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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 289 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自家製生麺使用ということで、（私が）気になって（主人に）注文（させました）。 こちらの生麺は小麦の味を味わえる割と中太のやや縮れた麺で、...
茨城地産地消の店 あんこう鍋×常陸牛 全席個室 もんどころ 水戸サウスタワー店
茨城の新鮮な食材を使用した絶品料理を、心ゆくまでご堪能頂ける茨城地産地消の店
2935人
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貯まる・使える
...あれも食べたい、これも食べたいと目移りするばかり。 常陸野ネストビールは珍しい「 塩梅エール 」を発見。 小麦ベースのビールに、国産の新...
...今晩当直なので、ペアリングはやめて、お食事だけに 頂いたのがこちら ◯フランス産小麦使用した自家製パン、パンプリーバターと共に ◎細魚、キャビア ◎蛍烏賊...【パン】 「自家製のパン」 自家製パンは、ヴィロンで使われているのと同じフランス製小麦を使用...
...コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。 ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。 98年...コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特 さすが98年...
...そんな夢のあるお店でしたまた来ます♫ ピザのテイクアウトをしました。 直径約40cmくらいで大きめ生地も小麦の香りがしてとても美味しかったです...
...沖縄の海塩「ぬちまーす」を少々加えて頂きました。 麺は恐らくラーメンと同じもので、太めの縮れ麺。硬めの茹で加減で小麦味が濃い美味しい麺でした...
...砂糖の甘さが控えめでカカオの香りが口中に広がりとっても美味。 有機栽培の小麦に有機栽培のほうれん草に有機栽培の…と有機栽培の素材を使用したパウンドケーキは、 綺麗なほうれん草色。 素材の旨味…特にほうれん草の味が濃くでたケーキで、バター感は控えめ。 パウンドケーキ（小麦粉、バター、砂糖、卵の比率が同じ）ではないかも知れませんが、...・オーガニックパウンドケーキ（有機栽培のほうれん草、かぼちゃ、小麦等） ・チョコレートムース ・フルーツ（柿...
...縦横の長さより高さのある高層ビル型で、上から下まで全てチョコレート色。 チョコレートケーキは小麦不使用のねっとり濃厚なタイプが好みですが...
...蜆、浅利を使用という貝の旨味が体に染み入ります。 く～、美味しい♪ 麺は低加水の太ストレート麺。 スープを適度に持ち上げて、小麦感のある味わい...
...ツナギが多そうです。 蕎麦つゆは、甘味が強めで好みです。 蕎麦を1／3だけつゆに浸して食べます。 蕎麦以外のつなぎ小麦の風味が際立ちます...
...二八の良さを最大限引き出している 常陸秋蕎麦の香りも良く出ている …なぜか茨城の二八は地粉を使っているせいか小麦の個性が強い店が多い そう考えるとこの店の蕎麦は抜群だ そして蕎麦汁に漬けてひと口 上品な出汁の旨味が広がる丁寧な汁...
...こちらは軽めなので、軽いスイーツがお好みの方にもおすすめです。 爽やかな甘さ オレンジタルト 生地には北海道産の小麦100％を使った、オ...
...少しして、着ラー。 まずは麺から。 麺は多加水の平打ち太縮れ麺。 ツルッと涼やかで噛むと全粒粉の香ばしさに熟成された小麦の旨味も有ります...
...蕎麦はゆで前で180gはありそうな結構なボリューム 機械打ちらしく端正に整った切り口 長めなのが機械打ちの証と言ってもいい 小麦多めながらも蕎麦らしいすすりがいのあるのど越しが自慢 スッと入ってくる感じは今も昔も秀逸だ 盛汁は辛めの甘め...
...暑い日だったこともありやや温いまま盛り付けられていたのは残念 蕎麦は三七くらいの小麦優勢な仕上がり 滑らかな喉越しだがキュッとしまってないのでなんだか物足りない...もりそばとミニカレー丼のセットです。 もりそばは至って普通で、結構小麦感もあります...
...山岡家さんオリジナルの味わいがある、見事なスープだと思います。 麺はストレートの丸太麺。食感がもちもちで弾力があり、小麦の味がとてもイイ...
...麺は低加水で小麦感のある極細ストレート麺。 かためでお願いしたのですが...製の加水率高めの太平打ち麺。 オーションを使用せず精製度の高い小麦を使用し加水率を上げた二郎系の麺といった…要するに見た目が二郎っ...冷水の〆はそんなに強くなく、硬すぎない小麦の凝結感があります...
...塩ダレは強くなく、出汁の旨味がしっかり。 滋味深い、という表現がピッタリ。美味しい。 麺は細縮れ、柔らかめ。 小麦の味は強くないものの、...
...例のごとく、せいろを一枚注文し、食べてみました。 少し、そば殻も混じってるような星が有り、十一なんでしょうか？ こむぎの香りはあまりしません...
...その後着丼。 実食。 スープを吸いきらない前のワシワシ麺は小麦の香りと歯応えがいいです。 まろやかで深みのあるカエシがもやしに合いますね。...麺は平打ちの自家製太麺。低加水で硬めに茹でられた麺は、小麦の風味がとても良く...
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