梅田の塩麹に関するお店

...■らいず定番『塩麹の串焼』 5本盛り合わせ もち豚と地鶏を自家製塩麹で漬け込み備長炭で焼き上げます。塩麹でよりまろやかでジューシーな味わいに。　■もち豚の串焼き...料理は鶏ともち豚と魚介があるまー居酒屋ですね。 名物、塩麹の串焼きを頼んだのと...

...ランチ ・海鮮丼 750円 （にゅう麺付き、ごはん大盛り） #かがやきKITCHEN【#梅田】 ランチ ・塩麹漬け唐揚げ定食 850円 （ごはん...

...たまーにこれを飲むのが贅沢やったなあ。 鶏白子の春巻 バター醤油添え 白子を塩麹に漬け、それをパートフィロというトウモロコシ粉と小麦粉を混ぜた物で揚げているとの事...これまたうんまいーー！ どうやって作ってるんですか聞いてみると 白子は塩麹に漬け込みパートフィロ（トウモロコシ粉と小麦粉でできた薄い生地）で包んでいますとのこ...

...■鶏ハムと胡瓜の棒棒鶏サラダ　■生ハムとフルーツのさっぱりサラダ　■揚げもん　■赤ウインナー　■ポテトフライ酒盗バター　■塩麹の熟成若鶏の唐揚げ...

...ブリ大根 （ハーフ1078円）　■一夜干し熟成鶏をグリルで　■揚げたり　■カニクリームきんちゃく （２個）　■鶏むね肉の塩麹揚げ （4個）...

...島豚が2時間食べ放題:(( ᐛ )): 付けダレは8種類あり3つをチョイスするのですが、にんにく醤油、ポン酢ジュレ、ねぎ塩麹に♥︎ トビウオあご出汁のお出汁でしゃぶしゃぶするだけでも...

...鯛めし食べ放題付き 黒毛和牛ステーキ膳 鯛茶漬けセット 茸デミグラスソースのハンバーグと鶏もも肉の塩麹焼き 1,280円(税込) ハンバーグも鶏もも肉もあって鯛めしも食べ放題だなんてお得すぎ...

...■寿司盛り合わせ　■鯛茶漬け　■お茶漬け　■若鶏もも塩麹焼き　■牛ロースグリル 旬菜添え　■チーズがとろ～り マルゲリータピッツア　■大海老と旬野菜天婦羅　■若鶏唐揚げ おろしポン酢　■生ハムと温泉卵のシーザーサラダ　■汲み上げ豆富のパリパリ湯葉サラダ　■ふわふわに煮あがった沖縄産マーサン豚焼酎煮　■ほたる おまかせ造里六種盛り（※船盛りでのご提供は２人前からのみとなります。）　■沖縄産マーサン豚塩麹焼き...

...■◼️揚げもん　■赤ウインナー　■ポテトフライ 酒盗バター　■塩麹の熟成若鶏の唐揚げ　■イカの唐揚げ　■◼️〆　■豚骨白湯スープ炊き出汁巻き...■スパイス玉子　■砂ずりにんにくの芽　■心の縛り牛タン　■炭焼きハラミステーキ　■塩麹の熟成旨鶏の唐揚げ...

...濃厚なチョコレートを堪能できました✨ ライムのグラニテ お口直しに良いですね✨ パン2種、バター バケット、塩麹のブリオッシュパンなど 食後のお飲み物 コーヒー...

...■茗荷とミズナの梅しらすサラダ　■塩麴漬け但馬の味とりのオーブン焼き...■茗荷とミズナの梅しらすサラダ ■塩麴漬け但馬の味とりのオーブン焼き ■淡路玉葱のビアフリッター...美味しかったです。 ここからはお肉のメニュー。 塩麴漬け但馬の味とりのオーブン焼き...

...■薬味たっぷり 地鶏もも肉の柚子塩ぽん酢　■ソリレスの炭火焼　■地鶏もも肉の炭火焼　■地鶏むね肉の醬油麹焼　■地鶏むね肉の塩麹焼　■■ ...

...単品で注文した唐揚げも美味でした。 店内は広く落ち着いた雰囲気です。 ごちそうさまでした。 初訪問。 カツオの旨塩麹たたき丼 1,280円 ・カツオのたたき丼 ・豚汁 ・菜葉のおひたし ・漬け物 カツオのたたきは...

...鯛といくらのせいろ膳、一汁十二菜膳、鶏の塩麹焼き膳　■鶏の塩麹焼き膳　■ムレスナティーデザートセット。プリンもお茶も美味しくて580円てお得だ！ムレスナティーは、スリランカの紅茶ブランドらしいです。　■オーダーストップまで居てしまった‥　■鶏の塩麹焼き膳(...

...■《豚》渡辺バークシャー西京漬け　■《牛》牛ハラミの塩麹漬け　■《鹿》蝦夷鹿の塩麹漬け　■◆◇サラダ◇◆　■山芋となめ茸のポテトサラダ...づけ鳥と鳥すき鍋が名物になっており、 焼き鳥は塩麹と玉ねぎの擦り下ろしに漬け込んだものを焼きます...

...■てっさとぶつ刺し　■〆の雑炊！　■ふぐ皮とコラーゲン入りサラダ　■焼きふぐ（塩麹、赤味噌だれ？）　■ふぐ寿司　■てっちりの鍋は驚きの紙製！　■１階は全てお座敷です...美味だった。 •焼きふぐのミソ味が、焼肉みたぃで、『焼肉で良くね？』って感じ。 塩麹の方はまずまず...

...お造り ◆ 料理人の技が光るこだわりの造りです。　■たなごころ盛り 3～4人前　■厳選お造りの盛り合わせ 1～2人前　■生蛸の塩麹胡麻油...

...サクッとパリッとしていて美味しい こちらは熱々のうちに食べるべし！！ ◉ハニーチーズフォンデュ 塩麹グリルチキンと彩野菜盛り合わせ 1749円 レッドチェダー・ホワイトチェダー・ゴーダ・グラナバダーノ・ゴルゴンゾーラの5種類のチーズに、季節の花々から採れた生はちみつが入ったチーズフォンデュ☆ とろ〜りチーズに潜らせながら 塩麹グリルチキンは柔らかくて美味しいし...

...一之義(辛口) 45ml ／390yen 1杯 お連れ様は三種飲み比べ、福島県のお酒。一品ついての720yen 。オトク。 鮭塩麹漬、と...

...大山鳥のスープは、優しいお味。 待ってました‼️ メインステーキ ヘレとサーロインのティーボーン 旨い‼️熟成肉⁇ 塩麹に漬け込んだ感じがしました^ - ^ スタッフの方の細やかなお気遣いで...