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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
「口福」をテーマに、京都の歴史を織り込んだ「肉」会席
1256人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...〇御椀 和牛尻尾と帆立の真丈 〇焼物 和牛舌昆布 〇箸休め 和牛サーロインの叩き炙り 〇鍋物...◻︎強肴 ▪︎『雅』リブロースのしゃぶしゃぶ ・鰆 ・生昆布 ・湯葉 ・新玉葱醤油 ◻︎箸休 ▪︎『雅』トンビの焚合せ...｢雅｣カタ 式部草 オクラ 紅くるり 柚子 鰹と昆布の出汁がとてもおいしい！ 柚子が後からふわっと香ってくる...
...うぞうすい は椎茸出汁と昆布出汁で上品な味ながら滋味深い味わいである。 最初のひと口めは...ガツガツ食べるみっともなさから解放されます。 鰻鍋は、上品な昆布だし汁の中に上等なネギと美味しい焼き麩と共に、筒切りの白焼き鰻が入っています。 まず、ここに、見えない下拵えの努力を感じます。 この味を出す為には、良い昆布で上手くだしをひかなくてはなりません...
...マルサネブランv.v.2020 ◎明石 鯛 4時間昆布〆のカルパッチョ 生海月と馬糞雲丹 白髪葱 ピーナッツオイルを掛けて →酸味の軽やかな白に合わせるのは明石の鯛の昆布〆のカルパッチョ！これは素晴らしい組合せ♫鯛と海月...マルサネブランv.v.2020 ＊明石 鯛 4時間昆布〆のカルパッチョ 生海月と馬糞雲丹 白髪葱 ピーナッツオイルを掛けて 厨房が近いので葱にピーナッツオイルをかける美味しい音が聞こえる 鯛の昆布締めの艶しい歯応えと生海月の歯応えある組み合わせ...
...■完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ ■赤海老のマリネ 檸檬オイルと熟成あらびき汐吹昆布 濃厚な赤雲丹をのせて ■梶谷農園のベビ...
...精米歩合60% ■⑤子持ち昆布(北海道産) 鰊は昆布に卵を産み付けるので、産卵後の昆布を収穫すると子持ち昆布になります...
...〇水ナス200円 店主との会話も弾んで楽しいわ～ 〇昆布の炊いたん100円 これ昆布と椎茸を炊いた肴で、めちゃ美味しいよ～...■キーマカレー ■水ナス ■やまでらです(^^♪ ■昆布の炊いたん...
...女性にはいいかもです。 麺の焼きはあまく、少し粉っぽい印象。 牡蠣の昆布焼き 4個880 昆布の上に牡蠣を乗せて焼いてあるようです。 昆布〆にして焼いてあるようではなく昆布の風味はあまり感じなかったので昆布が苦手な方にオススメです...
...■手入れされたアプローチ ■当時の息遣いが残る ■蕪ババロア カニ身 昆布出汁とコンソメジュレ ■サーモンミキュイ 鱧ソテー ラフランスソース...１万円（＋税）のお任せコースのみ。 蕪ババロア カニ身 昆布出汁とコンソメジュレ すべてが調和して見事☆ 鱧ソテー サーモンミキュイ...
...その上に水菜がのっかっています。 漬物と塩昆布がついています。 まずは、かぶらあられをふりかけていただきます。 とろっとした湯葉に鰹昆布出汁の餡のとろ～り、ピリっとゆず胡椒が生姜ごはんと絡まって...お餅は食べやすい大きさにしています。塩昆布付...
...調味料で再現したおつまみサイズのハンバーガー。 お酒と一緒に♪ ■京野菜のピクルス 料理長が季節の京野菜をチョイス。 昆布出汁を効かせた和風ピクルスです...
...1,200円 ■富士桜高原 不撓不屈S 800円 ■麦芽衣の昆布締めフィッシュアンドチップスしば漬けタルタルソース1300円 ■marcs(大阪)...メニューには麦芽衣の昆布締めとしば漬けタルタルソースが付いて長い名前になっていた...
...七味を振って頂きましょう。 細麺のうどんの食感が独特です。 柔らかいのはもちろん、舌ざわりが心地いい。 かつをと昆布でとられた出汁。 肉...
...おすすめは 千枚漬け〜 かぶらの甘みが活きてますよ〜こんぶの出汁も ほんまもんです。 しば漬けも 本当の香り。歯ごたえ う〜ん...おらがむら漬けを買いに行く。久しぶりです・・・。 おらがむら漬け、柚子大根、昆布大根...
...すごい世界ですよね( ˙꒳˙ ) ♡ ★はじまりのひとしな：コンブチャチョコレート アフタヌーンティーを始める前に お茶を発酵させて作るボタニカル発酵飲料コンブチャ（昆布茶じゃないよ）でお口のなかをスッキリ♡ ̖́-...ウエルカム コンブチャチョコレート （別名紅茶キノコ）...
..."鯖姿寿司" は 分厚い昆布で寿司全体をくるみ昆布は外して食べましたが これは薄く透けている白板昆布なのでそのまま一緒に頬張れます...
...出汁が効いてお味はもちろんとっても美味しい❣️じゃがいもとベーコンのスープでいいのかな、めちゃめちゃ美味しい！鰹と昆布のお出汁が最高でじゃがいもがこんなに美味しいなんて知らなかったwこれはぜひ真似たいとお聞きしたけど普通な作り方‥...
...おすすめは鯖寿司です。竹の皮に包まれ白板昆布がかけられていて私が唯一食べることのできる鯖寿司です。親父は「まぁまぁやけど...江戸前ではなく、 鮮度重視の活かったネタの握りです。 昆布締めはありますが...
...★たこ焼き（昆布醤油）6個 通常のたこ焼きも頂きました。昆布の風味が効いていて、あっさりと頂けます。 ★プレミアムたこ焼き（和風タルタル）6個 こちらは和風タルタルソースをトッピングした一品です。先程の昆布醤油があっさり系でしたので...
...鱸龍皮巻 . 菜の花 . 蛽 三の重 ← 射込高野豆腐 . 焼目湯葉巻 . 鰊昆布巻 . 鰤の子 . 帆立貝付焼 . 絹莢 . 梅花人参 . サーモン小川 ....手のこんだ料理極まりない。 造り ・・・大間のマグロ・鯛・ひらめ・烏賊・いさきの昆布締め・水前寺海苔・こごみ 感想言うまでもなく...
...■□まゆみ大根 600円+税 こちらのオリジナル。 利尻昆布でつけ込まれてて、白粒味噌とのバランスが絶妙。...しっかりとした歯ごたえのある干し大根と昆布と黒胡麻のお漬物です。 みやこ漬け（白きざみしば漬け）...1月)。 店舗奥で丹誠込めて作られていて 利尻昆布と聖護院大根の千枚漬は少し甘めの浅漬け...
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