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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...場所柄もあってクオリティも良かった。 2017冬華かご膳 1,480円 出雲そばと大山おこわランチ 1,000円 大山小麦の鍋焼きうどん 1,380円 大山小麦うどんと大山おこわランチ1,300円 三ツ切寿司定食 1,580円 かに釜めしの三ツ切定食 1,480円...
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...■カルボナーラ スパゲティー ■手打ち大山そば カレー南蛮 ■冷製 季節フルーツのカッペリーニパスタ ■大山こむぎ入りバゲットのあんバターサンドウィッチ...
...茹であがるのに12~13分掛かった手打ち麺は 土俵際でも負けないようなしっかりとしたコシがあり、小麦独特の苦みが全くなく 中々のイケ麺ですがん!(使い方間違っとるかいな・・・!?) うどんと長いも...
...本当にツルツル。 異様なくらいツルツルです。 そして、なんかゴムのような変わったコシがあり、違和感がありますね。 小麦じゃなくて、何か他...
...建屋は古いですが、かなりキレイに掃除されていて好感がもてます。ラーメンも、チャーシューは勿論、スープもかなり良いかんじ。麺の小麦感を増してもらったら最強^_^ もやしもチャーシューもチャーハンも美味しかったです チャーシュー麺...
...わさびも個人的にはもっと沢山ほしいなあ そばは星はありますがそれほど黒くなく、これ少し小麦の割合多いんでしょうか? 私にはよくわかりません...
...いわゆるパン・ド・ミーに近いタイプだと思われますが、これがナカナカ良いんです。 砂糖などの甘味を加えず、軽い塩味と小麦の味で食べさせる食パンです...
...低加水寄りの中太麺が硬めに茹でられていて、粘りを帯びた歯触りと共に極めて鮮明な小麦の甘味を感じます。 ただ、硬めな麺と優しいスープの組み合わせである事から...□□□ 麺は中太ストレート麺です 結構固茹でで提供される麺はパッとした歯応えと 小麦の甘みを感じることができる特徴的な麺 優しいスープを優しく持ち上げてくれて...
...大山こむぎを使った手打ち自家製麺 麺類全般好きですが シンプルなおうどんが 無性に食べたくなる時がある 残暑厳しい9月ですが 熱々のかけうどんを頂きました お昼時ど真ん中の12時に入店 「いらっしゃいませ!」の 元気な掛け声を頂きました なんか 体育会系な感じで爽やか ホールスタッフさん 学生さんバイトかな 一生懸命に接客しておられて 好印象でした 【注文品】 マルコ定食 うどん+炊き込みご飯+天ぷら 税込1,200円 天ぷらは4種 海老天、大葉、いか、さつまいも うどんは大山こむぎを使った...
...見た目がいい。 天ぷらはサックサクで美味い。 蕎麦は・・・うーん。 まず香りが感じられないのは鼻のせい?機械切りかな?小麦多め?などと考えながら食べてしまった...
...少ないながらも今まで経験したおツユのなかで一番旨いかもっ!(^^;) チナミにこのおツユ、小豆島産の丸大豆と丸小麦を使った古式醤油に昆布と数種の節を使用とのコト...
...スープはカニ出汁が出ており、甲殻類感のあるスープ。 麺は小麦を強く感じる細麺のコシ強。...以前も通常版?を食べましたが今回はオーション麺。小麦のみオーションを使っているだけで細麺かと思いきや...キリッとした塩味に抜けで海老感のあるスープに小麦香るパツ目の麺...
...食感ものど腰もよく、茹で加減もイイ感じ。小麦の甘味も感じますよ。 つけ汁は確かに濃厚そうなビジュアル。ただ...もっちりした食感で、小麦の風味もスーっとくる素晴らしい麺。...しっかりとしたモチモチ弾力&豊かな小麦感が口内に弾けてきます!!!...
...ヂーズの味が前面に出ることなく、ミルキーな味わいで飽きる事なく食べることができました。具材のパンの味も香ばしくて小麦の味がして美味しかったです...
...「麦ノ屋」は鳥取県産の地域ブランド小麦粉である『大山こむぎ』にこだわってパン作りしているブーランジェリー。...ごちそうさまでした。 大山こむぎのBäckereiひがしやま...■アソートのパン(スライス) ■店舗外観 ■店舗入口には「大山こむぎ」の幟が...
...ベースとなる煮干しの旨味が口の中を幸福にしてくれる。濃厚な風味でありながら、麺の小麦の旨さが引き立つ。麺を食べ終え、スープを完食する頃に...
...¥240 長さは40cm近いけど、やや細め 国産小麦で水はコントレックス使用だとか 気泡のわりに持った感じは重く、国産小麦らしくむっちりと水分は多めでうま〜♪ 〇ゴーダチーズのフーガス...そのFacebookによると、天然酵母と国産小麦のパンを焼いておられるとのこと...
...注文すると店員さんが取ってくださいます。 至る所に「大山こむぎ」のマーク。 大山で有名な鳥取県は、 数年前まで県内の小麦生産量が ゼロだったそうです。 そこで、地元のパン製造事業者と 農業者を中心に 農商工連携事業として 大山こむぎプロジェクトが始動!...
...ちびっこらーめん ちびっこチャーハン ちびっこミニカレー ちびっこ天津飯 離乳食 しらすとワカメの煮込みうどん 卵× 乳× 小麦○ そば× 落花生× エビ× かに× (7か月頃から) 離乳食 鮭の海鮮中華がゆ 卵× 乳× 小麦○ そば× 落花生× エビ△ かに△ (7か月頃から) 上記のメニューは全て¥242 ちびっこセット ¥528 ミニチャーハン...
...醤油の感じも穏やか。 自家製の麺はストレートの低加水タイプ。 私はあまり鼻が効く方ではないですが、小麦の風味を感じます。 この小麦感を感じさせるためにも...
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