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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○しょうゆラーメン 豚系ベースは厚みのあるスープではありませんが、あっさり飲みやすいスープです。 そこに濃口醤油でしっかりしたインパクト...
...生ビールがはかゆく。 おつまみチャーシューが有れば嬉しい。 醤油ラーメン着卓 先ずはスープ 濃口醤油(地元産かな)にガラ出汁から僅かな煮干しに追われ旨い...
...かなり色が濃い目の返しだが、塩っぱさはどちらかというと薄めで、醤油のコクがある綺麗なスープ。木樽熟成の旨味の強い濃口醤油とかがブレンドされてるのかな?すっと染み入るスープ...
...意外と…どの素材も主張せずに、極めて円やかな感じです。 又、濃口醤油の色とは裏腹に、しょっぱさも丁度良いかと思います。...そしてやきとりです。 手打チャーシュー麺は濃口醤油と若干ボコボコした手打ち麺、そして柔らか系のチャーシューです...꙰ᴹᴹ꙰꙰ ꙰ᴹみあぴ꙰ᴹ ꙰ miachis2 美味しい濃口醤油と手打ち麺 ◆ ラーメン登録軒数4122軒目 •...
...素揚げされたナスの皮が程よい存在感を示し、その皮の層を破り身の部分に入った途端にとろけるナスのなめらかさ、濃口醤油がしっかりと効いたタレが染み込み...
...地元民のスナック的な立ち位置も果たしているのかも。 ○半チャンラーメン(¥700) ・ラーメン 鶏ガラのあっさりベースに濃口醤油ダレのシンプルで素朴なラーメン...
...関東では玉ねぎ。 肉豆腐の味付けに関しては、関西では鰹や昆布などの合わせ出汁と薄口醤油と酒などでスッキリめ。関東では濃口醤油と酒と味醂と砂糖などで甘め...
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