松原・藤井寺・羽曳野の小腸に関するお店

...定食、お弁当の他、 夜限定のおつまみも充実しています！ もつ鍋は、大好評中の新メニューで 私たちは、一人前を注文し 小腸、もやし、豆腐の...

...「油かす」は南河内の郷土食で、細かく刻んだ牛小腸を時間をかけて揚げて脂分を落とした状態の内臓肉を“かす”と呼んで...大阪南河内の藤井寺インターの近くにあります。 カスは牛の小腸を丹念に洗い...名物のかすうどん(550円)を注文。ちなみに“かす”とは、牛の小腸などを低温の油で揚げて水分を飛ばした物だそうな...

...◎油かす - 牛の小腸を揚げて油を落とした食材 油かすはもともと河内地域の食肉加工業者の間で食べられていたもので、 牛の小腸から脂を取った後の「残りかす」のことだったのですね！...この「油かすのつけ麺」は、牛の小腸を揚げたものである「油かす」を...

...だしの中に、細切れにした脂の乗った牛の小腸（ホルモン）を油で揚げた「油かす」が入っている。（wikipediaより）...もつ鍋到着と同時に焼き肉をオーダー はらみとカルビとミノ、小腸...

...トッピングは、 ・青ネギ ・しめじ ・油かす ・油揚げ です。 油かすは、牛などの小腸（ホソ）などから余分な食用油を抽出した残りものを油でカリッと揚げたものです...

...お目当ての「かすそば」 税込702円を注文。 「かす」とは牛の小腸を油で素揚げしたもので羽曳野の郷土料理とのこと。 牛１頭から小腸は２㎏しかとれないそうだ。 早速、「かす」にチャレンジ。...■かすうどん　■かすうどん+たまご　■「かす」とは牛の小腸を素揚げしたもの...

...これは嬉しい～（笑） 思わずパラパラ（体に悪い～？） トッピングのイチ押しは『油かす』でございます。 『天かす』ではなく、牛の小腸を油でカラカラに揚げたもので...

...これ、おすすめです。 サーロインステーキも、さすが鉄板で焼いてるだけあって、脂の旨みたっぷりです。 ホルモンは小腸をお味噌味で。これもお...

...■★★その他★★　■【名物･油かす】の入った[お好み焼き･焼きそば]は大変皆さまに喜ばれています！ ◆油かすとは？ 牛の小腸をカリッカリッになるまで炒り揚げた昔から続く南大阪のソウルフード 香ばしく凝縮された旨みたっぷりの名物油かすを是非！！ ...

...※表示価格は1人前のお値段です！！　■鍋の追加メニュー　■小腸　■豚バラ　■野菜ミックス　■豆腐　■油かす　■鍋の〆メニュー　■中華麺　■雑炊...予想よりおいしかったです。串カツその他はそれなりです。もつ鍋のもつは国産小腸で...

...⁡ 飼料にさつまいもを使用する事で 柔らかい肉質と甘みのある脂が特徴のおいも豚 (写真はイメージです)　■ホルモン (小腸)　■ピリ辛 ...