麹町の毛蟹に関するお店

...■網走産本ズワイ蟹の刺身　■海の街・大地の恵みコースご予約で乾杯スパークサービス　■タラバ蟹焼き　■紋別産茹で上げ毛蟹　■海の街会食　■...

...どうぞとの事で初来訪です！ 一品目 とうもろこし、毛蟹、と 雲丹のせ 2品目 まこがれい きもあえ 3品目 兵庫の生牡蠣を紹興酒漬けと醤...

...■鯖と海苔。海苔の使い方が素晴らしい。　■マグロ　■美味しいカリフラワームースの中に毛蟹。思ったより深い器で、たっぷり堪能。　■フォアグ...

...北海道産タラバガニを練り込んだ生地の中にタラバガ二の身 毛蟹と海藻のクリスピー、 胡瓜のピクルス...タコを乾燥させたり、カトラリー置きも芸術的。 ・毛蟹 - セイコ蟹 - ズワイ蟹...＿＿＿＿＿ 浅瀬 -5 MBSL 毛蟹-セイコ蟹-ズワイ蟹 海岸草原 0 MASL...

...しかもこれトリュフが混ぜ込んであるんですが、しっかりと香りが立ち込めてきます。 完全にノックアウトされた一品でした。 次は鮑と毛ガニの煮込み...

...した。バラエティに富んでいて手が込んでいます。 パスタは毛蟹もトマトソースパスタを戴きました。これはもう毛蟹が口の 中にあふれてくるような味でした...■レギュラーコーヒー　■柚子のアイスとチョコクリーム　■毛蟹のトマトソースのパスタ...

...〆のご飯は、土鍋で炊いたご飯に 蒸した毛蟹と葉っぱを後で混ぜ合わされたもの 白米はつやつや ほんのり表に出てい来る毛蟹の香りをかぐだけで お腹がすいてきます。...■一升目：手繰り湯波・若筍・芋茎・フキ・毛蟹あん...

...さて秋は松茸、上海蟹、毛蟹、カンパチ、マコガレイが旬。これにカマス、伊勢海老などこの時期でも味覚に優れている食材が加わり豪華な内容です。見た目、風味、食感、感動さらに贅沢な余韻と堪能しました。咲本総料理長の格別の采配でこの日は特に非の打ち所のないような水準の高い品々を堪能しました。 またこの日のワインはブルゴーニュとカリフォルニアを代表する銘酒（ピノノワール）ですが料理はまったく遜色なく我々一同その両方を満喫しました。 コースは ○前菜：松茸、毛蟹酢ゼリー...

...無花果とシェーブルのクリーム　■毛蟹とガスパチョのデュエット キャヴィアのラメル飾り...■食前酒シャンパン　■銀の皿まさにトゥールダルジャン　■前菜〜毛蟹と夏野菜の冷菜〜　■魚料理〜スズキのグリエ〜...・Pyrenees 9000円（サービス料別） 毛蟹とシュクリーヌのセザール風 アーティーチョークのバリグールと...

...キウイ。マアジのタフな食感にカブの柔らかな甘味がフィットします。キウイの甘酸っぱい味覚も程よいアクセント。今が旬の毛ガニにはフェンネルを組み込む...

...アワビの肝も最高、海老の味噌も美味しかった！ 次は塩辛もお願いしてみた… またすぐに再訪してしまった！ 今回も毛蟹付き飲み放題コースを3名で予約してあった。 今回は毛蟹たっぷり茶碗蒸しを追加で作ってもらった！ どれも美味しくどんどんハマってきてる！ 今回も日本酒飲み過ぎでかなりの酔っ払いだ…...

...・毛蟹 蟹味噌がとにかく濃い。濃くてひたすらコク深い。 毛蟹本来の甘さも強い。 余計な味付けなんていらないんだなぁ。 ・鰯...塩で。いい香りで後に毛ガニのがにの味わい...