのムースとトキシラズ...
...■スモークサーモンと焼き茄子のクスクス ■イカときゅうりのサラダ ■ビーフシチュー ■タコワサビのパスタ ■パルマ産生ハム ■生ハムと柿...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店
41567人
...■金宮レモンサワー ■自家製厚切りベーコンと焼き茄子 ■羊肉団子とクスクスのトマト煮込み ■穴子の白焼きカレー...夜に来ると必ず注文する、自家製ベーコンと焼き茄子はやっぱりベーコンの燻製加減と塩味が最高。 初めて食べた...ビールで乾杯ののち、自家製ベーコンと焼き茄子...
...テラス席も備えているため、とても落ち着いてお食事を楽しむことができます。 肉汁たっぷりのハンバーグには 付け合わせで焼き茄子や紫キャベツのラペ ジャガイモなどボリューム満点! こちらはスープとドリンクが付いて1300円!...
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